Onko paras lämpötila Pinot Noir -viinin tarjoamiseen? Lämpötila vaikuttaa siihen, miten havaitset viinin maut, joten sen tarjoaminen sopivassa lämpötilassa voi parantaa nautintoa.
Pinot Noir
Pinot Noir on punaviini, joka on valmistettu Pinot Noir-rypäleistä. Ranskan Burgundin alue valmistaa Pinot Noir -viiniä, samoin kuin monet muutkin kasvualueet ympäri maailmaa, kuten Kalifornia ja Oregon. Samppanjaa valmistetaan myös Pinot Noir -viinirypäleiden ja Chardonnay-rypäleiden sekoituksesta, ja blanc de noir -samppanja valmistetaan yksinomaan Pinot Noir-rypäleistä, jotka on valmistettu Méthode Champenoise -juustossa. Pinot Noir saa tummanpunaisen värinsä, koska kirkas Pinot Noir -mehu jätetään kosketukseen ihojen kanssa.
miksi viestintä on tärkeää suhteessaAiheeseen liittyvät artikkelit
- Aloittelijoiden viinioppaiden galleria
- Viinin perustiedot ja tarjoiluvinkit
- Samppanja- ja kuohuviinityypit kuvilla
Makuja Pinot Noirissa
Parhaan lämpötilan käyttäminen Pinot Noir -viinin tarjoamiseen tuo makunsa esiin. Kun Pinot Noir tarjoillaan liian lämpimänä tai liian kylmänä, saatat menettää joitain viinin hienovaraisempia piirteitä. Vaikka Pinot Noir -tyyli vaihtelee alueittain, on tavallista löytää joitain seuraavista makuista Pinot Noirissa, kun sitä tarjoillaan sopivassa lämpötilassa.
- Savu
- Musta kirsikka
- Sieni
- Nahka
- Luumu
- Marjat
- Maa
- Tomaatti
Muita Pinot Noirin ominaisuuksia ovat samettinen, keskitäyteläinen ja täyteläinen, rikkaus ja pehmeys. Pinot Noir sisältää myös vähän happamuutta ja kohtalaista alkoholipitoisuutta.
voitko palauttaa uuden auton
Paras lämpötila Pinot Noirin tarjoamiseen
Pinot Noirin tarjoaminen ja säilyttäminen oikeassa lämpötilassa on herkkä tasapaino. Näin voidaan säilyttää kaikki yllä olevat ominaisuudet, mikä tarjoaa ihanteellisen tasapainon hedelmistä, alkoholista ja haposta samalla paljastaen viinin makuprofiilin hienovaraiset vivahteet. Vaikka lämpötila ei muuta mitään näistä ominaisuuksista, se voi vaikuttaa siihen, miten kitalaesi havaitsee ne, joten tarjoilulämpötila vaikuttaa.
Kuten useimmissa punaviinissä, Pinot Noir tarjoillaan ihanteellisesti hieman viileämmässä kuin huoneenlämpötilassa. Se on myytti, että punaviinit tulisi tarjoilla liian lämpimässä huoneenlämmössä. Kevyempiä punaisia, kuten Pinot Noir, tarjoillaan parhaiten noin 55 ° F: ssa.
Voit tallentaa Pinot Noirin viinijääkaapissa samassa lämpötilassa, mikä auttaa viiniä pidentämään sen pitkäikäisyyttä. Jos säilytät Pinot Noir -laitettasi huoneenlämmössä, voit jäähdyttää sen sopivaan lämpötilaan kahdella tunnilla jääkaapissa, 15 minuutissa pakastimessa tai viisi minuuttia jäässä ja vedessä.
Älä jäähdytä liikaa, tai menetät viinin hienommat puolet. Yksi syy siihen, että perinteisillä lasillisilla on varret, on auttaa sinua ylläpitämään sopiva lämpötila viinin juomisen aikana. Jos pidät lasia kulhosta, kätesi voi lämmittää viinin lämpötilan. Pidä sen sijaan viiniä varresta. Jos käytät varretonta lasia, älä pidä viiniä kädessäsi. Sen sijaan, nosta se vain, kun otat siemaillen viiniä. Monet valmistajat, kuten Reidel, valmistavat viinilasit, jotka on suunniteltu erityisesti parantamaan Pinot Noirin nautintoa.
Samppanjaa ja blanc de noiria, jotka sisältävät myös Pinot Noiria, tulisi tarjoilla välillä 43 ° F - 48 ° F. Kuten Pinot Noir -lasien kohdalla, pidä samppanjalaseja varren vieressä.
miten päästä eroon luonnonvaraisista kissoista
Varastointi
Viinin varastointitapa voi myös vaikuttaa sen makuprofiiliin. Ihannetapauksessa varastoi Pinot Noir ja muut viinit lämpötilan ja kosteuden valvomassa ympäristössä valolta ja tärinältä. Jos varastoit viiniä liian lämpimässä lämpötilassa pitkiä aikoja (yleensä yli 65 ° F), se voi ikääntyä viiniä tai aiheuttaa sen makujen hajoamisen. Viinin säilyttäminen liian viileässä lämpötilassa voi myös vahingoittaa viiniä. Idean lämpötila punaviinin, kuten Pinot Noirin, säilyttämiseksi on 50-55 ° F, kun taas valkoisia ja samppanjaa voi säilyttää 45 ° F: ssa.
Maksimoi nautinto
Viinin tarjoaminen ja varastointi sopivassa lämpötilassa tekee suuresta erosta viinin nautinnostasi. Pinot Noir on kaunis viini herkullisilla makuilla, joka hyötyy viinin tarjoilulämpötiloista.
