Jokaisen kokin tulisi osata leipoa kananrintoja, koska niitä käytetään monissa resepteissä. Seuraavia ohjeita voidaan käyttää riippumatta siitä, onko kana kuorittu vai kuorittu. Entä jos liha on hieman mehukkaampaa, jos iho jätetään siihen.
Ohjeet kananrintojen paistamiseen
Kypsennysajat ovat hieman erilaiset luuton kananrinnat ja luulliset. Tärkeää on muistaa, että sisäisen lämpötilan tulee olla 74 ° C. Sisäinen lämpötila nousee muutama astetta enemmän, kun poistat sen uunista ennen kuin se alkaa jäähtyä.
Aiheeseen liittyvät julkaisut- Kuinka kauan kana keittää?
- 3 reseptiä täytettyä kananrintaa
- Paistettua kanaa riisillä
Ohjeet
- Aseta uuniteline keskelle ja esilämmitä 180 ° C: seen.
- Pese kananrinnat kylmässä vedessä ja taputtele ne kuiviksi.
- Peitä leivinastia tarttumattomalla suihkulla.
- Harjaa rinnat kevyesti oliiviöljyllä ja mausta halutulla tavalla. Voit maustaa iholla, ihon alla tai molemmissa, jos haluat.
- Aseta rinnat leivinastiaan ja aseta astia uuniin.
- Arvioitu paistoaika 2 rintaa varten:
- Luuton kananrinta - 20-30 minuuttia, peittämättä; lisää 5 minuuttia kutakin ylimääräistä paechugaa kohti
- Kananrinta luulla - 30-40 minuuttia, peittämättä; lisää 5 minuuttia kutakin uutta rintaa kohti
Ohjeita kypsennysaikaan ja lämpötilaan
Paistoajat vaihtelevat rintojen koon / painon mukaan, joten tarkista sisäiset lämpötilat matalammilla paistoaikoilla. Poista kananrinnat uunista, kun ne ovat saavuttaneet halutun 74 ° C: n. Sisäinen lämpötila on aina tärkeämpi kuin suositeltu kypsennysaika.
Paistetut kananrinta-reseptit
Nämä reseptit ovat melko helppoja ja auttavat sinua tekemään herkullisia kana-illallisia. Jokainen resepti vaatii kaksi kananrintaa, mutta voit kaksinkertaistaa reseptin tarpeen mukaan palvelemaan enemmän ihmisiä. Voit käyttää ihottomia tai nahattomia rintoja mieltymystesi mukaan.
Hunaja-sinappikananrinnat
Ainekset
-
2 kananrintaa, luuton tai luuton, pesty ja kuivattu - 1/3 kuppi Dijonin sinappia
- 1 rkl hunajaa (säädä määrää saadaksesi enemmän tai vähemmän makeutta).
- Suola, maun mukaan (valinnainen)
2 kananrintaa, luuton tai luuton, pesty ja kuivattuOhjeet
- Kuumenna uuni 180 ° C: seen.
- Suihkuta leivinpelti tarttumattomalla suihkulla.
- Sekoita sinappi ja hunaja pienessä kulhossa, kunnes se on vain yhdistetty.
- Harjaa sinappiseos leivontaharjalla kummankin rinnan ylä- ja alaosan päälle. Jos käytät ihon päällä olevia rintoja, hiero seos ihon yli.
- Jos haluat, voit ripotella pienen suolan kummankin rinnan molemmille puolille sinapin päälle, mutta niillä on silti paljon makua, vaikka jätät suolan pois.
- Aseta rinnat leivinastiaan ja paista uunissa peittämättöminä yllä mainitun ajan, ottaen huomioon, kypsennätkö luuton vai luuton kananrinnat. Jos kypsennät enemmän kuin kahta rintaa, koska olet kaksinkertaistanut tai kolminkertaistanut reseptin, lisää viisi minuuttia ylimääräistä kypsennysaikaa rintaa kohti, ennen kuin aloitat kunkin rinnan sisäisen lämpötilan tarkistamisen.
- Poista kana uunista, kun rinnat ovat saavuttaneet 74 ° C: n sisäisen lämpötilan, ja anna niiden levätä noin kahdeksan minuuttia ennen tarjoilua.
Sitruunan kananrinnat
Ainekset
-
2 kananrintaa, luuton tai luuton - 4 rkl sitruunamehua
- 2 rkl sulatettua voita
- 1 rkl kuivattua ja murskattua rosmariinia
- 1 rkl kuivattua ja murskattua basilikaa
- 1 rkl murskattua kuivattua timjamia
- Suola ja pippuri maun mukaan
2 kananrintaa, luuton tai luutonOhjeet
- Kaada lasileivinastiaan sitruunamehu kananrintojen päälle, peitä astia muovikelmulla ja anna rintojen marinoitua noin kaksi tuntia.
- Kuumenna uuni 180 ° C: seen.
- Yhdistä yrtit pienessä kulhossa ja sekoita varovasti yhdistääksesi ne.
- Suihkuta leivinastia nonstick-keittosuihkeella.
- Aseta rinnat leivinpaperille yläpuoli alaspäin. Lakkaa rinnat sulatetulla voilla, hieromalla sitä ihon yli, jos käytät rintoja iholla. Ripottele jokainen pala suolalla, pippurilla ja yrttiseoksella. Käännä rinnat niin, että ne ovat ylhäältä ylöspäin, ja toista prosessi.
- Paista peittämättömiä rintoja yllä luetellun suositellun ajan, ottaen huomioon, kypsennätkö luuton vai luuton rintoja. Jos kypsennät enemmän kuin kahta rintaa, koska olet kaksinkertaistanut tai kolminkertaistanut reseptin, lisää ylimääräinen viiden minuutin kypsennysaika jokaiselle uudelle rintalle ennen kuin aloitat kunkin rinnan sisäisen lämpötilan tarkistamisen.
- Poista kananrinnat uunista, kun niiden sisäinen lämpötila on 74 ° C, ja anna niiden levätä kahdeksan minuuttia ennen tarjoilua.
Luo omat kananrinta-reseptisi
Kun tiedät mitenpaista kananrintajotta voit syödä turvallisesti (saavuttaen oikean lämpötilan), voit kokeilla erilaisia mausteita. Maustaminen sitruunapippurilla on hyvä vaihtoehto, mutta voit käyttää myös siipikarjan mausteita, maustettua suolaa tai melkein mitä tahansa muuta haluamaasi kastiketta tai marinadiyhdistelmää. Seuraa mitä olet tekemässä, jotta kun luot jotain herkullista, osaat tehdä sen uudelleen.
voitko saada tatuoinnin 16-vuotiaana vanhempien suostumuksella
