Cannoli on maukas jälkiruoka, jolla on paljon vaihtoehtoja sopivaksi omaan makuun ja tutkia luovuuttasi. Joten kääri kannolisi jotain erittäin herkullista - täydellinen ricotta-täyte.
Monipuolinen täyteaine
Ricotta-juusto on yksi monipuolisimmista juustoista. Ricotta kulkee ruokalistalta tyylikkäästi alkupalasta alkupalaan aavikkoon, mutta cannoli sisältää mistä ricotta-juusto todella loistaa. Kaikissa täytteen resepteissä on ricotta, joka on luonnollisesti vähärasvainen juusto, joka on samanlainen kuin raejuusto, mutta sen maku ja rakenne on kevyempi.
Aiheeseen liittyvät artikkelit- Lapsiystävälliset suosikkireseptit
- Nopeat ja nopeat jälkiruokareseptit
- Yksinkertaiset vuoka
Valmista Ricotta täytettä varten
Ennen täytteen tekemistä sinun on valmistettava ricottasi, jotta sillä on kermanvärinen rakenne, joka löytyy cannolista.
- Vuoraa hieno mesh-siivilä cheeseclothilla.
- Aseta kouluttaja kulhoon ja laita ricotta siivilään.
- Peitä ricotta muovilla ja laita levy ricottan päälle ja lautaselle useita tölkkejä ruokaa painoksi.
- Jääkaapissa kahdeksan tuntia tai yön yli. Hävitä kulhoon kerääntynyt neste.
Aloita perusasioista
Cannoli-täyte, jota joskus kutsutaan cannoli-kermaksi, on yksi niistä resepteistä, jotka alkavat yksinkertaisesti, mutta voit muuttaa sitä makusi mukaan. Perusresepti sisältää ricottaa, sokeria ja ripaus vaniljauutetta. Se on kaikki mitä tarvitset maukkaalle täytteelle, mutta kuka haluaa tavallista, kun fancy on vain maustehylly.
Helppo Cannoli-täyttö
Täytteessä käytetty ricotta-juusto tulee valmistaa kuten edellä on mainittu. Saat lopulta vain noin kaksi kiloa täyttöä.
Ainekset
- 2 kiloa valmistettua ricotta-juustoa, hyvin valutettu
- 1 ½ kuppia makeissokeria
- 1 tl vaniljauutetta
Ohjeet
- Aseta ricotta jalustassekoittimen kulhoon ja lyö mela-lisälaitteen avulla tasaiseksi 3-4 minuuttia.
- Lisää sokeri ja vatkaa, kunnes se on täysin sekoitettu, yksi tai kaksi minuuttia enemmän.
- Lisää vanilja.
- Tätä voidaan pitää jopa 24 tuntia jääkaapissa.
- Koska mikä tahansa täyte aiheuttaa kannolisi kuoren lopulta märän, on parasta täyttää kannolisi kuoret enintään neljä tuntia ennen niiden tarjoamista.
Muunnelmat
Jos haluat luovamman ja maukkaamman kannolitäytteen, kokeile seuraavaa:
- Lisää 1 appelsiinin, 1/2 tl jauhettua inkivääriä, 1/2 tl kanelia, 1/8 tl muskottipähkinää ja korvaa vanilja yhtä suurella määrällä rommia. Taita 1 kuppi rusinoita, kuivattuja omenoita tai kultaisia rusinoita, kun olet lyönyt sokerin, mausteiden ja rommin mausteen syksyn sadonkorjuukannulle.
- Lisää sitruunan kuori ja teelusikallinen sitruunauutetta. Älä lisää vaniljaa. Tämä tekee kirkkaasta, maukkaasta sitruunakannolista. Tietenkin voit käyttää mitä tahansa sitrushedelmien kuori / uuteyhdistelmää sitrushedelmien kannolien erilaisiin makuihin.
- Lisää 1/4 kupillista makeuttamatonta kaakaojauhetta ja korvaa vaniljauute minttuuutteella suklaaminttikanolin valmistamiseksi.
- Lisää zippy cannolille kaksi ruokalusikallista sokeroitua appelsiininkuorta, hienonnettuna ja 2 rkl hienonnettua, sokeroitua inkivääriä täytteeseen. Taita se sokerin ja vaniljan lyömisen jälkeen.
- Taita kuppi minisuklaalastuja sokerin ja vaniljan lyömisen jälkeen.
Vinkkejä
Kun teet kannolia, ota huomioon seuraavat seikat:
- Voit myös käyttää kannolitäytteesi täyttämään kerma-annoksia.
- Jos sinulla on käteviä martinilasit, voit kerrostaa kannolitäytteen tuoreilla hedelmillä saadaksesi houkuttelevan ja virkistävän jälkiruoan.
- Käytä makeisten sokeria, koska se liukenee paremmin ricottaan. Säännöllinen rakeinen sokeri antaa täytteellesi rakeisen tunteen.
- Mascarpone-juustoa voidaan käyttää ricottan korvikkeena tässä reseptissä; sitä ei tarvitse tyhjentää.
Jälkiruoka
Yllä on vain muutama monista vaihtoehdoista cannoli-täyttöä varten. Pienellä luovuudella voit tehdä todella herkullisia jälkiruokia, jotka tekevät vaikutuksen perheellesi ja rakkaillesi.
