Täydellinen luettelo gluteenittomista elintarvikkeista

paistettua lammasta porkkanalla ja herneillä

Jos olet juuri leikannut gluteenin pois ruokavaliosta tai sinulle on äskettäin diagnosoitu keliakian gluteeniherkkyys, voi olla vaikea tietää, mitä on turvallista syödä. Onneksi on olemassa lukuisia elintarvikkeita, jotka ovat luonnostaan gluteenittomia ja vaarattomia syötäväksi. Katso tätä luetteloa ja pidä se kätevänä varmistaaksesi, että pysyt tavoitteessa.

Täydellinen luettelo elintarvikkeista, jotka eivät sisällä gluteenia

Tämä luettelo sisältää kokonaisia elintarvikkeita, jotka löytyvät luonnollisissa muodoissaan, sekä jauhoja ja deli-lihoja. Huomaa, että tämän luettelon elintarvikkeet, joita ei löydy luonnollisessa muodossaan, kuten jotkut säilykkeet, voivat sisältää pieniä määriä gluteenia. Tarkista aina tarrat varmistaaksesi.

kun Jousimies-mies tykkää sinusta

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Kuinka syödä gluteenittomia
Gluteeniton pannukakku resepti
Mitä voin syödä keliakian kanssa?

Tuottaa

Lähes kaikki ruokakaupan tuoteosasta löytyy luonnollisesti gluteeniton. Valitse tuoreet, käsittelemättömät tai tuoreet pakastetut tuotteet aina kun mahdollista varmistaaksesi, ettei niitä ole saastunut.

Omenat
Rypäleet
Päärynät
Banaanit
Sitrushedelmä
Marjat
Kirsikat
Mangot
Avokadot
Tomaatit
Melonit
Pinaatti
Perunat
Squash
Parsa
Lehtisalaatti
Ituja
Lehtikaali
Sipulit
Yrtit

Meijeri

Useimmat maitotuotteet ovat luonnollisesti myös gluteenittomia. Varo tuotteita, jotka sisältävät täyteaineita ja lisäaineita, koska ne voivat sisältää gluteenia. Turvallisia ruokia, joista valita, ovat seuraavat:

Maito
Kerma
Jogurtti (Vältä jogurttia, jossa on granola- tai evästeasetuksia.)
Juusto (Vältä silputtua juustoa; jotkut yritykset käyttävät jauhoja pitääkseen juustoa kiinni itsestään.)
Raejuusto
Kermavaahtoa

Liha ja kala

Kaikki liha ja kala, jotka löytyvät luonnollisessa tilassaan, eivät sisällä gluteenia. Jotkut kokeiltavat elintarvikkeet sisältävät seuraavat:

Naudanliha
Kana
Turkki (Vältä kokonaisia kalkkunoita, joihin on lisätty mausteita ja nestettä; ne voivat sisältää gluteenia.)
Karitsa
Sianliha
Lohi
Tilapia
Taimen
Simpukat
Munat

Deli Meats

Monissa deli-lihoissa on mausteita ja täyteaineita, jotka sisältävät gluteenia. On kuitenkin useita tuotemerkkejä, jotka ovat sertifioituja gluteenittomiksi. Osta turvallisesti tästä luettelosta ja vältä muita:

Säilykkeet

Monet purkituotteet sisältävät vain yhden ainesosan elintarvikkeita ilman täyteaineita, jotka saattavat sisältää gluteenia. Tarkista aina etiketti varmista ennen kulutusta. Tämä on osittainen luettelo säilykkeistä, jotka voidaan pitää turvallisina:

Hedelmäsäilykkeet
Säilykevihannekset
Säilötyt lihat
Kalasäilykkeet
Säilykepavut

Jyvät ja pasta

Kaikki jyvät eivät sisällä gluteenia; monet ovat turvallisia syödä ja tarjoavat erilaisia vaihtoehtoja, mukaan lukien jotkut pastat. Kokeile jotain näistä lisukkeeksi tai ateriaksi:

Maissi
polenta
Riisi
Kasha
Amaranth
Kvinoa
Risotto
Riisi pilaf
Teff
Kaura (oltava sertifioitu gluteeniton)
Tattari
Vihannekset

Vilja

Viljan ei tarvitse olla valmistettu vehnästä tai gluteenista valmistetuista tuotteista. Monet viljat, jotka saatat jo tuntea ja nauttia, voivat olla gluteenittomia. Tarkista aina etiketit varmistaaksesi, etenkin yrityksissä, jotka tuottavat sekä gluteenia että gluteenittomia viljoja. Joitakin vaihtoehtoja ovat seuraavat:

Chex
Granola (täytyy olla sertifioitu gluteeniton)
Kaurapuuro (oltava sertifioitu gluteeniton)
Kerma riisiä
Quinoa-hiutaleet

Gluteenittomat jauhot

On olemassa lukuisia jauhoja, jotka on valmistettu gluteenittomista jyvistä, palkokasveista ja yrtteistä, jotka voivat tuottaa upeita leipiä ja leivonnaisia. Suurin osa näistä on yhdistettävä toisiinsa, jotta saadaan vehnäjauhoja muistuttavia tuloksia; yleiskäyttöiset ja leipäjauhoseokset ovat käytettävissä, kunnes saat sen kiinni. Valikoima gluteenittomia jauhoja sisältää seuraavat:

Riisi
ruskea riisi
Makea riisi
Kikherne (garbanzo-papu)
olen
Tattari
Maissi
Arrowjuuri
Tapioka
Peruna
Teff
Kansakunta
Manteli
Kookospähkinä
Pellavansiemeniä

Välipalat

Markkinoilla on paljon gluteenittomia välipaloja. Tarkista kuitenkin aina etiketti ennen ostamista; monet elintarvikkeet voivat sisältää pieniä määriä gluteenia niiden valmistustavan tai pakkauksen vuoksi. Kokeiluvalikoima sisältää nämä maukkaat vaihtoehdot:

Popcorn
Maissilastut
Riisihakeet
Pavun sirut
Olen sirpaleita
Kylmät pelimerkit
Kuivattu hedelmä
Hedelmäsäilykkeet
Omenakastike
Perunalastut
Vihannes sirut
Mantelit
Cashewpähkinät
Hasselpähkinät
Pekaanipähkinöitä
Maapähkinät
Auringonkukansiemenet
Kurpitsansiemenet
Suklaa
Jäätelö (Vältä lajikkeita, jotka sisältävät taikinaa, kakku taikinaa tai muita lisäosia.)
Jää ponnahtaa
Italialaista jäätä

Juomat

Monet juomat ovat täysin gluteenittomia. Tarkista aina etiketit, erityisesti juomaseoksissa, kuten kaakaossa, jotka saattavat sisältää pieniä määriä vehnää tai gluteenia. Joitakin turvallisia juomia ovat seuraavat:

Maito
Vuohenmaito
Hedelmämehut
Seltzer
Kahvia
Tee
Sooda
Vesi
Olen maitoa
Mantelimaito
Kookosmaito
Riisimaito

Gluteenittomat tuotemerkit

Joskus sopeutuessasi gluteenittomaan ruokavalioon ja gluteenittomiin ostoksiin turvallisin ja helpoin asia on tehdä tuotemerkkejä. Monissa kaupoissa on nyt useita tuotemerkkejä gluteenittomia ruokia, jotka kaikki ovat turvallisia syödä. Etsi seuraavia merkkejä kaupastasi:

Van : Van's tarjoaa muun muassa pakastettuja vohveleita ja ranskalaisia paahtoleipää.
juottaminen : Glutino valmistaa useita erilaisia tuotteita, kuten muroja, keksejä ja leipiä.
Bobin punainen mylly : Etsi Bobin Red Millista jauhoja ja kakkuseoksia.
Nauti elämästä : Enjoy Life valmistaa gluteenittomia ja allergeenittomia suklaatuotteita ja välipalabaareja.
Kinnikinnick : Kinnikinnick valmistaa välipaloja, kuten graham-keksejä, sekä leipiä.

Nauti ruuastasi

Tieto siitä, että syömäsi elintarvikkeet ovat turvallisia ja gluteenittomia, voi tuoda paljon mielenrauhaa pöydällesi. Osta yksinomaan gluteenittomia ruokia ja nauti kaikesta mitä yrität.