Harkitessaan väkeviä alkoholijuomia jotkut ihmiset kamppailevat ymmärtääkseen viskin, bourbonin ja skotin välisen eron. Vaikka skotissa, bourbonissa ja viskissä on perustavanlaatuisia yhtäläisyyksiä, jokaisella on ominaisuuksia ja valmistuskäytäntöjä, jotka tekevät niistä ainutlaatuiset.
Mikä on viski?
Viski on pääluokka, johon sekä bourbon että skotti kuuluvat. Kaikki bourbonit ja skotit ovat viskiä; kaikki viski ei ole bourbon tai skotti.
Aiheeseen liittyvät artikkelit- Aito Rob Roy -juomaresepti + yksinkertaiset muunnelmat
- Jack Daniels -viskijuomat
- 16 suosittua viskijuomaa
Viski on tislattu viljan henki
Mukaan Whisky Advocate , viski on tislattu tislattu alkoholi, joka on valmistettu viljasta. Kaikki muut tislatut nesteet valmistetaan muista lähteistä. Esimerkiksi konjakki, kutenArmagnactaiKonjakki, tulee rypäleistä. Viskinvalmistajat käyttävät tislattua mallasta ohraa tai muita jyviä. Ne liottavat jyviä kuumaan veteen sokerien vapauttamiseksi ja lisää sitten hiivaa sokerin käymiseksi alkoholiksi. Lopuksi he tislaavat viinaa ja vanhentavat sen tynnyreissä.
Bourbon, skotlanti ja ruis ovat kaikenlaisia viskejä. On myös muita viskityyppejä.
Tennessee-viski
Tennessee-viski on eräänlainen maissi-viski, joka valmistetaan Tennesseen osavaltiossa.
- Vastoin uskoa, että se on vihannes, maissi on vilja ja siten maissista tehdyt tislatut väkevät alkoholijuomat vastaavat viskin määritelmää.
- Vaikka se on samanlainen tislauskäytännöissä, ikääntymisessä ja makuissa kuin bourbon, Jack Daniels toteaa, että Tennessee-viskitislaajat käyttävät hiilisuodatusprosessia.
- Jack Danielsin cocktailejaovat täydellisiä Tennessee-viskille.
Irlantilainen viski
Irlantilainen viski, kuten nimestä käy ilmi, on viski tislattu Irlannissa.
- Alkoholin tilavuusprosentin on oltava alle 94,8 prosenttia.
- Eri tislaajat käyttävät vaihtelevia jyviä, mutta kaikki irlantilainen viski on kypsytettävä kolme vuotta puutynnyreissä.
- Irlantilainen viski on yleensä makea ja sileä, koska se käy usein kolminkertaisen tislauksen läpi.
- Kokeile sitäIrlantilaiset viski-cocktailit.
Kanadalainen viski
Kanadalainen viski tislataan Kanadassa.
on skotti ja viski sama asia
- Vaikka kanadalainen viski valmistetaan pääasiassa maissista, ihmiset kutsuvat sitä usein ruis- tai ruisviskiksi, koska joissakin kanadalaisissa viskissä on pieni määrä ruista.
- Kanadalaista viskiä ei pidä sekoittaa Yhdysvalloissa valmistettuun ruisviskiin. Syy siihen, miksi ihmiset alkoivat viitata kanadalaiseen viskiin ruisina, johtuu siitä, että he pitivät mausta, jonka ruis lisäsi viskiin, kun tislaajat alkoivat lisätä hieman.
- Myös kanadalaisen viskin valmistajat luovat soseensa eri tavalla kuin Yhdysvalloissa. Yhdysvalloissa tislaajat sekoittavat kaikki erityyppiset jyvät yhteen, kun taas Kanadassa ne soseutuvat erikseen ja yhdistävät sitten tislauksen jälkeen.
- Viski vanhennetaan myös uusien ja vanhojen tynnyrien yhdistelmänä erityyppisissä metsissä, jotta vältetään voimakkaat makut, jotka saattavat tulla yhdestä puusta valmistetuista uusista tynnyreistä.
- Kokeile sitä aViper-cocktail.
Ruisviski
Amerikkalainen ruisviski valmistetaan maissista ja ruista, ja vähintään 51 prosenttia viljasta on ruista. Se tislataan pääasiassa Kentuckyssa. Se on vanhentunut uusissa amerikkalaisissa hiiltyneissä tammitynnyreissä. Kokeile sitävanhanaikainen.
Viski vs viski
Termit viski ja viski syntyvät pääasiassa maantieteellisistä eroista. Yhdysvalloissa ja Irlannissa vilja-alkoholeja kutsutaan viskiksi, kun taas Kanadassa ja Skotlannissa he kutsuvat sitä viskiksi.
Mikä on Bourbon?
Bourbon on eräänlainen viski.
Bourbon vs viski
Kaikki bourbon on viskiä, mutta kaikki viski ei ole bourbonia.
Mikä tekee siitä Bourbonin?
Yhdysvaltain lait säätelevät mitä valmistajat voivat merkitä bourboniksi.
- Käytetyn perunan on sisällettävä vähintään 51% maissia.
- Ainoa mäskin ja hiivan ulkopuolella sallittu lisäaine on vesi. Muita lisäaineita ei saa käyttää.
- Sen on oltava 160 todistetta (80 tilavuusprosenttia alkoholia tai ABV).
- Sitä voidaan tuottaa vain Yhdysvalloissa.
- Sen on oltava vähintään kahden vuoden ikäinen.
- Ikääntyminen tapahtuu uusissa hiiltyneissä valkoisissa tammitynnyreissä.
- Bourbonin pääjyvä on maissi, mutta muut jyvät voivat sisältää ruista, ohraa tai mallasta.
- Nauti klassikostakuten julep.
Mikä on skotlantilainen?
Valmistettu Skotlannissa, kuten nimestä käy ilmi, skotlantilainen viski tislataan mallasohrasta ja muista jyvistä.
Skotlanti vs viski
Ensimmäinen ero on, että skotlantilainen viski kirjoitetaan ilman '' e '' viskissä. Kaikki skotlantilainen on viski (tai viski), ei kaikki viski ole skotlantilaista.
Skotlannin asetukset
Isossa-Britanniassa on oikeudelliset määräykset skotlantilaisen viskin valmistukseen, joka sisältää:
- Sen on oltava valmistettu Skotlannissa.
- Se tislataan mallasohran ja muiden viljajyvien perunasta.
- Se on käynyt vain lisäämällä hiivaa.
- Sen on oltava 90 todistetta (94,8 prosenttia ABV) tai vähemmän ja vähintään 40 prosenttia ABV.
- Sen on kypsyttävä tammitynnyreissä vähintään kolme vuotta.
- Ainoat sallitut lisäaineet ovat vesi ja karamelliväri.
- Kokeile sitä aRob Roy -cocktail.
Skotlantilaiset tyypit
Skotlantilaista viskiä on saatavana erityyppisinä, mukaan lukien:
- Yksittäinen mallas, joka valmistetaan yhtenä eränä. Yksi mallas sisältää vain yhtä viljaa: mallasohraa.
- Yksittäinen jyvä, jota tuotetaan yhtenä eränä, mutta mallasohra ja yksi tai useampi muu jyvä.
- Sekoitettu mallas, joka sisältää kahta tai useampaa yhden tislaamon eri mallaskootteja.
- Sekoitettu vilja, joka on valmistettu kahdesta tai useammasta eri tislaamossa valmistetusta yksijyväisestä viskistä.
- Sekoitettu, joka on valmistettu vähintään yhdestä yksittäisestä mallasesta, joka on sekoitettu vähintään yhden yksirakeisen skotlannin kanssa.
Yhteenveto skotlantilaisesta vs viskistä vs Bourbonista
Alla olevassa taulukossa on yhteenveto tärkeimmistä eroista. Vaikka makut vaihtelevat sen mukaan, kuka viskiä valmistaa ja miten ne valmistetaan, maku- ja värihuomautukset ovat yleisiä.
| Henki | Alkuperä | Ainekset ja Valmistus | Maku |
| Viski | Ympäri maailmaa | Tislattu jyvävesi | Riippuu siitä, mistä maistat |
| Irlantilainen viski | Irlanti | Eri jyvät 3 vuotta vanha puussa 40% - 94,8% abv Kolmois tislattu | Kultainen väri Sileä Kevyesti makea Hienoja makuja |
| Tennessee-viski | Tennessee | 51% maissia Hiili suodatettu Vanhentunut hiiltyneissä uusissa tammitynnyreissä 40-80% ABV | Keltainen väri Aromaattinen Makea Karamelli, vanilja ja mauste tarvitsetko vedenpehmennintä |
| Kanadalainen viski | Kanada | Enimmäkseen maissi muiden jyvien kanssa Vanhentunut vähintään 3 vuotta puuputkissa Vähintään 40% ABV | Kultainen väri Sileä Voita ja maustetta |
| Bourbon | Yhdysvallat | Ainakin 51% maissia Vanhentunut uusissa hiiltyneissä tammitynnyreissä 40-80% ABV | Keltainen väri Voi olla sileä tai ankara vapaa elämäntaitojen opetussuunnitelma aikuisille Sillä on usein 'lämpöä' Maku karamellia, ruskeaa sokeria, vaniljaa ja maustetta |
| Skotlantilainen viski | Skotlanti | Vesi ja mallasohra Saattaa sisältää muita viljajyviä 3 vuoden ikäinen tammitynnyreissä 40% - 94,8% ABV Voidaan lyödä | Keltainen väri Sileä Joskus savuinen Makuja karamelli, mauste, appelsiininkuori, vanilja |
Ero skotlannin, Bourbonin ja viskin välillä
Kaikki nämä erot johtavat makujen, makeuden ja hengen sileyden vaihteluihin. Makuupisteille parhaiten sopivan määrittäminen on kokeilua erilaisten viskien kanssa. Kun seuraavan kerran olet kaupungissa, kokeile erityyppistä viskiä kivillä tai nauti siitä cocktailissa tai kuumassa toddissa selvittääkseen, mistä pidät.
