Karpalokastike on niin uskomattoman helppo valmistaa kotona (vain 4 ainesosasta) ja maku on paljon parempi kuin purkitettu tai purkitettu.
Tiesitkö, että karpalokastike voidaan valmistaa pari kuukautta etuajassa ja pakastaa? Sulata ja tarjoile suurena päivänä!
Kotitekoinen on parasta
Perinteinen karpalokastike on sekä makea että kirpeä. Tarjoilemme sitä sekä kiitospäivänä että jouluna (ja joskus pääsiäisenä), se on hienoa paahdetun kanssa Turkki , kana , hanhi ja Cornish riistakanat , ja jopa kinkku .
- Se on superhelppo tehdä.
- Lähes mitään valmistelua ei tarvita.
- Voidaan valmistaa kokonaisena marjakastikkeena tai tasaiseksi.
- Voidaan valmistaa kuukausi etukäteen ja pakastaa.
Kun teet itse karpalokastikkeesi, melkein takaan, että et koskaan osta enää purkkeja (ellet käytä sitä cocktail lihapullia ).
Ainesosat
Karpalot ovat tämän reseptin tähti, ja voit käyttää tuoretta tai pakastettua. Jos käytät pakastettua, sitä ei tarvitse sulattaa ensin. Tykkäämme heittää seokseen kanelitankoa, jos sinulla ei ole sellaista, lisää pieni ripaus jauhettua kanelia tai jopa omenapiirakkamauste !
Sokeri tasapainottuu tämän kastikkeen kirpeä maku. Käytämme valkoista sokeria, mutta myös ruskea sokeri toimii!
Vesi tai appelsiinimehu tarvitaan karpaloiden kypsentämiseen. Jopa omenamehu toimii. Vesi antaa perinteisemmän maun, kun taas appelsiinimehu lisää ylimääräistä kuorta.
Herkullisia muunnelmia
- Käytämme appelsiinimehua, mutta käytämme suosikkimehuasi ananaksesta omenaan.
- Sekoita joukkoon sitruunan tai appelsiinin kuorta saadaksesi lisämakua.
- Pelaa mausteilla ja lisää mukaan ripaus muskottipähkinää tai maustepippuria
- Korvaa ruokalusikallinen o.j. johonkin juomaiseen, ripaus Grand Marnieria, ripaus rommia tai vähän konjakkia.
- Jätä sokeri väliin ja käytä vaahterasiirappia tai hunajaa makeuteena.
Kuinka tehdä karpalokastiketta
Se on niin helppo. Laita karpalot, sokeri ja vesi/appelsiinimehu kattilaan kanelitangon kanssa.
kuinka kauan kypsennetään pihvi uunissa 425 ° C: ssa
Kuumenna kiehuvaksi (kuulet karpaloiden alkavan poksahtaa) ja sekoita. Hauduta noin 10 minuuttia. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi ja jäähdytä sitten.
Helppoa eikö?!
Reseptin huomautukset
- Vesi tuottaa perinteisemmän maun, kun taas appelsiinimehu tekee siitä mausteisemman.
- Tämä karpalokastikeresepti paksunee jäähtyessään.
- Jos haluat tasaisen kastikkeen, laita lämmin seos verkkosiivilään ja siivilöi se kulhoon. Purista karpalot lusikalla poistaaksesi mahdollisimman paljon mehua.
Voitko pakastaa karpalokastikkeen?
Ehdottomasti! Varaa itse asiassa karpaloita, kun ne ilmestyvät paikalliseen supermarkettiin, koska niillä on useita käyttötarkoituksia ympäri vuoden Smetana karpalopatukat kohtaan Karpalo Pikku tai jopa heitä niitä smoothieihin.
Kun valitset karpaloita, osta 1 tai 2 punnan pakkauksia, joissa on täydellisiä, rikkoutumattomia marjoja, jotka ovat väriltään kirkkaan vaaleanpunaisia tai punaisia. Tuoreet karpalot säilyvät jääkaapissa jopa 4 viikkoa ja ne voidaan pakastaa jopa vuoden, kunhan ne ovat ilmatiiviissä pussissa.
Onko sinulla karpalokastiketta?
Jäljelle jäänyt karpalokastike sopii erinomaisesti jäätelön, juustokakun tai sokerikakun päälle. Sopii hyvin päälle jääneen kalkkunan kanssa voileipiä tai kerrosta se päälle Yön yli jääkaappi Kaurapuuro tai ranskalaisen paahtoleivän päälle tai kotitekoisia vohveleita tai pannukakkuja. Se on myös hienoa tämän paistamattoman karpalopiirakan kanssa, mahdollisuudet ovat rajattomat!
Lisää kalkkunalaisia illallisruokia, joita tulet rakastamaan
- PARAS perunamuusi - Yksinkertainen täydellisyys.
- Klassinen vihreä papuvuoka
- Helppo täyttöresepti – Henkilökohtainen suosikki!
- Maissin vuoka
- Bataattivuoka
- Kotitekoinen kermamaissi – Äärimmäistä mukavuusruokaa!
5alkaen24äänet ArvosteluResepti Helppo karpalokastike
Valmisteluaika5 pöytäkirja Kokkaus aika10 pöytäkirja Kokonaisaikaviisitoista pöytäkirja Annokset8 annokset Tekijä Holly Nilsson Mikään ei sano 'lomaa' enemmän kuin täyteläisen kotitekoisen karpalokastikkeen kirpeä maku.Ainesosat
- ▢12 unssia karpaloita noin 3 kuppia
- ▢yksi kuppi sokeria
- ▢yksi kuppi appelsiinimehu tai vettä
- ▢yksi kanelitanko
Ohjeet
- Sekoita kaikki ainekset kattilassa keskilämmöllä.
- Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä kannen alla 10-12 minuuttia. Poista kanelitanko ja hävitä.
- Jäähdytä huoneenlämpöiseksi ja jäähdytä sitten, kunnes se jäähtyy.
Reseptin huomautukset
Valmista tämä kastike viikkoja (tai kuukausia) etuajassa ja pakasta. Sulata vain yön yli ja tarjoile suurena päivänä! Vesi tuottaa perinteisemmän maun, kun taas appelsiinimehu tekee siitä mausteisemman. Karpalokastike paksuuntuu jäähtyessään. Jos haluat tasaisen kastikkeen, laita lämmin kastike verkkosiivilään ja siivilöi se kulhoon puristaen karpaloita poistaaksesi mahdollisimman paljon mehua. Toinen vaihtoehto on sekoittaa sauvasekoittimella.Ravintosisältö
Kalorit:131,Hiilihydraatit:33g,Natrium:yksimg,kalium:98mg,Kuitu:kaksig,Sokeri:29g,A-vitamiini:90IU,C-vitamiini:21.1mg,Kalsium:yksitoistamg,Rauta:0.2mg(Annetut ravitsemustiedot ovat arvioita ja vaihtelevat kypsennysmenetelmien ja käytettyjen ainesosien merkkien mukaan.)
KurssiLisuke
