Tämä Kalkkunakastike Resepti tulee 'salainen aseesi' tänä lomakautena! Se on niin helppo valmistaa ja tuloksena on runsas, maukas kastike, joka on täydellinen päälle paistettua kalkkunaa .
Käyttämällä superhelppoa, esikeitettyä kastikepohjaa/-lientä yhdessä kaikkien niiden herkullisen ruskeiden kalkkunan tilkkujen kanssa, saadaan paras kalkkunakastike, jota olet koskaan maistanut! Jos haluat tehdä tämän erityisen nopeasti, voit käyttää kaupasta ostettua kalkkuna- tai kanalientä.
Kuinka tehdä kalkkunakastiketta
Älä stressaa kastikkeen valmistamisesta tämän vuoden juhlaa varten! Kattilan täyte, Vihreä papuvuoka , ja No Boil Slow Cooker Perunamuusia ovat osa loma-eloonjäämispakkaustani, jotka pitävät minut terveenä ja onnellisena, kun isännöin talon verran ihmisiä! Tarvitaan myös helppo kalkkunakastikeresepti!
Aloitat pohjalla kalkkunaliemi tai liemi (käytä joko tyhjästä reseptiä tai kaupasta ostettua). Jos sinulla on kalkkunan tihkuja, lisää ne pohjaan maun saamiseksi. Kalkkunan pohja paksunnetaan kastikkeen valmistamiseksi, yleensä maissitärkkelyksen tai jauhojen seoksella juuri ennen tarjoilua.
Kuinka tehdä kastiketta kalkkunasta
Kun olet paahtanut kalkkunan, paahtimen pohjassa olevat ruskeat palat ja tippuvat lisäävät tonnin makua. Varmista, että lisäät hieman kuumaa kastikepohjaa tai vettä auttaaksesi nostamaan kaikki herkulliset palat!
- Bataattivuoka
- Kurpitsapiirakan resepti – Täydellinen loma jälkiruoka!
- Paistettu kinkku ruskea sokerikuorruteella
- Perunamuusi
- Helppo täyttöresepti
- Spatchcock Turkki – Turkki suurelle yleisölle hetkessä!
- ▢4 kupit kalkkunan liemi tai liemi, johon on sekoitettu tippaa
- ▢23 ruokalusikallista tuoreita yrttejä persiljaa, timjamia, salviaa
- ▢⅓ kuppi maissitärkkelys
- ▢⅓ kuppi kylmä vesi tai kylmä liemi
- ▢23 kuppi jauhot
- ▢23 kuppi kylmä vesi tai kylmä liemi
- Luo liete mennessä yhdistämällä ⅔ kupillista jauhoja ⅔ kupilliseen kylmää vettä purkissa. Ravista tasaiseksi. Huomaa, että tarvitset ⅓ kupillisen jauhoja jokaista 2 kuppia kohden.
- Kuumenna liemi (tai liemi) yhdessä tippujen kanssa kiehuvaksi. Lisää lietettä vatkaten vähän kerrallaan, kunnes kastike on saavuttanut halutun koostumuksen. Et voi käyttää kaikkea lietettä.
- Sekoita joukkoon tuoreita yrttejä ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ennen tarjoilua.
- Luo liete yhdistämällä maissitärkkelys ja vesi pienessä kulhossa.
- Kiehauta liemi ja tilkka keskilämmöllä. (Keitän kastikkeen suoraan kalkkunanpaistinpannulla liedelläni).
- Kaada maissitärkkelysliete hitaasti vatkaten kiehuvaan kastikkeeseen vähän kerrallaan. Jatka lisäämistä, kunnes kastike on saavuttanut halutun koostumuksen. Et ehkä tarvitse kaikkea lietettä.
- Sekoita joukkoon tuoreita yrttejä ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ennen tarjoilua.
Kuinka tehdä kastike ilman kalkkunatippuja
Niille teistä, jotka ehkä ostavat esikeitetyn kalkkunan tai haluavat vain kastikkeen, EI tarvitse kalkkunan tippua herkullisen kastikkeen valmistamiseen! Kun aloitat loistavalla Turkkipannu (tai liemi) , tarvitset vain valitsemasi sakeutusaineen ja olet valmis!
Noudata kastikkeen valmistusohjeita ja jätä pois vain tilojen lisääminen. Kastike on yhtä herkullista.
Kuinka sakeuttaa kastiketta
Voit käyttää joko maissitärkkelystä tai jauhoja kastikkeen sakeuttamiseen. Saatat tarvita hieman enemmän tai vähemmän kuin reseptissä vaaditaan sen mukaan, kuinka paljon tippaa pannussasi on.
Jommankumman kanssa tarvitset luoda lietettä Tämä tarkoittaa vain sitä, että sakeutusaine sekoitetaan veteen/liemeen ennen kastikkeen lisäämistä. Mitä tahansa käytät, on henkilökohtainen mieltymys.
jauhojen kanssa, sekoita jauhot veteen tai liemeen purkkiin, ravista ERITTÄIN hyvin poistaaksesi kokkareet. Tämä auttaa varmistamaan, ettei kastikkeeseen jää kokkareita!
maissitärkkelyksen kanssa, sekoita yhtä suuret osat maissitärkkelystä ja vettä tai liemi. Vatkaa kiehuvaan liemeen/tilojen joukkoon halutun koostumuksen saavuttamiseksi.
Joko maissitärkkelyksen tai jauhojen kanssa anna kastikkeen kiehua vähintään 1 minuutti tärkkelyspitoisten makujen poistamiseksi. Mausta maun mukaan suolalla, pippurilla ja tuoreilla yrteillä.
Muita loman suosikkeja:
5alkaen13äänet ArvosteluResepti Helppo kalkkunakastike
Valmisteluaika10 pöytäkirja Kokkaus aika10 pöytäkirja Kokonaisaikakaksikymmentä pöytäkirja Annokset12 annokset Tekijä Holly Nilsson Runsas suolainen kalkkunakastike on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti perunamuusin päälle!Ainesosat
Kastikepohja
Sakeuttamiseen
TAI
Ohjeet
Valmista kastike jauhoilla
Valmista kastike maissitärkkelyksellä
Reseptin huomautukset
Liete: Saatat joutua luomaan lisää lietettä (maissitärkkelystä tai jauhoseosta) valumien/liemen määrän ja halutun koostumuksen perusteella. Rouxin tekeminen: Luo roux-pohjainen kastike kuorimalla rasva tippumisesta. Yhdistä ½ kupillista rasvaa ½ kupilliseen jauhoja jokaista 3-4 kupillista nestettä (lientä tai mehua) kohden. Keitä rasvaa ja jauhoja keskilämmöllä 1 minuutti. Lisää liemi vähän kerrallaan vatkaten jokaisen lisäyksen jälkeen. Yrtit: Useimmat ruokakaupat myyvät 'siipikarjan' yrttipakkauksena, mikä on hienoa tässä reseptissä. Jos kaupassasi ei ole sitä, voit käyttää mitä tahansa tuoreita yrttejä, joista pidät. Käytän persiljaa, rosmariinia, timjamia ja salviaa. Ravitsemus: Ravitsemus voi vaihdella suuresti riippuen kastikkeen rasvan, tippumisen jne. määrästä.Ravintosisältö
Kalorit:36,Hiilihydraatit:3g,Rasva:kaksig,Natrium:kaksimg,kalium:12mg,A-vitamiini:210IU,C-vitamiini:0.2mg,Kalsium:kaksimg,Rauta:0.1mg(Annetut ravitsemustiedot ovat arvioita ja vaihtelevat kypsennysmenetelmien ja käytettyjen ainesosien merkkien mukaan.)
KurssiLisuke
