Helppoja munanuudeleita ovat niin herkullisia, että teet niitä yhä uudelleen ja uudelleen! Nämä nuudelit eivät ole vain maukkaita, vaan niiden rakenne on mureaa ja lähes kokkareinen, mikä tekee niistä täydellisen lisukkeen syksyn suosikkiresepteihisi.
kuolevatko koirat unessa
Täydennä ne Nautapata tai Jauheliha Stroganoff (hampurilainen) tai lisää vain voita, suolaa ja pippuria täydellisen lisukkeen saamiseksi. Ne on hienosti heitetty joukkoon Kotitekoinen kana-nuudelikeitto tai ripottele päälle parmesaanijuustoa!
Kotitekoiset munanuudelit
Olin onnekas saaja antiikkinen reseptilaatikko jota arvostan niin paljon! Yritän kuvitella tarinoita ja rakkautta jokaisen käsinkirjoitetun kortin takana, kun käyn niitä läpi. Jotkut resepteistä ovat outoja (limettihyytelö ja tonnikala EIVÄT ole asia), mutta jotkut ovat aivan upeita, kuten tämä!
Mitä munanuudelit ovat?
Munanuudelit ovat yksinkertaisesti jauhoista valmistettuja nuudeleita, ja arvasit sen… munia! Taikina kaulitaan ohueksi, leikataan suikaleiksi ja keitetään kiehuvassa vedessä. Munanuudelit on helppo valmistaa ja kypsentää hetkessä, ja ne sopivat täydellisesti gulassiin, stroganoffiin tai keitot !
Kuinka tehdä munanuudeleita
Kotitekoiset munanuudelit ovat erittäin helppoja valmistaa. Nämä kotitekoiset munanuudelit valmistetaan jauhoista, kananmunista ja maidosta sekä ripaus voita. Voi lisää makua, mutta tekee taikinasta samettisen sileää.
- Sekoita jauhot suolaan ja lisää sitten maito, munat ja voi.
- Sekoita haarukalla tai taikinaleikkurilla, kunnes se muuttuu tahmeaksi.
- Kumoa tahmea taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa sitä, lisää tarvittaessa jauhoja, kunnes taikina on tasaista.
- Anna taikinan levätä (tämän opin tehdessäni pastaa Italiassa).
- Kauli taikina noin 1/4 tai 1/8 tuuman paksuiseksi ja leikkaa suikaleiksi.
Voit antaa nuudeleiden levätä hetken, mutta älä anna niiden kuivua, koska ne eivät kypsy kunnolla (kokemuksesta puhuen). Tarvittaessa ne voidaan peittää jopa pariksi tunniksi.
Kuinka keittää munanuudeleita
Aloita tuoreilla pehmeillä nuudeleilla tämän reseptin tekemiseksi. Muista, että niiden kypsentäminen vie vain muutaman minuutin, joten pidä loput aterioistasi valmiina! Ne kypsyvät ja paksuuntuvat kypsennyksen jälkeen, joten muista rullata ne hieman ohuemmaksi kuin luulet haluavasi.
- On tärkeää käyttää a suuri kattila kiehuvaa, suolalla maustettua vettä keittäessäsi munanuudeleita. Nuudelit tarvitsevat tilaa kypsyä kunnolla ja suola lisää makua.
- Jos nuudelit ovat tuoreita, sinun tarvitsee keittää niitä vain noin 3-4 minuuttia. (Muista, kaupasta ostettujen kuivattujen munanuudeleiden on kypsennettävä noin 6-8 minuuttia).
- Valuta kypsennyksen jälkeen ja tarjoa heti.
Munanuudelit
Kotitekoiset munanuudelit ovat hyvin erilaisia kuin kaupasta ostetut. Ne ovat paksumpia ja niillä on erilainen rakenne, enemmän nyytin kaltaisia.
Suurin ero tavallisen pastan ja munanuudeleiden välillä on munissa. Munanuudelit valmistetaan suuremmalla osuudella kananmunia kuin jauhoissa, tyypillinen pasta (jota opin tekemään Italiassa) voi sisältää yhdistelmän mannasuurimoa ja vehnäjauhoa, vettä ja pienempää munasuhdetta. Kaupassa oleva kuivapasta ei yleensä sisällä munaa ollenkaan.
Vaikka ne ovat herkullisia tavallisena, rakastan tarjoilla näitä Easy Egg -nuudeleita voin, suolan ja pippurin kera ja joskus ripotuksella parmesaanijuustoa! Kotitekoisten munanuudeleiden rakenne on paksumpaa ja melkein mykymäistä (vaikka ainesosat ovat erilaiset kuin minun Vanhanaikainen kana ja nyytit ) mikä tekee niistä täydellisen pohjan minkä tahansa herkullisen reseptin päälle!
Muutamia suosikkiasioita munanuudeleiden tarjoiluun ovat:
- Kana Stroganoff
- Helppo sveitsiläinen pihvi
- Salisbury-sienipihvi
- Unkarilainen gulassi
- Crock Pot Porsaankyljyksiä
Kotitekoiset munanuudelit ovat täydellinen lisä keittoon! Lisää ne Tuore tomaattikeitto herkullista käännettä varten!
Lisää rakastamiasi munanuudelireseptejä:
- Kaali ja nuudelit - Niin hyvää!
- Crockpot Kananuudelikeitto
- Naudan Stroganoff-vuoka
- Crock Pot Chicken ja nuudelit
- Kermainen kananuudelivuoka (alusta)
Piditkö näistä kotitekoisista munanuudeleista? Muista jättää arvio ja kommentti alle!
4.95alkaen67äänet ArvosteluResepti Munanuudelit
Valmisteluaikaviisitoista pöytäkirja Kokkaus aika3 pöytäkirja lepoaikakaksikymmentä pöytäkirja Kokonaisaika38 pöytäkirja Annokset4 annokset Tekijä Holly Nilsson Easy Egg Nuudelit eivät ole vain maukkaita, vaan niiden rakenne on sekä herkkä että murea, joten ne ovat täydellinen lisuke suosikkiresepteihisi.Ainesosat
- ▢kaksi kupit jauhot
- ▢⅛ teelusikallinen suola tai maun mukaan
- ▢kaksi munat
- ▢⅓ kuppi maito
- ▢yksi ruokalusikallinen voita pehmennetty
- ▢¼ kuppi jauhot pölyämistä varten
Ohjeet
- Sekoita isossa kulhossa jauhot suolan kanssa. Aseta sivuun.
- Vatkaa munat keskenään pienessä kulhossa. Lisää kananmunat, maito ja voi jauhoseokseen. Sekoita ensin haarukalla ja sekoita sitten hyvin käsin.
- Vaivaa taikina jauhotetulla alustalla lisäämällä jauhoja vähän kerrallaan, jos se on tahmeaa. Jatka vaivaamista noin 5 minuuttia tai kunnes se on tasaista. Kääri muovikelmuun ja lepää 20 minuuttia.
- Kauli taikina kevyesti jauhotetulla alustalla ¼ tai ⅛ tuuman paksuiseksi. Leikkaa suikaleiksi ja ripottele jauhoilla.
- Lisää nuudelit suureen kattilaan kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen ja keitä noin 3 minuuttia. Tarjoile voin tai suosikkipastakastikkeesi kanssa.
Ravintosisältö
Kalorit:320,Hiilihydraatit:54g,Proteiini:10g,Rasva:5g,Tyydyttynyt rasva:kaksig,Kolesteroli:90mg,Natrium:138mg,kalium:126mg,Kuitu:yksig,Sokeri:yksig,A-vitamiini:245IU,Kalsium:46mg,Rauta:3.7mg(Annetut ravitsemustiedot ovat arvioita ja vaihtelevat kypsennysmenetelmien ja käytettyjen ainesosien merkkien mukaan.)
KurssiPasta Ruokaaitalialainen© SpendWithPennies.com. Sisältö ja valokuvat ovat tekijänoikeussuojattuja. Tämän reseptin jakamista kannustetaan ja arvostetaan. Täydellisten reseptien kopioiminen ja/tai liittäminen mihin tahansa sosiaaliseen mediaan on ehdottomasti kielletty. .Ovatko munanuudelit gluteenittomia? Vain jos käytät gluteenittomia jauhoja, munanuudelit ovat gluteenittomia. Jos käytät kaupasta ostettuja nuudeleita, tarkista aina pakkauksen ainesosat varmistaaksesi. Kotitekoisessa munanuudelireseptissäni voit korvata gluteenittomia jauhoja suhteessa 1:1, mutta jos taikina tuntuu hieman kuivalta, lisää 1 ruokalusikallinen maitoa kerrallaan, kunnes taikina on sopivaa.
