Jos käytät säännöllisesti vaihtoehtoisia jauhoja, kuten ruskeaa riisijauhoa keliakian tai gluteeni-intoleranssin takia, voit harkita oman riisijauhon valmistamista kotona. Oman jauhon valmistaminen tarkoittaa, että voit hallita gluteenikontaminaatiota omassa keittiössäsi samalla mukauttamalla riisiseosta ja varmistamalla tuoreen tuotteen. Oman jauhon valmistaminen on usein myös paljon halvempaa kuin sen ostaminen. Jos käytät sitä säännöllisesti, tämä voi säästää huomattavan määrän rahaa.
Kuinka jauhaa ruskea riisi jauhoksi
Ruskean riisijauhon valmistaminen on helppoa. Voit tehdä tämän muutamassa lyhyessä vaiheessa viljamyllyllä, monitoimikoneella tai tehosekoittimella.
- Mittaa jauhettavan riisin määrä. Riisin hienonnuksesta riippuen saatat joutua käyttämään enemmän tai vähemmän viljaa halutun jauhomäärän saavuttamiseksi.
- Aseta se viljamyllyn suppiloon tai tehosekoittimen tai monitoimikoneen osastoon.
- Anna viljamyllyn jalostaa riisi jauhoksi tai käännä tehosekoitin tai monitoimikone korkealle ja pidä terät pyörimässä, kunnes syntyy hienoa jauhetta.
- Gluteenittomia kiitospäivän ideoita
- Gluteeniton banaanileipä
- Nopeat herkut keliakialapsille
Työkalut ruskeaan riisijauhoon kotona
Riisijauhojen valmistaminen kotona on suhteellisen yksinkertaista, jos sinulla on oikeat laitteet. Riippuen siitä, kuinka paljon jauhoja haluat tehdä ja kuinka usein, käytä yhtä seuraavista.
Viljamylly
Viljamylly on kallis ostos, joka maksaa jopa 250 dollaria keittiökokoiselle mallille, mutta se maksaa itsensä, jos käytät sitä tarpeeksi usein. Se on yksinkertainen käyttää ja käyttää, ja sitä voidaan käyttää muiden jyvien jauhamiseen riisin lisäksi.
Muutamia suosittuja myllyjä ovat seuraavat:
Tehosekoitin
Jos haluat yrittää valmistaa riisijauhoja vain kerran tai kahdesti, käytä keittiön tehosekoitinta. Sinun on tehtävä riisijauhosi erissä, koska tehosekoitin ei käsittele yhtä paljon kuin viljamylly kerralla. Pidä mielessä, että tehosekoitinta tulisi käyttää tällä tavalla vain silloin tällöin, koska kovat riisinjyvät kuluttavat terät.
Monitoimikone tai Magic Bullet
Monitoimikoneet ja Magic Bullets voivat myös jauhaa riisiä jauhoksi. Ne voivat kestää hieman kauemmin kuin tehosekoittimen, mutta ovat usein pienempiä, mikä edellyttää useita eriä. Ne ovat myös loistava tapa kokeilla omien jauhojen valmistamista ilman viljamyllyn sitoutumista.
Kuinka säilyttää ruskea riisijauho
Ruskea riisi sisältää luonnollisia öljyjä, jotka alkavat hajota, kun jauhat sen jauhoksi. Tämä on hyvä uutinen niille, jotka jauhavat sen itse; voit aina olla varma, mitä tuotat, on tuoretta, jos käytät sitä heti. Jos kuitenkin aiot jauhaa suuren määrän säännöllistä käyttöä varten, sinun on varastoitava se eri tavalla kuin muut jauhot:
- Aseta ruskea riisijauho suureen pakastinkestävään astiaan, jossa on kansi.
- Sulje kansi astiaan.
- Pakasta kunnes sitä tarvitaan. Poista ja sulata vain niin paljon kuin käytät kerrallaan. Älä sulata ja jäähdytä jatkuvasti samoja jauhoja.
Ohjaa keittiösi
Jos käytät gluteenittomia jauhoja, kuten ruskeaa riisijauhoa säännöllisesti, oman jauhaminen kotona voi olla älykäs idea. Paitsi että varmistat aina, että se on tuore, voit säästää satoja dollareita vuoden aikana. Kokeile oman jauhosi tekemistä ja katso, voitko maistaa eron.
