Kun suunnittelet illallisjuhlia tai viininmaistelua, on tärkeä osa isännöintiä tietää, kuinka paljon viiniä on käsillä. Olitpa sitten intiimissä illallisessa toisen henkilön kanssa tai suuri juhla kaikkien ystävien kanssa, nämä ohjeet voivat auttaa sinua määrittämään, kuinka paljon viiniä ostaa.
hehku pimeässä tatuointimusteessa
Tyypillinen viinin annos ja pullon koko
Tyypillinen viinin annos on neljä ja viisi unssia; Viinilasisi koko voi kuitenkin vaikuttaa tähän määrään. Toisin kuin vesilasi, et täytä viinilasia koko matkan. Sen sijaan jätät yläosaan tilaa, jotta viini voi hengittää. Saadaksesi käsityksen siitä, kuinka paljon tilaa on jäljellä, kaada mittakupilla neljä tai viisi unssia viiniä lasillesi ennen tapahtumaa.
Aiheeseen liittyvät artikkelit- Galleria 14 todella hyödyllisestä viinilahjaideosta
- Viinin perustiedot ja tarjoiluvinkit
- Samppanja- ja kuohuviinityypit kuvilla
TOvakiokokoinen viinipulloon 750 millilitraa tai noin 25 unssia. Tämä tarkoittaa, että saat pullosta noin kuusi neljä kertaa lasia tai viisi viisi unssia lasia.
Suunnittele yhdessäoloa
Kuinka paljon viiniä ostat, riippuu pidettävän juhlatyypistä ja vieraiden määrästä. Hyvä nyrkkisääntö on, että sinulla on yksi viinipullo kahta ihmistä kohti joka toinen tunti. Tämä tarkoittaa, että jos järjestät neljän tunnin juhlat kymmenelle hengelle, tarvitset kaksi pulloa viiniä jokaista kahta vierasta kohden tai 10 pulloa viiniä tarjoamastasi palvelusta riippumatta. On aina parasta erehtyä sillä, että sinulla on liikaa viiniä eikä liian vähän viiniä.
Tämä kaavio voi auttaa sinua ostamaan viiniä 10 hengen kokoontumiseen:
| Juhlatyyppi | Pullot valkoviiniä | Pullot punaviiniä |
|---|---|---|
| Illallisjuhla | Neljä | Neljä |
| Viini- ja juustojuhlat | Neljä, kaksi kukin kahdesta lajikkeesta | Neljä, kaksi kukin kahdesta lajikkeesta |
| Viininmaistajaiset | Viisi seitsemän, yksi pullo kutakin lajiketta | Viisi seitsemän, yksi pullo kutakin lajiketta |
| Cocktail-juhlat | Kolme | Neljä |
Illallisjuhla
Illallisjuhlan aikana ruoka on painopiste. Sinun on kuitenkin myös harkittavaviini- ja ruokaparit. Valitse hyvä viini pääruokaan, sekä mukava jälkiruokaviini ja mahdollisesti viini, joka tarjoillaan ennen illallista. On myös hyvä ottaa illalliseksi kaksi viiniä: yksikuiva punainenja yksikuiva valkoinen. Tällä tavalla vieraat voivat valita haluamansa tyypin.
Illallisjuhlia varten tarvitset seuraavat määrät viiniä per henkilö:
- Ennen illallista viini - 1-2 annosta
- Valkoviini illallisen kanssa - kaksi annosta
- Punaviini illallisen kanssa - kaksi annosta
- Jälkiruokaviini- yksi annos
Vaikka jotkut ihmiset saattavat päättää juoda vain punaista tai valkoista, sinulla on oltava tarpeeksi molempia kädessä, jos kaikki painostavat kohti toista.
Viini- ja juustojuhlat
Luonteeltaan viini- ja juustojuhlat keskittyvät hyvin voimakkaasti itse viiniin. Tämä tarkoittaa sitä, että tarvitset useita erilaisia lajikkeita, joista jokainen on suunniteltu käytettäväksi yhden juustojesi kanssa. Näissä juhlissa useimmat ihmiset tarjoavat vähintään neljää erilaista viiniä, aina kuivasta makeaan. Muista sisällyttää sekä punaiset että valkoiset lajikkeet. Suunnittele neljän unssin annos tai pienempi, koska näytteiden ottaminen eri viineistä on osa hauskaa.
Viini- ja juustojuhlia varten sinun tulee suunnitella, että jokainen henkilö juo yhden annoksen kutakin viiniä. Jos tarjoat vähemmän kuin neljää lajiketta, suunnittele vähintään kaksi lasia per henkilö.
Viinin maistelujuhlat
Viininmaistelutapahtumassa on kyse viinistä, mutta annokset ovat paljon pienempiä kuin ne olisivat erityyppisissä kokoamisissa. Itse asiassa voit helposti tarjota kaksi unssia viiniä kerrallaan, jolloin vieraat voivat kokeilla paljon erilaisia lajikkeita. Odota kaatavan noin 12 kahden unssin annosta jokaisesta pullosta.
Tyypillisessä viininmaistelujuhlissa on viisi - seitsemän erilaista valkoviiniä ja viisi - seitsemän erilaista punaviiniä, vaikka voit käyttää enemmän tai vähemmän viinejä mieltymystesi ja budjettisi mukaan.
Cocktail-juhlat
Jos sinulla oncocktail-juhlatja viinin tarjoaminen muiden juomien ja pikkupurtavien lisäksi suunnittelu voi olla hieman haastavaa. Voi olla vaikea määrittää, kuinka moni ihminen valitsee viinin verrattuna sekoitettuihin juomiin tai oluen. Mukaan Ruoka ja viini -lehti , hyvä ohje on suunnitella jokaiselle henkilölle kolme lasillista viiniä kolmen tunnin cocktailjuhliin.
Jos tarjoat sekä puna- että valkoviiniä, sinun on jaettava ostosi. Vieraat yleensä juo noin 40% valkoviiniä ja 60% punaviiniä tapahtumissa, jotka pidetään kello viiden jälkeen.
Älä koskaan ole huolissasi loppumisesta
Riippumatta siitä, millaista juhlat pidät, on aina hyvä hankkia yksi ylimääräinen viinipullo. Tällä tavalla, jos vieraat juovat hieman enemmän kuin odotit, sinun ei tarvitse koskaan huolehtia loppumisesta.
