Mitä tulee hyödyllisiin elämäntaitoihin, tietäen kuinka avata pullo viiniä on listan kärjessä. Hyvien ohjeiden ja pienen käytännön avulla näytät aivan kokeneelta sommeljeelta, kun avaat pullon viiniä.
Viinin avaamismenettely ja etiketti
On olemassa useita erilaisiakorkkiruuvimallit, joita voit käyttää viiniä avaamiseen; mutta riippumatta siitä, mitä työkalua käytät, on tärkeää noudattaa näitä vaiheita:
- Pidä viinipulloa pystyssä. On sopivinta pitää pulloa, mutta harvat ihmiset loukkaantuisivat, jos laitat sen pöydälle tai työtasolle.
- Leikkaa folio pienellä veitsellä pullon kaulan ympärille. Pieni hammastettu terä toimii parhaiten tähän, vaikka moniin viininavaimiin on kiinnitetty astia, joka leikkaa folion. Leikkaa aina.
- Poista folio leikkaamasi viivan yläpuolelta ja hävitä se.
- Poista korkki yhtenä palana. Aseta korkki pöydälle.
- Pyyhi pullon huuli pienellä pyyhkeellä tai lautasliinalla. Tämä tehtiin alun perin lyijyn jälkien poistamiseksi, mutta nyt se on enimmäkseen vain tapana.
- Kaada noin puoli tuumaa viiniä yhteen lasiin ja anna toisen vieraasi maistaa viiniä ennen kuin kaadat loput.
- Kaada loput lasit ja palaa maistajan lasille viimeiseksi.
- Galleria 14 todella hyödyllisestä viinilahjaideosta
- Aloittelijoiden viinioppaiden galleria
- 14 mielenkiintoista viiniä
Kuinka avata viinipullo erilaisilla työkaluilla
Ellei sinulla ole pullon viiniä, joka on suljettu kierrekorkilla, sinun on todennäköisesti käytettävä työkalua korkin poistamiseksi pullosta. Monia näistä työkaluista kutsutaan korkkiruuveiksi, ja malleja on useita.
Perhonen viininavaajat
Perhoskorkkiruuvit ovat ehkä suosituin työkalu viinin avaamiseen kotona. Näitä korkkiruuveja on erittäin helppo käyttää, ja ne sopivat täydellisesti aloitteleville viiniharrastajille.
- Aseta vain korkkiruuvin kärki korkin keskelle ja paina kevyesti.
- Käännä kahvaa yläosassa, mutta jätä siivet vapaiksi. Kun menet syvemmälle korkkiin, siivet nousevat.
- Poista korkki pitämällä pulloa ja painamalla näitä siipiä alaspäin.
Tarjoilijan korkkiruuvit
Jos sinulle on koskaan annettu pullo viiniä ravintolassa, olet todennäköisesti nähnyt tarjoilijan korkkiruuvin. Tämä laite taittuu sopimaan laatikkoon tai taskuun ja sisältää kierrekorkkiruuvin, uritetun vivun ja pienen hammastetun veitsen folion leikkaamiseksi. Tarjoilijan korkkiruuvin käyttäminen vie vähän harjoittelua, mutta se on tyylikäs tapa avata viinipullo.
- Avaa korkkiruuvi ja aseta se korkin keskelle. Kierrä koko laitetta korkkiruuvin ajamiseksi mahdollisimman pitkälle korkkiin.
- Kulma kahvaa, jotta voit asettaa vivun pään viinipullon reunalle. Vivun uran tulisi olla mukavasti pullon huulella, mutta voit käyttää kättäsi pitämään se liukumasta.
- Pidä tukevasti kiinni viinipullon kaulasta ja nosta korkkia nostamalla kahvasta.
Ah Sos tai Butlerin ystävät
Epätavallisen näköinen laite, ah so tai hovimestarin ystävä on viininavaaja, jossa on kaksi pitkää terää eikä korkkiruuvia. Tämän tyyppisen avaimen sanotaan olevan suosittu viktoriaanisten hovimestarien keskuudessa, koska se antoi heille mahdollisuuden poistaa korkki, näytteen viini ja korvata korkki uudelleen ilman havaitsemista. Voit käyttää sitä myös viinin avaamiseen.
- Työnnä pisin terä korkin reunaa vasten pulloa vasten. Työnnä sitä alaspäin, kunnes toinen terä on tasainen korkin pinnan kanssa.
- Työnnä toinen terä alas korkin vastakkaiselta puolelta ja liikuta laitetta, kunnes molemmat terät ovat kokonaan pullossa.
- Vedä korkki tiukasti pullosta.
Kani
Äskettäinen keksintö viinin avaamiseen, Kani- tai ruuvinvipu on yksi helpoimmista tavoista avata viinipullo. Siinä ei ole muiden laitteiden eleganssia, mutta se korvaa tämän mukavuudellaan.
- Kohdista korkkiruuvi korkkiin ja varmista, että vivut ovat ylöspäin.
- Vedä ylempää vipua alaspäin, kunnes korkkiruuvi on mennyt korkkiin.
- Pidä pullosta tukevasti kiinni, työnnä vipu takaisin ylösasentoon ja poista korkki.
T-tyylinen korkkiruuvi
Näitä korkkiruuveja kutsutaan myös matkakorkkiruuveiksi. Ruuvi taittuu puiseksi tai muovikahvaksi ja ponnahtaa ulos T: ksi. Vaihtoehtoisesti korkkiruuvi säilytetään kahvan sisällä, ja poistat sen ja liu'utat sen kahvassa olevan reiän läpi T: n tekemiseksi. vaikea korkkiruuvi käyttää, mutta se korvaa käyttömukavuuden vaikeudet; se on helppo kuljettaa eikä vie tilaa.
- Aseta korkkiruuvin kärki korkin keskelle.
- Kierrä se korkkiin.
- Pidä pulloa toisessa kädessä ja T toisessa kädessä. Vedä, kunnes korkki irtoaa.
Ei viininavaajaa? Viinin avaaminen Hacks
Jos sinulla on pullo viiniä, mutta unohdit korkkiruuvin, voit silti avata sen.
Ruuvi ja haarukka
- Kierrä pitkä ruuvi korkkiin, mutta älä kierrä sitä kokonaan alas; haluat jättää pienen tilan ruuvin pään ja korkin yläosan väliin.
- Ota nyt vahvan haarukan piikit ja aseta ne pyörän alle niin, että ruuvi lepää kahden piikin välillä.
- Heiluta haarukkaa edestakaisin aloittaaksesi korkin löystymisen työskennellen hitaasti ja varovasti.
- Kun korkki on noin puolivälissä, tartu korkiin toisessa kädessä ja pullossa toisessa kädessä ja vedä.
Lusikka
Voit käyttää myös lusikkaa. Se vaatii jonkin verran kärsivällisyyttä ja hienovaraisuutta, mutta se toimii ripaus.
- Aseta lusikan kahva korkkiin 45 asteen kulmassa.
- Kierrä pulloa varovasti samalla kun työnnät lusikkaa ylöspäin.
Onko sillä väliä kuinka avaat sen?
On houkuttelevaa ajatella, että niin kauan kuin korkki päätyy pullosta, olet onnistunut avaamaan viinin; pullon avaaminen voi kuitenkin vaikuttaa juoman laatuun. Oikeiden menetelmien tuntemus on hyvässä asemassa illallisjuhlissa ja viininmaistelutapahtumissa.
Oikean menetelmän käyttämiseen viinin avaamiseen on useita syitä, mutta nämä ovat tärkeimpiä:
- On mahdollista rikkoa pullo osana prosessia, jättäen sinulle hukkaan juoma.
- Monet viiniharrastajat ovat loukkaantuneet korkkipaloista, jotka kelluvat lasillessaan viiniä.
- On hienostuneempaa ja tyylikkäämpi avata viini vieraiden edessä perinteisellä menetelmällä.
Avoimet viinipullot helposti
Vaikka on olemassa myös monia moderneja viinipullojen avaimia, kuten Cork Pops että avoimet paineilmalla varustetut viinipullot, perinteisten työkalujen käyttäminen on edullista ja antaa yhtenäisiä tuloksia, kun olet harjoittanut vähän. Yritä tallentaa korkkisulje pullo uudelleenjos sinulla onjäänne viiniä. Jos aiot palvella kuplivasti, sinun on myös opittavaavaa pullo samppanjaa, jolla on omat tekniikkansa. Mutta muutamalla tekniikalla taskussa voit avata viinipullon moitteettomasti, olitpa tekemässä sitä rakkaasi tai väkijoukon hyväksi.
