Sitruunavinaigrette on raikas ja kevyt resepti, joka on niin maukas ja kirkas!
Raikas sitruuna, oliiviöljy ja suosikki tuoreyrtimme tekevät täydellisen täytteen tuoreelle salaatille! Haluat tehdä tämän yhä uudelleen ja uudelleen! Se on hienoa a paistettu salaatti mutta se on myös herkullinen marinadi grillattuja kananrintafileitä tai kalaa!
Ohita kaupasta ostettu salaatinkastike, kun oman salaatinkastikkeen tekeminen on halvempaa ja maistuu paljon paremmalta! Miksi lopettaa tähän!? Sekoita vähän sitruunavinaigrettekastiketta pieneen kermaan ja saat heti suussa sulavan dipin juuri leikatuille raakavihannesille!
Sitruunavinaigrette-ainekset
Lemon Dijon -vinegrettiin mahtuu kaikenlaisia herkkuja, mutta perusasiat ovat aina samat!
- Laita kaikki ainekset purkkiin tai suljetaan tiukasti suljetulla kannella!
- Ripottele joukkoon muutama valitsemasi hienonnettu yrtti! Suosittelemme: ruohosipulia, tilliä tai persiljaa!
- Ja ravista kaikki!
- Italialainen kastike – klassinen kastikeresepti
- Hunaja-sinappikastike – pukeutuminen namia potkulla!
- Sinihomejuustokastike – terävät maut, täydellinen dippinä
- Balsamico Vinaigrette – herkullista kuin leipädippi!
- Avokadokastike ja dippi – herkullista, mutta erittäin helppoa valmistaa
- Cilantro Lime -sidos – raikas ja maukas vinaigrette
- ▢¼ kuppi oliiviöljy tai kasviöljyä
- ▢kaksi ruokalusikallista sitruunamehua
- ▢yksi ruokalusikallinen valkoviinietikka
- ▢kaksi teelusikallista sokeria tai maun mukaan
- ▢kaksi teelusikallista Dijon-sinappi
- ▢yksi kynsi valkosipuli jauhettu (valinnainen)
- ▢yksi ruokalusikallinen tuoretta ruohosipulia ja/tai tilliä/persiljaa
- ▢suolaa & pippuria maun mukaan
- Yhdistä kaikki ainekset purkkiin. Ravista hyvin sekoittaaksesi.
- Ripottele salaatin päälle maun mukaan.
- Säilytä jääkaapissa enintään viikon ajan (jos käytät jauhettua valkosipulia, lue alla olevat huomautukset).
Kuinka tehdä sitruunavinaigrette
Tämän helpon kastikkeen hauskin puoli on, että kun yhdistät kaikki ainekset purkkiin, ravistelet sitä vain voimakkaasti ja olet valmis! Kuulostaa hienolta työltä keittiön pienelle kokille!
Kokeile käyttää tuoretta basilikaa yrttinä! Sitruunabasilikavinegrette sopii erinomaisesti vihannesten, kuten parsakaalin, kukkakaalin tai porkkanoiden, kanssa, koska se on kirkasta, kirpeää ja hieman suolaista. Sekoita sitruunavinegretteä sulatettuun voihin ja käytä dippina artisokanlehtien päälle tai suosikkipastasalaattireseptisi päälle!
Kuinka kauan sitruunavinaigrette kestää?
Säilytä omasi pukeutuminen pukeutuminen tiiviisti suljetussa astiassa (pidän omaani a muurauspurkki salaattikastikkeen kannella ) tai a tippumaton salaatinkastikepullo ! Voit jopa käyttää vanhaa salaatinkastikepulloa sen säilyttämiseen!
Mikä tahansa sitruunavinegrette muunnelma pysyy ajan tasalla viikon jääkaapissa . Se tuskin kestää kuitenkaan niin kauan, koska sen käyttötapoja on niin monia maukkaita!
Jos käytät jauhettua valkosipulia, säilytä heti jääkaapissa ja säilytä vain 2-3 päivää. Pidempään varastoituna on olemassa riski, että matalahappoinen valkosipuli voi tuottaa botulismia, vakavaa myrkkyä, eikä tämä ole riskin arvoista.
Kokeile näitä kastikkeita seuraavan kesän salaatissasi!
Nopea sitruunavinaigrette
Valmisteluaikaviisitoista pöytäkirja Kokkaus aika0 pöytäkirja Kokonaisaikaviisitoista pöytäkirja Annokset4 annokset Tekijä Holly Nilsson Mahdollisuudet ovat loputtomat tällä sitruunavinegretillä! Sekoita iso erä ja kaada pastasalaatin päälle, käytä dippinä tai marinaadina!Ainesosat
Ohjeet
Reseptin huomautukset
Jos käytät jauhettua valkosipulia, säilytä heti jääkaapissa ja säilytä vain 2-3 päivää. Pidempään varastoituna on olemassa riski, että matalahappoinen valkosipuli voi tuottaa botulismia, vakavaa myrkkyä, eikä tämä ole riskin arvoista.Ravintosisältö
Kalorit:128,Hiilihydraatit:yksig,Rasva:13g,Tyydyttynyt rasva:yksig,Natrium:28mg,Sokeri:yksig,A-vitamiini:35IU,C-vitamiini:3.5mg,Rauta:0.1mg(Annetut ravitsemustiedot ovat arvioita ja vaihtelevat kypsennysmenetelmien ja käytettyjen ainesosien merkkien mukaan.)
KurssiPukeutuminen