Dekadentteja pieniä paistamattomia herkkuja, tarjoillaan kertakäyttöisissä shottilaseissa! Nämä makeat vadelmajuustokakkujälkiruoat valmistetaan hapakkaalla vadelmatäytteellä, joka on kerrostettu Graham-keksejä sisältävän kuoren päälle ja sen päälle täyteläinen, kermainen, paistamaton juustokakku.
Kevät on täydessä kukassa, ja olen alkanut nähdä kesän ensimmäisiä merkkejä.
Ja kun ajattelen kesää ja aurinkoisia päiviä ja lämpimiä säätä edessä, en todellakaan ajattele viettäväni useita tunteja murehtien uunin ääressä toivoen, että juustokakkuni ei halkea. Ei, kun sää lämpenee ja päivät alkavat pidentyä, mieleni menee oikein nopeat jälkiruoat , ja tuore hedelmä . Ja voitko ajatella kesäisempää hedelmää kuin täyteläisiä, mehukkaita, rubiininpunaisia vadelmia?
kun kaveri tuijottaa sinua voimakkaasti
En voi, minkä vuoksi olen yhdistänyt tämän helpon, paistamattoman juustokakun kaikkien kesähedelmien kuningattaren kanssa näihin makeisiin, yhden annoksen kokoisiin vadelmajuustokakkujälkiruokiin.
Vaikka rakastankin hyvää uunissa paistettua juustokakkua, niiden tekeminen voi usein olla aikaa vievää ja jopa hieman stressaavaa. Mukana on stressiä munien yli- tai alivatkamisesta ja huolellinen kiipeily uunin ympärillä ja huoli siitä, halkeaako juustokakku tällä kertaa päällä vai ei.
Siksi kun säät lämpenevät ja haluan viettää aikaani ulkona keittiön sijaan, suosin joka kerta paistamatonta juustokakkua.
Näillä vadelmajuustokakkujälkiruokaampujilla ei ole mitään syytä huolehtia halkeamista tai edes uunin käynnistämisestä. Ja toisin kuin monet paistamattomat juustokakut, joihin olen ollut pettynyt aiemmin (ja olen varma, että sinäkin olet), näissä on kaikki todellisen tarjouksen rikkaus, kermaisuus ja maku.
Näiden yksittäin annosteltujen jälkiruokien vadelmatäyte on äärimmäisen yksinkertainen valmistaa – ainekset sekoitetaan ja kiehutaan hetkeksi liedellä – mutta jos sinulla on kiire, voit korvata vadelmapiirakkatäytteellä, joka löytyy tölkitystä useimpien ruokakauppojen leivontakäytävä.
Sekä vadelmatäytteen että juustokakun voi valmistaa päivää ennen tarjoilua, mutta suosittelen, että jälkiruokaampuja ei koota ennen kuin aiot tarjoilla (älä huoli, se vie vain minuutteja).
5alkaen3äänet ArvosteluResepti Vadelmajuustokakkujälkiruokaampujat
Valmisteluaikaviisitoista pöytäkirja Kokkaus aikaviisitoista pöytäkirja Kokonaisaika30 pöytäkirja Annokset22 TekijäSamantha Dekadentteja pieniä paistamattomia herkkuja, tarjoillaan kertakäyttöisissä shottilaseissa! Nämä makeat vadelmajuustokakkujälkiruoat valmistetaan hapakkaalla vadelmatäytteellä, joka on kerrostettu Graham-keksejä sisältävän kuoren päälle ja sen päälle täyteläinen, kermainen, paistamaton juustokakku.Ainesosat
Vadelmakerros (tai käytä yhtä 21 unssin tölkkiä vadelmapiirakkaa - et tarvitse koko tölkkiä)
- ▢⅓ kuppi sokeria
- ▢yksi ruokalusikallinen maissitärkkelys
- ▢3 kupit jäädytetyt vadelmat - jaettuna
- ▢kaksi tl sitruunamehua
- ▢½ ruokalusikallinen voita
Kuori
- ▢½ kuppi graham cracker murusia
- ▢yksi ruokalusikallinen sokeria
- ▢kaksi ruokalusikallista voita sulatettu
Juustokakku
- ▢16 oz kermajuusto pehmennetty huoneenlämpöön
- ▢¼ kuppi smetana
- ▢yksi teelusikallinen vaniljauute
- ▢kaksi kupit hienosokeri
- ▢½ kuppi raskasta kermaa
- ▢Täytteenä kermavaahtoa ja tuoreita vadelmia valinnainen
Ohjeet
Vadelmakastike - ohita tämä vaihe, jos käytät kaupasta ostettua piirakkatäytettä
- Sekoita keskikokoisessa kattilassa sokeri, maissitärkkelys, 2 ½ kupillista vadelmia ja sitruunamehu keskilämmöllä.
- Sekoita usein, kunnes vadelmat vapauttavat mehunsa.
- Nosta lämpö keskikorkeaksi ja kuumenna kiehuvaksi sekoittaen usein.
- Keitä jatkuvasti sekoittaen 1 minuutti ja ota pois lämmöltä.
- Lisää loput ½ kupillista vadelmia ja voita. Sekoita, kunnes voi on sulanut ja vadelmat pehmeitä ja murtuneet.
- Nosta sivuun ja anna jäähtyä sillä aikaa, kun valmistat pohjan ja täytteen.
Kuori
- Yhdistä haarukalla graham-keksejä murut ja sokeri. Sekoita joukkoon sulatettu voi.
- Mittaa noin 1 ½ teelusikallista Graham-keksejä muruseosta jokaisen lasin pohjalle ja taputtele kevyesti. Aseta valmistetut shottilasit sivuun ja tee juustokakkutäyte.
Juustokakku
- Sekoita pehmeä tuorejuusto, smetana ja vaniljauute seisovassa tai sähkövatkaimella keskenään, kunnes se on täysin sekoittunut
- Sekoita joukkoon tomusokeri vähitellen.
- Lisää hitaalla sekoittimella hitaasti paksu kerma sekoittaen kunnes seos on sekoittunut.
- Lisää nopeutta asteittain keskitasolle ja sitten suureksi ja vatkaa seosta suurella nopeudella 2 minuuttia.
- Siirrä seos suureen vetoketjulliseen pussiin ja jäähdytä (suljettu), kunnes olet valmis käyttämään.
Kokoonpano
- Kun vadelmatäyte on jäähtynyt, annostele kasallinen ruokalusikallinen kuoren päälle jokaiseen valmisteltuun lasiin.
- Leikkaa juustokakkuseosta sisältävän vetoketjupussin kulma ja täytä juustokakku vadelmatäytteen päälle ja täytä jokainen lasi ääriään myöten juustokakulla.
- Juuri ennen tarjoilua, ripottele päälle halutessasi kermavaahtoa ja vadelmia.
Ravintosisältö
Kalorit:180,Hiilihydraatit:19g,Proteiini:yksig,Rasva:yksitoistag,Tyydyttynyt rasva:6g,Kolesteroli:3. 4mg,Natrium:94mg,kalium:64mg,Kuitu:yksig,Sokeri:16g,A-vitamiini:420IU,C-vitamiini:4.5mg,Kalsium:32mg,Rauta:0.3mg(Annetut ravitsemustiedot ovat arvioita ja vaihtelevat kypsennysmenetelmien ja käytettyjen ainesosien merkkien mukaan.)
KurssiJälkiruoka
