Valkosipulivõissä paistetut katkaravut ovat gourmet-ruokalajeja, jotka voit vetää yhteen 30 minuutissa tai vähemmän. Tee tämä resepti sinä yönä, kun sinulla on kiusaus lähteä pikaruokaan pitkän päivän jälkeen tai kun et vain halua kokata.
Kuinka tehdä katkarapuja valkosipulivoita kastikkeessa
Voit helposti tehdä katkarapuja valkosipulivoin kastikkeessa alle puolessa tunnissa. Se on hieno tapa luoda ruokalaji, joka maistuu hienolta ja vähällä hälinällä.
Aiheeseen liittyvät artikkelit- Valurautaiset astiatyypit
- Sienetyypit
- Tapoja valmistaa lohta
Kokoa ainesosat
Kokoa ensin ainekset. Alla oleva resepti vaatii esikypsennettyjä katkarapuja, jotta ne on helppo ja nopea tehdä. Voit aina ostaa tuoreita jumbo-katkarapuja. Jos päätät käyttää tuoretta jumbo-katkarapua, kuori ja suola katkarapu ennen sen kypsentämistä.
Etsi esikypsytettyjä katkarapuja supermarkettisi pakastetut elintarvikkeet -osiosta. Usein salaattikatkarapuina mainostetut palat ovat pienempiä kuin isot, mehukkaat katkaravut, joita löydät kalamarkkinoilta, mutta koska ne on esikypsennetty, ne voidaan sulattaa ja käyttää hyvin nopeasti. Ne ovat ihanteellisia tämän reseptin nopeimmalle versiolle.
Sinä tulet tarvitsemaan:
- 1 pussi esikypsennettyä katkarapua
- 1-2 valkosipulinkynttä
- 1 tikku suolatonta kermavaahtoa
- Persilja
- Purista tuoretta sitruunamehua
Sulata katkarapu
- Täytä kattila noin puolivälissä vedellä ja kiehauta.
- Kun se on kiehunut, sulje lämmönlähde. Jos käytät sähköliesi, poista kattila liedestä.
- Aseta jäädytetyt katkaravut varovasti kattilaan ja anna sen yksinkertaisesti seistä liedellä. Ole varovainen, ettet roiskuta itseäsi kiehuvalla vedellä.
- Vesi sulattaa pakastetut esikypsennetyt katkaravut.
Tee valkosipulivoita
- Poista iho valkosipulinkynsi ja leikkaa neilikka varovasti terävällä veitsellä ohuiksi viipaleiksi. Aseta syrjään.
- Kuumenna voi kattilassa, joka on riittävän suuri katkarapujen sijoittamiseksi, ja kun voin keppi sulaa kultaiseksi altaaksi, lisää valkosipuli.
- Sautée varovasti noin minuutin ajan, lisää sitten sulatettu katkarapu erittäin huolellisesti. Ota katkarapu vedestä ura-lusikalla - älä lisää sulatusvettä.
- Katso, etteivät katkaravun vesipisarat, jotka lyövät voita, eivät roiskuta sinua kuumalla voilla.
- Purista vähän tuoretta sitruunamehua kastikkeeseen, maista ja lisää enemmän kuin haluat.
- Saute nyt sulatettuja katkarapuja, voikastiketta ja valkosipulia, kunnes kastike kuplii hieman. Ripottele maun mukaan persiljaa, suolaa ja pippuria.
Lisukkeita
Tarjoile valmis katkarapujen resepti valkoisen tai ruskean riisin päällä. Ennen kastikkeen aloittamista aseta ruukku riisiä kypsennettäväksi. Noin viisi minuuttia ennen kuin riisin on tarkoitus lopettaa kypsennys, aloita voikastike. Voit tarjoilla riisiä erillisessä kulhossa tai lusikoittaa sitä lautasille järjestelemällä voikastikkeen ja katkarapuja riisipedin päälle.
Tämän gourmet-hoidon kanssa sopivia vihannesten lisukkeita ovat:
- Pinaatti : Jos tarjoillaan pinaattia, tarjoile se tavallisen sijaan kermakastikkeena tai omassa kastikkeessaan. Valkosipulivoin kastikkeen tulisi olla illallisen keskipiste, ja kermainen pinaatti tai muu voikastike voi olla liian raskas tai öljyinen.
- Heitetty salaatti : Heitetty salaatti maistuu virkistävältä katkaravulla. Se on myös helppo koota, jos käytät esipestyä ja pussitettua salaattia.
- Tomaatit : Salaatti tuoreista perinnetomaateista ja basilikasta, valettu tryffeliöljyllä ja hyvällä balsamietikalla, sopii myös tähän ruokalajiin.
Yhtäläisyyksiä katkarapu Scampiin
Monet ihmiset käyttävät termiä katkarapu scampi viittaamaan kaikkiin katkarapuihin, jotka on valmistettu valkosipulivõillä, mutta nämä kaksi reseptiä eroavat toisistaan hieman.Katkarapu scampiviittaa tyypillisesti italialaiseen reseptiin, joka sisältää katkarapuja, voikastiketta ja paljon valkosipulia, mutta sisältää myös valkoviiniä. Se on valkoviini, joka nimeää reseptin scampi-reseptiksi; monia muita ruokia voidaan kuitenkin valmistaa samanlaisella viinillä infusoidulla liemellä ja kutsua scampiksi. Yksinkertaisin kastike jättää viiniä pois.
huhtikuun hölmöpäivän kepposet vanhemmille
