Joten mikä on toinen nimi B2-vitamiinille? Vastaus on riboflaviini, joka on yleinen ainesosa, joka on lueteltu kaikenlaisissa luonnollisissa ja väkevöityissä elintarvikkeissa, mukaan lukien viljat. Mukaan Johdatus kliiniseen ravitsemukseen (sivut 206-207) , vitamiinin läsnäolo havaittiin ensimmäisen kerran kelta-vihreänä fluoresoivana pigmenttinä maidossa vuonna 1879. Aineelle, joka tunnustettiin fluoresenssin lähteeksi 1920-luvulla, annettiin nimi B2-vitamiini.
Riboflaviini on toinen nimi B2-vitamiinille
B2-vitamiini oli ensimmäinen syntetisoitiin vuonna 1935 ja sen vaihtoehtoinen nimi, riboflaviini, tulee sen fluoresenssista ja sen pääkomponentista, sokerista. Fluoresoivia ominaisuuksia sisältäviä pigmenttejä kutsutaan flavineiksi, ja yhdistetty sokeri on riboosi, tästä johtuen nimi riboflaviini. Se on yksi kahdeksasta vesiliukoisesta B-kompleksi-vitamiinista, joilla on keskeinen rooli solujen aineenvaihdunnassa.
pienet kolhut sormissa eivät kutiaAiheeseen liittyvät artikkelit
- F1-vitamiinien tosiasiat
- Kuvia elintarvikkeista, joissa on runsaasti C-vitamiinia
- D-vitamiinin luonnolliset terveelliset lähteet
Riboflaviini imeytyy ohutsuolesta, ja pieniä määriä vitamiinia varastoidaan maksaan, munuaisiin ja sydämeen. Koska vain pieniä määriä varastoidaan, meidän on täydennettävä vitamiinia jatkuvasti ruokavalion avulla. Riboflaviinin puute aiheuttaa useita ongelmia, mukaan lukien neurologiset epätasapainot. Kuitenkin hyvin harvat amerikkalaiset kärsivät vakavasta riboflaviinipuutoksesta, koska B-vitamiini on stabiili kuumuudelle, hapettumiselle ja hapoille ja on erittäin helppo lisätä jalostettuihin elintarvikkeisiin.
B2-vitamiinin edut
Vaikka useimmat amerikkalaiset eivät koskaan kärsi todellisesta B2-vitamiinin puutteesta, on monia etuja varmistamalla, että sinulla on runsaasti sitä elimistössäsi. Mukaan a Linus Pauling -instituutin (LPI) katsaus , on joitain todisteita siitä, että riittävällä riboflaviinipitoisuudella voi olla tärkeä rooli useiden lääketieteellisten ongelmien estämisessä. Monet ihmiset ottavat B2-vitamiinilisäaineita yrittääkseen estää ja hoitaa seuraavia:
- Migreenipäänsäryt
- Kaihi
- Nivelreuma
- Useat ihosairaudet, kuten akne, ruusufinni, dermatiitti ja ekseema
Riboflaviini on erityisen hyödyllinen torjumaan taipumusta glaukoomaan. Lisäksi anemian hoidossa B2-vitamiinin lisääminen rautalisiin voi lisätä sen imeytymistä ja tehokkuutta. Jotkut jopa sanovat, että runsaasti B2-vitamiinia järjestelmässäsi säilyttää nuoruuden ulkonäön ja tunteen.
B2-vitamiinin lähteet
Seuraava luettelo elintarvikkeista sisältää runsaasti vitamiinia:
- Juusto
- Munankeltuaiset
- Mantelit
- Urut liha
- Kokojyvät
- Villi riisi
- Soijapavut
- Maito
- Pinaatti
- Sienet
- Siipikarja
- Suurin osa väkevöityistä vilja- ja jauhotuotteista
Puute
Vaikka riboflaviinin puute amerikkalaisilla on harvinaista, on tärkeää varmistaa, että saat tarpeeksi tätä elintärkeää ravintoainetta. Puutteella voi olla syvällisiä vaikutuksia hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien aineenvaihduntaan. Mukaan Kansalliset terveyslaitokset , riboflaviinipuutoksen varhaisia oireita ovat seuraavat:
- Huulet, jotka muuttuvat kuiviksi ja kuorituiksi (cheiloosi)
- Kielestä, joka muuttuu punaiseksi ja kiiltäväksi (kieletulehdus) ja joka muodostaa halkeamia
- Suukulmien kulmat haavautuvat (kulmainen suutulehdus)
- Ihosta tulee hilseilevä ja rasvainen ihon taittumien ympärillä (seborrooinen dermatiitti)
Nämä ovat pahenevat oireet:
- Turvonnut kieli
- Vaikeat suun haavaumat
- Anemia
- Hermoston toiminnan heikkeneminen
Keltaisuutta sairastavat vastasyntyneet voivat myös olla vaarassa sairastaa riboflaviinipuutosta. Nämä vauvat saavat yleensä valohoitoa keltaisuudestaan, mutta riboflaviini on herkkä valolle ja voi liueta voimakkaissa säteissä. Keltaisia vastasyntyneitä on tarkkailtava huolellisesti riboflaviinipuutoksen merkkien varalta.
Kuinka paljon B2-vitamiinia?
Lääketieteen laitokselta Ruokavalion vertailunotot opas, B2-vitamiinin suositellut vähimmäisvuorokausiannokset (RDA) ovat seuraavat:
- Miehet - 1,3 mg
- Naiset - 1,1 mg
- Raskaana olevat naiset - 1,4 mg
- Imettävät naiset - 1,6 mg
Koska keho ei pysty imemään suuria määriä B2-vitamiinia kerralla, tälle vitamiinille ei tunneta toksisuutta.
Riboflaviinilisät
Riboflaviini tai B2-vitamiini on välttämätöntä terveydelle ja hyvinvoinnille. On etuja varmistamalla, että saat tarpeeksi vitamiinia. Jos luulet, että et saa tarpeeksi riboflaviinia ruokalähteistäsi, on hyvä idea käyttää tätä vitamiinia sisältävää ravintolisää.
