Monet ihmiset ihmettelevät, mikä tekee juomasta, erityisesti martinista, likainen. Jos olet martinijuominen, olet ehkä huomannut muiden baarimestareiden tilaavan omat 'likaisiksi' ja miettinyt, mikä onlikainen martini. Vaikka se ei ehkä kuulosta houkuttelevalta, likainen martini on itse asiassa maukas muunnelma perinteisestä cocktailista, eikä siihen liity ollenkaan likaa.
Miksi sitä kutsutaan likaiseksi martiniksi?
klassinen martini, joka sisältää giniä ja kuivaavermutti, on erittäin puhdas, kuiva ja aromaattinen. Juoman väri on yhtä kirkas kuin vuorivirta, koska se käyttää vain kirkkaita väkeviä liköörejä. Kuitenkin, kun lisäät tilkkaoliivimehu, se lisää samean ulkonäön ja mielenkiintoisen luonteen juomaan, joka häiritsee puhtaita makuja, mutta maistuu silti hyvältä. Tuloksena on, että olet likannut martinin, siis nimen, likainen martini. Voit tehdä saman avodka martini.
Aiheeseen liittyvät artikkelit- 18 juhlavaa joululomaa
- 11 jäädytettyä tehosekoitinjuoma-reseptiä alkoholilla
- Pyhän Patrickin päivän juomaideoita
FDR ja Dirty Martini
Franklin Roosevelt hyvitetään tämän cocktailin suosimisesta. Oletettavasti toisen maailmansodan aikana hän tapasi Joseph Stalinin ja Winston Churchillin ja palveli heitä likaisilla martineilla.
Koristeet
Likainen martini onkoristeltusamalla tavalla kuin perinteinen martini, mutta koska painopiste on oliiveissa, jotkut reseptit vaativat gourmet-versioita, kuten sinihomejuustoa, valkosipulia tai jalapeno-täytettyjä oliiveja. Klassinen martini käyttää täytteenä espanjalaista oliivia.
Likainen Martini-sekoitus
Vaikka maukkain taktiikka on käyttää tuoretta oliiviöljyä, saatat päätyä moniin purkkiin kuivia oliiveja, jos teet tämän cocktailin usein kotona. Yksi vaihtoehto on ostaa iso purkki gourmet-oliiveja ja sekoittaa kuiva vermutti mehun kanssa, jotta se kestää kauemmin. Monet valmistajat myyvät kuitenkin valmiita likaisia martini-seoksia.
hienoja asioita, joita kerätään kavereille
- Likainen Sue Martini Mix sisältää ensiluokkaista oliiviliuosta
- Saastainen oliiviöljyn mehu tulee puristuspullossa, jotta voit helposti hallita, kuinka paljon lisäät juomaan.
Vinkkejä hyvän likaisen martinin valmistamiseen
Kun tämä cocktail valmistetaan hyvin, se voi olla herkullinen ja maanläheinen. Se voi kuitenkin olla suolaista ja melko inhottavaa, kun se tehdään väärin. Tässä on muutama strategia sen saamiseksi oikein:
- Käyttääginvodkan sijaan. Vodkan hienovarainen maku ei sovi oliiviöljyn vahvaan makuun, kun taas ginin kasviperäiset sävyt tarjoavat paremman tasapainon.
- Määritä, haluatko likainen martini 'hieman likainen' vai 'likainen'. Aloita puolella unssilla suolaliuosta kolmeen unssiin giniä tai vodkaa ja jatka varoen.
- Ohita vermutti. Vermutin happamuus voi olla outo sekoitus oliiviöljyä. Jotkut suolaliuokset sisältävät jo vermuttia, joten lisäys olisi ylimitoitettua.
- Ravista, älä sekoita. Perinteisiä martiineja sekoitetaan; Kuitenkin, kun lisäät mehuja, kuten oliiviöljyä, sinun on ravisteltava, jotta suolaliuos integroidaan alkoholiin.
- Älä säästele oliiveja. Käytä ylimääräistä rahaa saadaksesi laadukkaita, gourmet-oliiveja, älä käytä niitä sen jälkeen, kun ne ovat istuneet jääkaapissasi liian kauan.
Korvaa oliivimehua likaisessa martinissa
Vaikka oliivimehu on klassinen ainesosa martinin likaiseksi, voit kokeilla seuraavaa myös hieman erilaiselle juomalle.
- Tilli-suolakurkku tai mausteinen suolakurkku lisää suolaa ja tilliä.
- Pepperoncini-suolaliuos lisää vähän lämpöä.
- Caper-suolaliuos lisää suolaisuutta ja erottuvaa makua.
- Jalapeño-suolaliuos tuo lämpöä.
Merkitys Muut likaiset juomat
Voit tehdä myös muista juomista 'likaisia'. Jotta juoma olisi likainen, sinun ei tarvitse lisätä oliiviliuosta kuten likaisessa martinissa. Sen sijaan lisäät ainesosan, joka jotenkin muuttaa alkuperäisen juoman väriä tai luonnetta. Esimerkiksi likainenMojitokäyttää raakasokeria valkoisen sokerin tai sokerisiirapin sijaan, mikä muuttaa juoman värin sävyisemmäksi.
Nauti Dirty Martinista
Seuraavan kerran kun olet kaupungissa tai pidät juhlia, kokeile tarjoilla likaisia martiineja. Tulet varmasti nauttimaan eroista maun oliivisuolaliuoksessa, joka lisää aklassinen cocktail.
