Jos sinulla on keliakia tai olet erittäin herkkä gluteenille, mietit todennäköisesti kaurahiutaleiden gluteenia (erityisesti Quaker-kaura). Kuten ehkä jo tiedät, kaura on luonnostaan gluteeniton, mutta se voi olla kontaminoitunut gluteenia sisältävillä jyvillä, kuten ohra, ruis ja vehnä, käsittelyn aikana.
Mitkä kvakerikauratuotteet on merkitty gluteenittomiksi?
Gluteenittomat kvakerkauratuotteet on merkitty sellaisiksi. Kaikkia Quaker-tuotteita ei ole selvästi merkitty gluteenittomiksi, mutta ne, jotka ovat ( Quaker-kauran verkkosivusto ) sisältää:
- Quaker-gluteeniton 1 minuutin kaura
- Alkuperäinen Quaker-gluteeniton pikakaura
- Vaahtera ja ruskea sokeri Quaker gluteeniton pikakaura
- Quaker-gluteenittomat suuret riisikakut
- Quaker-gluteenittomat popped-riisikripsit
- Ovatko murat gluteenittomia?
- Sisältääkö kaurapuuro gluteenia?
- Mistä voin ostaa valssattua kauraa? 5 Vaihtoehdot
Jos siinä ei ole ilmoitettu gluteenittomaksi Quakerin etiketissä, kaura ei täytä gluteenittoman merkinnän lakisääteistä standardia ja saattaa aiheuttaa ongelmia gluteenille herkille ihmisille.
Mitä gluteeniton tarkoittaa?
Tuotteiden, jotka sisältävät merkinnän 'gluteeniton', oletetaan noudattavan Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston (FDA) gluteenittomia elintarvikemerkintäkäytäntöjä. FDA sanoo gluteenittomat elintarvikkeet on oltava alle 20 miljoonasosaa (ppm) gluteenia, jotta se voidaan merkitä gluteenittomaksi. Tämä määrä on niin pieni, että useimmat keliakiaa sairastavat ihmiset voivat sietää tällaisia ruokia.
Gluteenittomien quaker-tuotteiden valinta
Gluteenittomien Quaker-kauratuotteiden valinta tarkoittaa valmistajan mukaan, että nämä elintarvikkeet täyttävät FDA: n gluteenittomat merkintävaatimukset. Toisin sanoen kaura sisältää vähemmän kuin 20 ppm gluteenia; hyvin pieni määrä, jonka ei odoteta olevan ongelmallista useimmille keliakiaa ja gluteeniherkkyyttä sairastaville. On kuitenkin tärkeää huomata, että et saa täysin gluteenitonta tuotetta, kun valitset Quaker-kauratuotteita.
