Italian jouluaaton perinne, joka tunnetaan nimellä Seitsemän kalan juhla, on rakastettu loma-ajanjakso monille italialaisille amerikkalaisille kotitalouksille sekä joillekin Italian alueille. Tämä juhla keskittyy katoliseen tapaan pidättäytyä lihasta pyhinä päivinä, ja italialaiset amerikkalaiset ovat kiinnittäneet siihen omat vääntönsä.
Missä vietetään seitsemän kalan juhlaa
Vaikka tämä perinne nähdään voimakkaasti monissa englanninkielisissä maissa, joissa italialaista alkuperää olevat ihmiset elävät nyt italialaisena perinteenä, sitä ei todellakaan näe useimmissa Italiassa. Itse asiassa seitsemän kalan juhla on vietetään pääasiassa Etelä-Italiassa ja Sisiliassa ja vaihtelee alueittain. Vaikka perinteen yleisin vaihtelu on syödä seitsemää kalaa, jotkut Etelä-Italian kotitaloudet syövät sen sijaan yhdeksän, 10 tai 12 kalaa.
Aiheeseen liittyvät artikkelit- Italian joulukoristeet: Ideoita kotiisi
- 11 fiksua ideaa tehdä jouluaaton palvelu mieleenpainuvaksi
- 11 joululahjapakkausideota hauskoihin lomajuhliin
Kalojen syöminen jouluaattona
Kalan syöminen jouluaattona on katolinen perinne. Katolisten odotettiin pidättäytyvän syömästä lihaa tai eläimistä peräisin olevia tuotteita, kuten voita tai maitotuotteita, perjantaisin ja pyhinä päivinä. Jouluaatto on yksi nimetyistä päivistä pidättäytyä äänestämästä. Useimmat hyvät katolilaiset syövät kalaa, tyypillisesti öljyssä keitettyä. Etelä-Italiassa ja Sisiliassa kalaa on erittäin runsaasti, mikä voi selittää, miksi niin paljon siitä lisättiin jouluaaton illalliseen. On myös syytä huomata, että vaikka sitä kutsutaan seitsemän kalan juhlaksi, ateria sisältää enemmän kuin vain kalaa. Lisukkeet ja muut kalan lisäosat täydentävät aterian.
Italian katolilaiset söivät tyypillisesti yhden monista erilaisista kaloista tänä päivänä, mukaan lukien:
- Turska
- Turskakalapallot
- Paistetut sulat
- Paistettu mustekala
- Marinoitu ankerias
- Paistettua turskaa
- Paistettu katkarapu
Miksi seitsemän kalaa?
Koska tänä päivänä syötyjen kalojen määrä on vaihtelevat alueittain (Itse asiassa Italiassa tähän juhlaan viitataan pääasiassa Vigil, tai valppautta. Numeroosa näyttää olevan Pohjois-Amerikan lisäys), ei ole tarkka merkitys numeron seitsemän takana. On kuitenkin oletettu, että luku viittaa tosiasiaan seitsemän on 'Jumalan luku'. Toinen teoria on, että kalojen lukumäärä vastaa viikon päivien lukumäärää - aikaa, joka Marialla ja Joosefilla kesti matkustaa Betlehemiin. Muut teoriat sisältävät viittauksia seitsemään sakramenttiin ja seitsemään kuolemaan johtavaan syntiin.
Jotkut kotitaloudet palvelevat seitsemän kalaa sen sijaan, että ne määrittelevät ristin asemat. Yhdeksän kalaa viittaa pyhään kolminaisuuteen kerrottuna kolmella. 12 kalan tarjoaminen viittaa tyypillisesti apostolien määrään, vaikka jotkut kotitaloudet palvelevat 11 tai 13 samasta syystä. Perheet voivat käyttää muita numeroita takomalla omat perinteensä tai käyttämällä mitä tahansa käytettävissä olevaa kalamäärää tietyn määrän vieraiden ruokintaan.
treffisivustot 16-vuotiaille
Jouluaaton kaloja muualla Italiassa
Vaikka vain Etelä-Italiassa ja Sisiliassa juhlivat jouluaattoa seitsemän kalan juhlilla, on muitakin italialaisia perinteitä, jotka ovat yhteydessä seitsemän kalan juhlaan.
Syödään monissa osissa Italiaa jouluaattona on ruokalaji nimeltä illallinen , joka on valmistettu ankeriaasta. Ankerias katsotaan a herkku Italiassa, ja siksi on oltava jokaisessa pöydässä jouluaattona riippumatta siitä, onko olemassa monia muita kalaruokia vai ei.
Jokainen italialainen ruokapöytä on sisustettu joulun aikaan riippumatta siitä, kuinka monta kalaa on. Italialaiset suhtautuvat jouluperinteisiin vakavasti, eikä mikään jouluaaton pöytä ole täydellinen ilman kynttilöitä, adventtiseppeleitä ja suklaata sisältäviä jälkiruokia.
Juhli perinteitä
Sinun ei tarvitse olla etelä-italialaista syntyperää nauttiaksesi tästä perinteestä; tarjoile tänä jouluaattona kalojuhla perheellesi. Ei ole väliä palveletko seitsemää, yhdeksää, 10 tai 12, saat tämän perinteen uusille sukupolville.
