Hauska häät-ateriavaihtoehto on vuokrata ruokarekka. Tämä catering-tyyli on loistava valinta pariskunnille, joilla on tiukat budjetit ja jotka suunnittelevat epävirallista hautauspaikkaa.
Logistiikka
Koska ruokarekat ovat uudempi vaihtoehto tarjoilulleruoka häät, sinun on ensin määriteltävä logistiikka.
Aiheeseen liittyvät artikkelit- Tulostettavat illallisvalikkomallit
- Kutsun sanamuoto
- Sunnuntaibrunssi San Franciscon lauttarakennuksessa
Kuorma-autojen löytäminen
Paikalliset ruokarekat käyttävät yleensä tiettyjä paikkoja. Kysy tiedetyiltäsi ruoka-aineilta, mitkä ruokarekat ovat heidän suosikkinsa. Koska ruokarekat ovat liikkeellä, löydät ne joistakin epätodennäköisimmistä paikoista, ehkä jopa lääkärisi vastaanotolta. Lisää etsittäviä paikkoja ovat:
- Toimistosi tai kerrostalon ulkopuolella säännöllisesti
- Kuntosali tai kirjasto
- Suosikki ravintolasi (tarkista heidän verkkosivuilta sijainnit)
Sen lisäksi, että monilla ruokakuorma-autoilla on liikkuva pyörä, niillä on verkkosivusto, joten voit ottaa heihin yhteyttä ja nähdä luettelon heidän sijaintiensa ja tapahtumien aikataulusta. Ruokarekka-autojen tapaamistilanteessa useat ruokarekat lähtevät tiettyyn paikkaan tiettynä päivänä ja kellonaikana. Olipa kyse päiväilloistasi tai tapahtumasta, jota pidät töiden jälkeen, varo ruokarekka-tapahtumia ajaessasi ympäri kaupunkia. Pidä silmäsi auki ruoan kuorma-autojen tapaamisia varten paikallislehdessä, tapahtumakalentereissa ja mainoksissa ympäri kaupunkia; Löydät ne myös esimerkiksi verkkosivustojen kautta Tapahtuma ja Tavata .
Luvat ja säännöt
Ruokarekka-autoilla on omat luvat yrityksen hoitamiseen ja pysäköintiin kaupungin kaduilla, joten sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että ruokarekka palkataan. Mikä voi olla hankalaa, on paikkasi pysäköintimahdollisuus. Jos järjestät häät suuressa kaupungissa, jossa ei ole pysäköintitilaa, se voi vaikeuttaa ruokarekan vetämistä ylös ja pysäköimistä. Tarkista tapahtumapaikastasi, voitko varata paikkoja korttelissa tai onko paikka, johon ruoka-auto voi pysäköidä, joka on sopiva paikkaan.
Joissakin kaupungeissa, kuten Chicagossa, on toimituksia elintarvikeautoille. Esimerkiksi, Tuulisen kaupungin vaatimukset sisältää määräykset siitä, että ruokarekat pysäköivät vähintään 200 metrin päässä ravintolapaikan sisäänkäynnistä eivätkä voi palvella ruokaa pidempään kuin kaksi tuntia Chicagon kaavoitusasetuksen noudattamisen lisäksi. Tarvitset myös paikan kirjallisen luvan, jotta kuorma-auto pysyy yksityisomistuksessa. Ota yhteyttä kaupunkiin, jossa häät ovat, selvittääksesi pysäköinti-, asetus- ja kaavoitussäännöt ruokarekan isännöimiseksi tapahtumassasi.
Kausiluonteiset näkökohdat
Paras aika vuodesta häät käyttää ruoka-autoja on kevät. Yleensä kevät ei ole liian kuuma tai liian kylmä, jotta vieraat voisivat seurustella ulkona nauttien uusimmista ruoan fuusioista. Tästä huolimatta, jos olet asettanut päivämäärän uudelle kaudelle, ruoka-autot ovat edelleen vaihtoehto. Harkitse rekan vuokraamista, joka tarjoilee erikoiskaakaota talvihäihin ja gourmetjäätelövoileipia kesäjuhliin.
Sään varmuuskopiosuunnitelmat
Siinä tapauksessa ettäsää sää, kuten sade, on tärkeää, että sinulla on varmuuskopiosuunnitelma, kuten kaikkien muiden häät ulkopuolella. Suunnittele pystyttää teltta kattamaan pöydät, tuolit ja vieraat heidän syödessään. Monilla ruokakuorma-autoilla on tilausikkunassaan markiisi, joka suojaa asiakkaita, jotka tekevät tilauksensa elementeiltä. Asenna kori täynnä sateenvarjoja, joita vieraat voivat käyttää edestakaisin kuljettamiseen, jotta he eivät kastu eivätkä ruokansa.
Kuorma-autojen lukumäärä
Yksi elintarvikeauto voi palvella turvallisesti noin 75 , ehkä 100 ihmistä luomatta pitkiä jonoja tai odottamatta pitkään ruokapalvelua. Jos sinulla on yli 100 vierasta, sinun kannattaa harkita useamman kuin yhden ruoka-auton vuokraamista. Voit myös vuokrata kuorma-autojen määrän tarjoamiesi elintarvikkeiden tarjoamiseen. Esimerkiksi, jos suosikkiruokakuorma-autosi palvelee gourmet-hampurilaisia, mutta ei sivuja, harkitse parhaiden saatavilla olevien ranskalaisten ja maitosekoitusautojen vuokraamista täydentämään pääruokaa.
Istuimet
Järjestä pöydät, tuolit ja liinavaatteet tapahtumapaikallesi. Jos paikka ei tarjoa näitä palveluja, voit vuokrata ne paikalliselta juhlavuokraamolta. Jos häätvastaanotto on paikallispuistossa, puistossa voi olla tarpeeksi penkkejä, piknikpöytiä ja pöytiä, joissa on penkkejä, joten työskentele mitä sinulla on tai vuokraa tarvitsemasi.
Vähemmän muodollista asiaa varten voit jopa vuokrata korkeita poikia, jotka ovat pöytiä, jotka eivät vaadi tuoleja, joten vieraat voivat seistä, syödä ja seurustella, mutta heillä on paikka asettaa ruokansa ja juomansa.
kuinka kertoa, jos joku on ihastunut sinuun
Vaihtoehtoiset palveluvaihtoehdot
Sinun ei tarvitse pakottaa vieraitasi odottamaan jonoa tehdäkseen tilauksensa. Valitse sen sijaan palvelinten palkkaaminen. Palvelimet voivat ajaa ruokaa kuorma-autoista pöytiin, joissa vieraat istuvat. Voit myös valita buffet-tyylin. Pane pöytä täynnä ruokaa kuorma-autoista ja anna vieraiden palvella itseään.
Truck Cateringin edut
Ruokarekkapalvelu voi hyödyttää häätapahtumiasi ja vieraitasi monin tavoin.
Ruokarekan häät per henkilö
Mukaan Päivittäinen ateria , ruokarekka-ateriapalvelu maksaa huomattavasti vähemmän kuin perinteinen ateriapalvelu. Ruokarekka-ateriapalvelujen keskimääräiset kustannukset ovat noin 10 dollaria per henkilö. Muut sivustot, kuten Nasta , arvioi kustannukset lähemmäksi noin 25 dollaria per henkilö, mutta silti alle istuma-aterian keskiarvon. Tyypillisesti tämä johtuu siitä, että ruokarekoilla on alhaisemmat yleiskustannukset kuin perinteisillä catering-vaihtoehdoilla. Kustannukset vaihtelevat sijaintisi ja valikkosi mukaan.
Ruokarekat eivät kuitenkaan aina ole halvempia; kuten minkä tahansa häämyyjän tapauksessa, osta ja vertaa ruoan ja mahdollisten esineiden kustannuksia tapahtuman vetämiseksi yhteen.
Lajike
Ruokarekat erikoistuvat yleensä yhteen tai tiettyyn ruokaanruokalaji(esimerkiksi luomuruoat, kasvisruoat tai slaavilaiset ruoat). Yhden tai useamman kuorma-auton vuokraaminen voi tuoda uusia ruokia vieraidesi paletteihin. Ruokarekka, jossain maassa, on olemassa melkein mille tahansa ruoalle, jonka voi ajatella tarjoavan. Saalis on selvittää, onko olemassa kuorma-auto, joka palvelee mitä etsit alueeltasi.
Maku
Ruokarekkailla on tapana palvella mielenrauhaa, kun on kyse mausta. Siksi voit usein löytää pitkän jonon, joka on kiinnitetty ruokarekan ulkopuolelle. Koska kuorma-auton painopiste on yksi ruoka tai tietyntyyppinen ruoka, kokit pyrkivät panemaan omat vääntönsä yhteisiin elintarvikkeisiin, sulauttamaan yhteen sellaisten elintarvikkeiden yhdistelmiä, joita useimmat eivät ajattelisi tehdä, ja keskittyvät parhaan parhaan hyödyntämiseen.
Siivota
Siivous on helppoa. Ruokarekat palvelevat hävitettäviä ja heitettäviä levyjä ja tarjottimia sekä ruokakartioita. Jos haluat saada faneja, voit ostaa esimerkiksi bambusta kertakäyttöisiä lautasia ja -välineitä, mutta tämä lisää häät kokonaiskustannuksiasi. Kun vieraat ovat syöneet, heidän on vain heitettävä tavarat roskakoriin. Odotushenkilöstön tai pitopalvelun ei tarvitse puhdistaa pöytiä ja pestä astioita.
Ruokarekan käytön haittoja
Hyvän ohella tulee ei niin houkutteleva puoli, kun ruoka-autot täyttävät häät. Mahdollisten sääongelmien ja kaupunkitoimien käsittelyn lisäksi saatat löytää epävirallisuutta ja saatavuutta koskevia kysymyksiä.
Epävirallisuus
Vieraiden seisominen jonossa tai seurustelu kaupungin kadun ulkopuolella heidän 'sunnuntai-parhaimmillaan' voi olla hieman epävirallista puolta. Vieraat voivat olla vähemmän innoissaan linjan tekemisestä ja oman ruoan tilaamisesta kuin olisivat pikaruokaravintolassa. Mielet voivat vai ei, kun he uppoavat hampaansa järjestämäsi herkullisen valikon ensimmäiseen puremaan.
Saatavuus
Ruokarekat, jotka haluat vuokrata, eivät välttämättä ole saatavilla lähellä paikkaasi. Voit kokeilla ympäröiviä kaupunkeja nähdäksesi, onko kuorma-auto valmis tekemään vaelluksen. Suuremmissa kaupungeissa on yleensä ruokarekka saatavana tapahtumiin, joissa on erilaisia valikkovaihtoehtoja. Pienemmät kaupungit eivät välttämättä tarjoa samaa saatavuutta tai monipuolista valintaa ruokakuorma-villityksen hyödyntämiseksi.
Valikkovaihtoehdot
Sinulla on pari erilaista vaihtoehtoahäävalikko.
Aseta valikko
Valitse kiinteä valikko valitsemallasi ruokarekalla tai kuorma-autoilla sen sijaan, että ne antavat koko valikkonsa saataville olettaen, että ne palvelevat useampaa kuin yhtä tuotetta. Tämä voi myös auttaa pitämään kustannukset alhaisina, koska kuorma-auton ei tarvitse varastoida ja valmistaa useita elintarvikkeita tilausta varten.
Cocktail Hour tai myöhäisillan välipala
Voit lisätä ruokaa kuorma-autoihisi ilman, että pääaterianne tulee kuorma-autosta. Sen sijaan valitse erikoisauto, joka vedetään cocktail-tunnin aikana ja / tai tapahtuman lopussa. Täytä vieraat näillä mini-korealais-meksikolaisilla fuusiotakoilla cocktailin aikana ja täydennä yösi gourmet-munkkilla tai cupcake-kuorma-autolla lähettääkseen heidät ja heidän makeat hampaansa kotiin täynnä.
Ruoka liikkeellä
Tuo erilaisia ruokia vieraillesi kuljettamalla se häihisi. Ruokarekka-ateriapalvelu voi säästää aikaa ja rahaa ja lähettää vieraasi kotiin täynnä ja onnellisia.
