Kotitekoinen tomaattikeitto on klassinen keittoresepti, joka on valmistettu tuoreista kypsistä tomaateista ja tuoreista yrteistä sekoitettuna ripaus kermaa.
Tomaatit paahdetaan ripauksella valkosipulia tuomaan esiin luonnollisen maun ja sekoitetaan sitten kermaiseksi viimeistelyksi. Samettisen täyteläinen, täynnä makua ja helppo valmistaa!!
Kotitekoinen on parasta
Paras tomaattikeiton resepti on yksinkertainen ja valmistettu tuoreet ainekset aivan kuten tämä resepti.
Tämä helppo keitto voidaan valmistaa alle tunnin tekee siitä täydellisen arki-illan aterian!
lohduttavat sanat, kun joku on kuolemassa
TOMAATTEJA KEITOON
Kaikenlaiset tomaatit käyvät, mutta käytä tietysti kypsimpiä, punaisimpia, joita löydät, sillä niillä on paras (ja makein) maku. Ripauksella voit käyttää säilöttyjä tomaatteja, ne eivät ole saman makuisia kuin paahdetut tomaatit, mutta ovat silti hyviä. Käytä osa säilöttyjä palopaahdettuja tomaatteja saadaksesi lisämakua.
Tomaatit paahdetaan yhdessä punaisen paprikan kanssa. Punainen paprika lisää hieman makeutta tasapainottaakseen tomaattien happamuutta. Myös keitetyt porkkanat käyvät (lisään porkkanarevitystä marinara myös makeuden vuoksi).
Kuinka monta tomaattia kilossa
Tietenkin tämä vaihtelee tomaattilajikkeen mukaan, mutta yleiskuvan saamiseksi tässä on likimääräisiä tietoja. Tämä resepti on anteeksiantavallinen, joten on ok, jos sitä on vähän enemmän tai vähemmän.
tyttöjen nimet, jotka alkavat nimellä
1 lb tomaatteja on noin (muista, että tarvitset 3 kiloa tähän reseptiin):
- 2 isoa tomaattia
- 3 keskikokoista tomaattia
- 4 Roma tomaattia
- 2 1/2 kuppia hienonnettuja tomaatteja
- 20 kirsikkatomaattia
Kuinka tehdä tomaattikeittoa
- Laita tomaatit ja paprikat pannulle oliiviöljyn ja mausteiden kanssa. Paista kunnes näet hieman hiiltynyttä.
- Kuumenna liemi kiehuvaksi ja lisää paahdetut tomaatit.
- Sekoita käyttäen sauvasekoitin kunnes se on tasaista ja kermaista.
Ripottele päälle halutessasi parmesaanijuustoa tai tilkka kermaa.
Jos tomaatisi ovat liian hapokkaita
Tämä resepti vaatii raskasta kermaa, joka on valinnainen. En yleensä lisää kermaa, mutta joskus tomaatit voivat olla hyvin hapokkaita (lajikkeesta riippuen), joten ylimääräisen kerman lisääminen voi auttaa tasoittamaan makua.
Muita hapakkaan keiton lisäyksiä ovat seoksen kanssa kypsennetty porkkana, ripaus sokeria, pari voita tai kookosmaitoa (varmista, että se on makeuttamaton).
Syömme usein tomaattikeittoa klassikon kera Grillattu juustoleipä kastettavaksi tai peitettynä krutonkeja ja parmesaanijuustoa!
pesetkö sitoväriainetta saippualla
Mitä syödä tomaattikeiton kanssa:
Klassikko grillattu juusto (tai Grillattua juustoa ) ja tomaattikeitto on ehdottomasti suosikki!
Lisää tuoreita tomaattireseptejä
- Garden Fresh Bruschetta
- Tuore tomaattisalaatti
- Pico de Gallo
- Kurkku-tomaattisalaatti
- Paahdetut tomaatit
- Tomaattipiirakka
Piditkö tästä tuoreesta tomaattikeitosta? Jätä arvio ja kommentti alle!
4.93alkaen239äänet ArvosteluResepti Kotitekoinen tomaattikeitto (tuoreet tomaatit)
Valmisteluaika10 pöytäkirja Kokkaus aika30 pöytäkirja Kokonaisaika40 pöytäkirja Annokset6 annokset Tekijä Holly Nilsson Puutarhassa paahdetut tuoreet tomaatit ja tuoreet yrtit luovat täydellisen yksinkertaisen tomaattikeiton.Ainesosat
- ▢3 puntaa tuoreita kypsiä tomaatteja
- ▢4 neilikka valkosipuli kuorittu
- ▢½ sipuli kuutioiksi
- ▢½ punainen paprika kuutioiksi
- ▢kaksi ruokalusikallista oliiviöljy
- ▢suolaa & pippuria maun mukaan
- ▢½ teelusikallinen kuivattua basilikaa
- ▢½ teelusikallinen kuivattu oregano
- ▢kaksi kupit kanaliemi
- ▢kaksi ruokalusikallista tuoreita yrttejä basilikaa/persiljaa/oreganoa
- ▢tuoretta basilikaa ja persiljaa tarjoiluun
- ▢¼ kuppi parmesaanijuustoa valinnainen koristelu
- ▢½ kuppi raskasta kermaa valinnainen
Ohjeet
- Kuumenna uuni 450 °F:seen.
- Pese ja leikkaa tomaatit (halkaise pienemmät aprikoosikokoiset tomaatit, leikkaa isot tomaatit neljään osaan tai kahdeksasosaan).
- Laita tomaatit, valkosipuli, sipuli, paprika, oliiviöljy, suola, pippuri ja kuivatut yrtit suurelle pannulle.
- Paista 25 minuuttia, sekoita 15 minuutin kuluttua. Käännä uuni paistamaan ja paista 3-4 minuuttia tai kunnes osa tomaateista on saanut hieman hiiltynyttä väriä.
- Kuumenna kanaliemi kiehuvaksi, lisää tomaatit ja tuoreet yrtit. Sekoita seos sauvasekoittimella tasaiseksi ja kermaiseksi. Lisää paksu kerma, jos käytät.
- Ripottele päälle parmesaanijuustoa, krutonkeja tai tilkka kermaa.
Reseptin huomautukset
Yleensä lisään kermaa, jos tomaatit ovat erityisen hapokkaita, useimmiten kypsät tomaatit eivät vaadi kermaa. Maista keittoa, kun se on sekoitettu, ja päätä, haluatko lisätä kerman. Sekoita joukkoon vähän kerrallaan. Ravintotiedot eivät sisällä kermaa tai täytteitä.Ravintosisältö
Kalorit:137,Hiilihydraatit:12g,Proteiini:5g,Rasva:8g,Tyydyttynyt rasva:yksig,Kolesteroli:kaksimg,Natrium:366mg,kalium:678mg,Kuitu:3g,Sokeri:7g,A-vitamiini:2230IU,C-vitamiini:50.9mg,Kalsium:100mg,Rauta:1.5mg(Annetut ravitsemustiedot ovat arvioita ja vaihtelevat kypsennysmenetelmien ja käytettyjen ainesosien merkkien mukaan.)
KurssiKeitto
