Bruschetta on helposti kaikkien aikojen suosikki alkupalani!! Tuoreita mehukkaita tomaatteja, basilikaa ja mausteita on kasattu valkosipulileivän päälle!
Kun oppii valmistamaan bruschettaa, siitä tulee helppo tapa käyttää kesätomaatteja vuosiksi eteenpäin.
Kun matkustimme ympäri Italiaa, ajattelin, että aloitimme jokaisen aterian bruschetta-alkupalalla, ja vuosien varrella olen luonut uudelleen sen, mitä voisin kutsua parhaaksi bruschetta-reseptiksi. Se vain vie meidät takaisin niihin pieniin Italian ravintoloihin, joita kaipaamme niin paljon.
Mikä on Bruschetta?
Vaikka yleensä ajattelemme bruschettaa tämän reseptin tomaattiosana, sana Bruschetta tarkoittaa itse asiassa leivän valmistusta (leikattu, oliiviöljyllä ja valkosipulilla hierottu), ei bruschetta-täytteitä.
Itse asiassa bruschetta ei aina peitä tomaattia, se voidaan tehdä myös muista aineksista (kuten sienistä, juustosta tai jopa kurkut ), mutta tämä tomaattikeitos on suosikkini!
mitä sanoa vanhemmalle, joka menetti lapsen
Kuinka tehdä Bruschetta
Jos et ole koskaan valmistanut tätä klassista italialaista alkupalaa, se on helppoa, herkullista ja raikasta.
TOMAATIT
Ei todellakaan ole parasta paitsi tuore ja kypsä lajike. Tämän helpon bruschetta-reseptin laatu riippuu täysin tomaattien laadusta! Hanki kypsin, mehukkain mitä voit löytää, käytän itse mitä tahansa lajiketta (toivottavasti puutarhastani) ja vain laadun mukaan.
Kuutioi tomaatit siivilään ja anna niiden valua, kun valmistat muita aineksia.
ETIKKA
Joihinkin resepteihin lisätään balsamiviinietikkaa, mutta punaviinietikka on perinteinen ja pidän siitä enemmän, koska se ei päihitä tomaatteja.
paras kuumien öljyjen hoito mustille hiuksille
BASILIKA
Tähän reseptiin kannattaa ehdottomasti käyttää tuoretta basilikaa, ruokakauppaan mentäessä löytyy se tuotantoalueelta pienessä simpukka-kuoripakkauksessa. Kuitenkin, jos katsot ympärillesi, he usein myyvät myös tuoretta basilikaa, joka on suunnilleen sama hinta, mutta isompi ja kestää pidempään. Tuore basilika on välttämätön tälle helpolle bruschetta-reseptille!
Millaista leipää tarjoat Bruschettan kanssa?
Voit tarjoilla tämän tomaattibruskettan minkä tahansa leivän kanssa, paahtoleipä tai keksejä. Olen käyttänyt ranskalaista leipää, mutta mielestäni patonki on paras vaihtoehto, koska se on helpompi syödä ilman, että kaikki täyte putoaa pois.
Leipä on parasta siveltyä oliiviöljyllä ja kevyesti paahdettua (mikä on sanan bruschetta varsinainen merkitys). Tämä vaihe voidaan tehdä tunteja etuajassa, jos valmistaudut vieraille!
Ai, viimeinen asia… älä ohita vaihetta, jossa hierotaan tuoretta valkosipulia paahdetun/grillatun leivän päälle . Sillä on suuri ero täydellisen pureman luomisessa!
Tarjoilemme tämän bruschetta huoneenlämmössä. Sekoitan ja jätän yleensä pöydälle vähintään tunnin ajan ennen tarjoilua.
Bruschetta on parasta syödä tuoreena, mutta jos sinulla on ylijäämiä, säilytä ne jääkaapissa suljetussa astiassa pari päivää. Jos meillä on ylijäämiä, teemme usein herkullisen Bruschetta paistettua kanaa tai edes lusikkaa päälle grillattuja kananrintafileitä tai vaikka pizzan päälle!!
kuinka saada vanhoja veripilkkoja ulos
Voitko pakastaa bruschetta?
Teknisesti kyllä, voit pakastaa sen, mutta se ei enää sovellu tuoreeksi alkupalaksi. Jos pakastat sen, lisää se pastakastikkeisiin, keittoihin tai muhennoksiin saadaksesi maksimaalisen maun!
Lisää tuoreita tomaattireseptejä
- Tuore tomaattikeitto – Klassinen tomaattikeittoresepti!
- Paahdettua kirsikkatomaattipastaa – Helppo 30 minuutin ateria
- Tuorekurkku-tomaattisalaatti
- Pico de Gallo
- Parmesaaniuunissa paahdetut tomaatit – Upea koko perheen lisuke!
- Tomaattipiirakka – PARAS tomaattipiirakka!
Teitkö tämän Garden Fresh Bruschettan? Muista jättää arvio ja kommentti alle!
5alkaen37äänet ArvosteluResepti Garden Fresh Bruschetta
Valmisteluaika10 pöytäkirja Kokkaus aika4 pöytäkirja Kokonaisaika14 pöytäkirja Annokset12 annokset Tekijä Holly Nilsson Paahdetun leivän päälle pinottu mehukkaita tomaatteja tuoreella basilikalla.Ainesosat
- ▢20-24 unssia tuoreita tomaatteja (4-5 roma-tomaattia tai 3-4 tavallista tomaattia) pieneksi kuutioituna
- ▢yksi kynsi valkosipuli jauhettu
- ▢¼ kuppi tuore basilika hienoksi pilkottuna
- ▢kaksi ruokalusikallista oliiviöljy
- ▢yksi ruokalusikallinen punaviinietikka
- ▢½ teelusikallinen jokaiselle suolaa & pippuria (tai maun mukaan)
Tarjoilua varten
- ▢yksi patonki
- ▢oliiviöljyä ja tuoretta valkosipulinkynttä paahtamiseen
Ohjeet
- Kuutioi tomaatit noin ¼' ja valuta kevyesti.
- Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna seistä huoneenlämmössä vähintään 1 tunti.
- Viipaloi patonki, voitele oliiviöljyllä ja paahda tai grillaa kevyesti ruskeiksi. Hiero jokaista paahdettua patonkia raa'alla valkosipulinkynellä.
- Päälle tomaattiseos.
Reseptin huomautukset
Ravitsemus perustuu ¼ kupin annoskokoon. Tästä reseptistä tulee noin 3 kupillista.Ravintosisältö
Kalorit:86,Hiilihydraatit:12g,Proteiini:kaksig,Rasva:3g,Natrium:227mg,kalium:134mg,Kuitu:yksig,Sokeri:yksig,A-vitamiini:420IU,C-vitamiini:6.6mg,Kalsium:22mg,Rauta:0.8mg(Annetut ravitsemustiedot ovat arvioita ja vaihtelevat kypsennysmenetelmien ja käytettyjen ainesosien merkkien mukaan.)
KurssiAlkupala RuokaaAmerikkalainen, italialainen© SpendWithPennies.com. Sisältö ja valokuvat ovat tekijänoikeussuojattuja. Tämän reseptin jakamista kannustetaan ja arvostetaan. Täydellisten reseptien kopioiminen ja/tai liittäminen mihin tahansa sosiaaliseen mediaan on ehdottomasti kielletty. .
Lisää tuoreita ja helppoja alkupaloja
- Tuore mangokastike – täydellinen yleisölle
- Kurkku Bruschetta – hauska käänne klassikkoon
- Helppo katkarapu Ceviche -resepti – tuoreella sitruunan maulla
- Pekoniin käärittyjä Jalapeno-neppareita – loistava pelipäivään
- Hedelmäsalsa kanelilastuilla - makea välipala
