Valmistaudu hemmotella itseäsi herkullisella pääsiäisklassikolla: kotitekoisilla Hot Cross Bunsilla.
Nämä pehmeät ja pörröiset maustetut sämpylät ovat täydellinen lisä pääsiäisjuhlaasi. Yksinkertaisella reseptillä, joka vaatii vain vähän kärsivällisyyttä ja aikaa, näiden pullien valmistaminen on helppoa.
Erottuva risti yläosassa lisää erityistä huomiota ja sillä on erityinen merkitys.
Mitä ovat Hot Cross -pullat?
Hot Cross Buns on rakas pääsiäisperinne, joka tarjoillaan perinteisesti pitkäperjantaina. Nämä hiivapohjaiset rullat ovat täynnä lämpimiä mausteita, ja niiden ulkopuolella on usein kiiltävä lasite. Symboloimaan ristiä, jolle Jeesus kuoli, päälle piiputetaan ristiin jauhotahnaa. Pullat ovat myös täynnä rusinoita tai herukoita, ja ne edustavat Jeesuksen ruumiin kunnioittamista Hänen kuolemansa jälkeen.
Minulla on klassinen Hot Cross Buns -resepti, jonka olen muokannut vanhasta kirkon keittokirjastani. Tämä helppo leipäresepti on valmistettu aromaattisista mausteista, ja se on sekä yksinkertainen että herkullinen.
Ainesosat ja muunnelmat
Taikina - Nämä rullat on tehty yksinkertaisesta hiivataikinasta, joka on helppo valmistaa. Kun taikina on kohonnut, vaivaa joukkoon rusinoita tai herukoita ennen rullien muodostamista.
mitä tehdä kesän viimeisenä päivänä
Mausteet - Lämpimät ja tuoksuvat mausteet, kuten kaneli, neilikka ja muskottipähkinä, ovat perinteisiä mausteita, joita käytetään Hot Cross Bunsissa. Kevyen sitruunan maun saamiseksi voidaan lisätä myös tuoretta sitruunan tai appelsiinin kuorta.
Lisäosat – Mahdollisuudet ovat loputtomat, kun on kyse tämän Hot Cross Buns -reseptin lisäosista. Rusinoiden ja herukoiden lisäksi taikinaan voi lisätä paahdettuja pähkinöitä, sokeroitua appelsiinin kuorta, kuivattuja karpaloita tai vaikkapa paahdettua kookosta. Sekoita ja yhdistä luodaksesi oman ainutlaatuisen käänteen tästä klassisesta reseptistä.
miten tehdä soijakynttilöitä eteerisillä öljyillä
PRO VINKKI : Vältä täyttämästä sämpylöitä liikaa aineilla, jotta maut eivät peitä mausteita.
Kuinka tehdä kuumia ristisämpylöitä
Kuten useimpien hapatetun leivän kohdalla, tässä reseptissä on pari vaihetta. Mutta lopputulos on kosteat ja kauniisti ristikkäiset sämpylät.
- Valmista taikina alla olevan reseptin mukaan.
- Vaivaa ja lisää rusinat. Muotoile rulliksi.
- Tee rullille jauhoristikko ja anna kohota.
- Voitele munalla ja paista kullanruskeiksi.
Kuinka tehdä ristiä Hot Cross Pulloille
- Valmista jauhotahna ja laita se pussiin (tai muovipussiin, josta on leikattu pieni kulma pois).
- Pyöritä risti jokaisen kuuman ristikon poikki ja anna rullien kohota vielä 20-25 minuuttia.
KÄRKI: Suihkuta ristiäsi hitaasti, jotta jauhoseos valuu hieman rullien reunojen välistä.
Varastointi
Säilytä ylijääneet kuumat ristisämpylät kannellisessa astiassa huoneenlämmössä enintään 3 päivää. Ne maistuvat parhaiten leivontapäivänä.
Jos ne ovat hieman istuneet, lämmitämme niitä mikroaaltouunissa lämmetä ja pehmenemään.
Lisää pääsiäisen leivontaa
Porkkanakakkukuppikakkuja
Jälkiruoat
Ananas-kookoskakku
Jälkiruoat
Pääsiäinen Aamiainen Leivo
pääsiäinen
kuinka paljon keskimäärin 13-vuotias painaa
Pääsiäinen leipä
pääsiäinen
Pidikö perheesi näistä Hot Cross Bunsista? Muista jättää arvio ja kommentti alle!
