Paistetut perunat ne ovat helppoja valmistaa, ja ne paistuvat täydellisesti, kunnes kuori on rapeaa ja sisäpuoli pehmeää ja pörröistä.
Alla on parhaat vinkkimme täydellisen uuniperunan valmistamiseen joka kerta! Päälle ne millä tahansa smetanan kermasta ja pekonista voihin tai juustoon!
Parhaat perunat leivontaan
Russet-perunat tai Idaho-perunat ovat parhaita perunoita leivontaan. Niissä on pörröinen tärkkelysmainen rakenne, jonka kuori rapeaa mukavasti kevyesti öljyttynä.
Todellakin, kaikenlaisia perunoita voi leipoa (punakuoriset perunat, Yukon kulta jne.), vaikka ohutkuoristen perunoiden rakenne on voitaisempaa ja vähemmän tärkkelyspitoista/muhkeaa.
Kuinka tehdä uuniperuna uunissa
Paistettu peruna on hyvin yksinkertainen valmistaa vain 3 ainesosasta. Alla oleva menetelmä takaa raikkaan ihon ja pörröisen sisustuksen, joka on täydellinen täytteenä!
- Kuumenna uuni 400 °F:seen.
- Voitele perunat oliiviöljy ja ripottele päälle kosher suola (ja vähän pippuria jos haluat). Öljy auttaa tekemään ihosta rapeaa ja suola lisää makua.
- Aseta perunat suoraan uunin ritilälle (ei tarvita leivinpaperia). Paista noin 40-50 minuuttia (lisää kypsennysajoista alla).
- 350°F 60-75 minuuttia
- 375°F 50-60 minuuttia
- 400°F 40-50 minuuttia
-
- Chili , cheddar ja kourallinen maissilastuja
- Taco-liha suosikkitaco-täytteilläsi
- Alfredo-kastiketta, höyrytettyä parsakaalia ja cheddarjuustoa
- Huono Joe lihaa tai ylimääräistä revittyä porsaanlihaa
- Buffalo Kana cheddarilla ja sinihomejuustolla
- Kahdesti uuniperunat
- Keittoperunakeitto (ja säästä skinit Rapeat uuniperunan kuoret !)
- Ladatut uuniperunat
- Keittoperunakeitto
- ▢4 ruskeat perunat
- ▢kaksi ruokalusikallista oliiviöljy
- ▢suola
- Kuumenna uuni 400 °F:seen.
- Hankaa perunat poistaaksesi kaikki lika tai roskat. Taputtele kuivaksi.
- Pistele perunoiden päälle haarukalla reikiä noin 5-6 kohdasta perunaa kohti.
- Voitele jokaisen perunan ulkopinta oliiviöljyllä ja suolalla.
- Aseta perunat suoraan uunisi keskiritilälle ja paista 45-55 minuuttia. (Laitan pienen palan foliota alla olevalle telineelle, jotta mahdolliset tippuminen saadaan talteen).
- Tarjoile kuumana suosikkilisustesi kanssa.
- 350°F 60-75 minuuttia
- 375°F 50-60 minuuttia
- 400°F 40-50 minuuttia
TATER VINKKEJÄ
Perunoita pistetään haarukalla, jotta kuorien sisälle ei muodostu höyryä. Peruna voi räjähtää (ja tehdä uunista ison sotkun), jos höyryä kertyy! Pistele kutakin perunaa noin 5-6 kertaa varmistaen, että lävistät kuoren.
Jos haluat pehmeämpi iho , kääri perunat alumiinifolioon ennen kuin ne menevät uuniin. Tämä auttaa höyryämään ihoa, jotta se ei rypisty niin paljon. Pidän enemmän rapeasta ihosta, joten minä älä kääri niitä folioon !
Kuinka kauan keittää uuniperunoita
Paras uuniperunaresepti on se, joka tekee uuniperunasta rapeaa kuorta ja voinen pörröisen hedelmälihan. Korkeampi uunin lämpötila on hyvä tapa saavuttaa tämä. Paista perunoita 400 asteessa 45-55 minuuttia uunissa.
Kypsennysajat voivat vaihdella perunoiden koon ja uunin lämpötilan mukaan, joten helpoin tapa testata ne on haarukalla varmistaaksesi, että ne ovat kauttaaltaan pehmeitä.
Jos sinulla on muuta ruokaa uunissa, uuniperunat voidaan vain heittää joukkoon nopeasti ilman liiallista meteliä.
Jos lämpötila on säädetty vastaamaan mitä tahansa muuta kypsennystä, säädä vain kypsennysaikaa vastaavasti!
Ei uunia? Ei ongelmaa!
Jos aikaa tai uunitilaa kaipaa, perunat voidaan paistaa mikroaaltouunissa, pikakattilassa tai hidaskeittimessä! Muista, että mikään näistä menetelmistä ei tuota mukavaa rapeaa ihoa, kuten uunimenetelmä tekee.
MUISTUTUS: Älä käytä kalvoa jos teet uuniperunoita mikroaaltouunissa.
Kuinka tarjoilla uuniperunoita
Päälle uuniperunat suosikkitäytteilläsi, kuten pekoni , smetanaa tai ruohosipulia täydellisen pureman luomiseksi! Lisää mahtavia ideoita:
Hauska tarjoiluidea Jos palvelet yleisöä, luo uuniperunapatukka kotona ja anna jokaisen tehdä omansa!
Onko sinulla ylijäämiä?
Käytä ylijäämät:
Piditkö tästä uuniperunareseptistä? Muista jättää kommentti ja arvio alle!
5alkaen16äänet ArvosteluResepti Kuinka tehdä uuniperunoita
Valmisteluaika5 pöytäkirja Kokkaus aikaviisikymmentä pöytäkirja Kokonaisaika55 pöytäkirja Annokset4 annokset Tekijä Holly Nilsson Perunoita paistetaan, kunnes kuori on rapea ja sisäpuoli pehmeää, valkoista ja pörröistä. Lisää uuniperunalle suosikkilisäyksiäsi, kuten pekonia, smetanaa, juustoa tai vihreää sipulia, ja saat lisukkeen vertaansa vailla!Ainesosat
Ohjeet
Reseptin huomautukset
Perunoita pistetään haarukalla, jotta kuorien sisälle ei muodostu höyryä. Peruna voi räjähtää, jos höyryä kerääntyy, joten pistele jokaista perunaa noin 5-6 kertaa varmistaen, että lävistät sen kuoren. Jos haluat pehmeämpi iho , kääri perunat alumiinifolioon ennen kuin ne menevät uuniin. Tämä auttaa höyryämään ihoa, jotta se ei rypisty niin paljon. Pidän enemmän rapeasta ihosta, joten minä älä kääri niitä folioon ! Voit muuttaa kypsennyslämpötilaa ja -aikaa sen mukaan, mitä muuta valmistat.Ravintosisältö
Kalorit:230,Hiilihydraatit:38g,Proteiini:4g,Rasva:7g,Tyydyttynyt rasva:yksig,Natrium:10mg,kalium:888mg,Kuitu:kaksig,Sokeri:yksig,C-vitamiini:12.1mg,Kalsium:28mg,Rauta:1.8mg(Annetut ravitsemustiedot ovat arvioita ja vaihtelevat kypsennysmenetelmien ja käytettyjen ainesosien merkkien mukaan.)
KurssiLisuke
