Tämä perunapekonikeitto on täyteläinen ja kermainen ja täynnä savuista pekonia!
Kermainen liemi, perunapalat, eikä se tietenkään olisi pekonikeitto ilman paljon pekonia. Tämä ruokalaji on helppo valmistaa ja se tyydyttää sydämellisimmänkin ruokahalun!
Suolainen perunapekonikeitto
Tämä on loistava keittoresepti. Rakastamme sitä, koska:
- tämä keitto on nopeasti riittää arki-illan ateriaan
- suurin osa ainesosista on tavallisia asioita olla käsillä
- me rakastamme täyteläisiä makuja
- se säilyy noin 4 päivää ja lämmittää hyvin lounaita varten
Ainesosat
PEKONI Pekonikeitto tarvitsee pekonia ja paljon! Suosimme paksuksi leikattua pekonia.
Jos sinulla ei ole pekonia, voit käyttää esikeitettyä pekonimurskaa. Ruskista ne pannulla öljyssä ennen paistamista. Tämä rapeuttaa pekonia ja maustaa öljyä samanaikaisesti.
MAITO Käytän liemessä hieman paksua kermaa. Halutessasi voit korvata joko kevyellä kermalla tai hieman haihdutettua maitoa. Tavallista maitoa voidaan käyttää, mutta keitto ei ole niin kermainen ja maissitärkkelystä on lisättävä hieman.
LIEMI Käytä vähän natriumia, jotta keitto ei ole liian suolaista, tai tee oma kotitekoinen kanalientä käytettäväksi monissa resepteissä.
PERUNAT Leivinperunat (russetit tai Idaho-perunat) ovat mukavia ja tärkkelyspitoisia, ja niillä on erinomainen maku ja koostumus.
voi neitsyt treffata neitsyttä
Muunnelmat
- Haluamme lisätä viipaloitua purjoa, cheddarjuustoa, keitettyä makkaraa tai jopa ylimääräistä kanaa.
- Nokka smetanaa sopii päälle!
- Voit vapaasti lisätä muita sekoituksia, kuten jalapenoja, vihreää chiliä, aurinkokuivattua tomaattia, hienonnettua basilikaa tai jopa viipaloituja mustia oliiveja.
Kuinka valmistaa perunapekonikeittoa
Tämä herkullinen keitto on todella helppo koota!
- Keitä ja valuta pekoni. Kuullota sipuli, valkosipuli ja selleri pekonirasvassa alla tulostettavan reseptin mukaan .
- Sekoita liemi, perunat, timjami ja hauduta ja sekoita sitten kermaan.
- Sakeuta maissitärkkelyslietteellä haluttuun koostumukseen ja sekoita joukkoon puolet pekonista.
Mausta, tarjoile heti parmesaanin, pekonin ja viipaloidun vihreän sipulin kanssa.
Reseptin täydellisyys
- Jos haluat paksumpaa keittoa, muussaa tai sekoita osa (tai koko) keitosta.
- Jos käytät ohutta kuorittua perunaa (punainen tai Yukon-kulta), voit jättää perunoiden päälle osan kuorista saadaksesi rustiikkisen ilmeen ja hieman enemmän kuitua.
- Lisäämällä raastettua cheddarjuustoa keitosta tulee erityisen kermainen.
- Sekoita joukkoon pekonia makua varten, mutta varaa osa pinnalle, jotta se pysyy mukavana ja rapeana.
Ylijäämät
- Säilytä jäännöksiä kannellisessa astiassa jääkaapissa noin 3-4 päivää. Maku tosiaan paranee!
- Kuumenna keitto liedellä tai yksittäisinä annoksina mikroaaltouunissa.
- Pakasta perunakeitto vetoketjullisissa pusseissa, joiden ulkopuolella on päivämäärä, ja se säilyy noin 3 kuukautta. Kun se on sulanut, se voi olla rakeista, koska kerma ja perunat eivät jäädy hyvin, mutta se voidaan korjata lisäämällä tuoreita perunoita, ripaus kermaa ja tuoreita mausteita.
Lisää rikkaita keittoja, joita rakastamme
- Helppo kukkakaalikeitto
- Parsakaalikeitto - 20 minuutin ateria
- Hernekeitto
- Crock Pot Perunakeitto
- Tuore tomaattikeitto – lukijan suosikki
- Italialainen makkarakeitto
- Crockpot Split Hernekeitto
Rakastitko tätä perunapekonikeittoa? Muista jättää arvio ja kommentti alle!
