Jos olet koskaan miettinyt, miksi suosikkiviini on hyllyillä runsaasti kuukautta, mutta vaikea löytää kuukausia myöhemmin, se johtuu viinin julkaisupäivistä. Paras tapa löytää viinin julkaisupäivä on joko soittaa tai käydä viinitarhan verkkosivustolla tarkan julkaisupäivän löytämiseksi. Valitettavasti ei ole yleistä aikataulua tai luetteloa julkaisupäivistä ympäri maailmaa. Ainoa viini, joka julkaistaan samaan aikaan joka vuosi, onBeaujolais Nouveau.
Tietoja viinin julkaisupäivistä
Kun ajattelet sitä, maailman eri alueilla on erilaiset istutus-, korjuu- ja pullotusajat. Niillä on myös vaihteleva ilmasto, joka vaikuttaa rypäleiden istutukseen ja korjuuseen, joten on järkevää, että maailman eri viinintuotantoalueilla ei ole yleisiä julkaisupäiviä. Viinin julkaisun tarkka päivämäärä riippuu viinitilasta. On kuitenkin aikoja, jolloin enemmän viinejä julkaistaan yleisölle. Tämä johtuu pääosin samasta vuodenajasta, jolloin rypäleet korjataan. Nyrkkisääntönä on, että alkukeväästä ja syksystä vapautuu enemmän viinejä kuin kesällä ja talvella.
Aiheeseen liittyvät artikkelit- Viinin perustiedot ja tarjoiluvinkit
- Samppanja- ja kuohuviinityypit kuvilla
- Galleria 14 todella hyödyllisestä viinilahjaideosta
Joitakin erityisiä viinin julkaisupäiviä
On olemassa muutama viinitila, jotka luetelevat tiettyjä julkaisupäiviä tietyissä vuosina. Muista, että nämä julkaisupäivät voivat vaihdella hieman vuodesta toiseen. Viinit julkaistaan yleensä samalla kaudella.
Helmikuun 2020 julkaisuesimerkkejä
Jotkut viiniharrastajat ovat odottaneet suosikkiviiniensä julkaisua muutaman vuoden ajan. Tässä on muutama viinijulkaisu helmikuulle 2020:
- 2015 hopea tammi Cabernet Sauvignon
- 2018 Fulcrum Wines Anderson Valley Conzelman VineyardPinot Noir
Saatat ajatella, että nämä ovat hyvin spesifisiä julkaisuja ja mietit seuraavia vuosia. Mitä sinun on pidettävä mielessä, on se, että suurin osa viinitiloista, ellei se ole erityinen erä tai vuosikerta, julkaisevat samat etikettiviinit suunnilleen samaan aikaan joka vuosi. Joten esimerkiksi vuoden 2015 hopea tammiCabernet Sauvignonon julkaissut helmikuun 2020 julkaisupäivän. Voit kääntää sen tosiasiaksi, että vuoden 2016 Silver Oak Cabilla olisi todennäköisesti julkaisupäivä helmikuussa 2021. Tarkoituksena on, että Silver Oak odottaa noin viisi vuotta ennen kuin vapauttaa osan parhaista ohjaamoistaan.
Mikä vaikuttaa viinin julkaisupäiviin?
Suurin yksittäinen tekijä, joka vaikuttaa viinin julkaisupäivään, on, kun viini on valmis.Valkoviinitvapauttaa usein paljon lähempänä sadonkorjuuta kuin esimerkiksi punaiset. Miksi? Koskapunaviinittarvitsevat usein huomattavaa aikaa tynnyrissä tanniinien pehmentämiseksi ja viiniä tammi-aromeilla. Tietenkin tämä on yleinen sääntö, joka ei aina pidä paikkaansa. Esimerkiksi jotkut tammivalkoiset viettävät aikaa tynnyrissä eivätkä vapaudu heti. Samoin punaviinin Beaujolais Nouveau tapauksessa se vapautuu sadonkorjuun jälkeen niin nopeasti kuin käyminen sen mahdollistaa - marraskuun kolmannella torstaina. Jotkut viinitilat voivat myös pidättää korkealaatuisia viinejä tai lippulaivaviinejä, joiden julkaisupäivä on viivästynyt asiakkaiden ja teollisuuden piristymisen lisäämiseksi. Vintage-erityisolosuhteet voivat myös vaikuttaa siihen, kuinka kauan viinin valmistaminen kestää, joten tämä voi vaikuttaa myös julkaisupäiviin. Samoin alueellisilla viinitiloilla voi olla 'julkaisupäivä' tai 'julkaisuviikonloppu' -tapahtuma, ja paikalliset viinitilat voivat päättää julkaista uudet viininsä vastaamaan tällaisia tapahtumia.
Mistä löytää viinin julkaisupäivät
Jos odotat tiettyä viiniä, paras vaihtoehto on ottaa yhteyttä viinitilaan ja tiedustella julkaisupäiviä. On kuitenkin olemassa myös tietokanta nimeltä ViiniVapauta siinä luetellaan monien viinien julkaisupäivät ympäri maailmaa. Siinä luetellaan historialliset viinitiedotteet erilaisille viinitiloille sekä muutama tuleva julkaisu, joten se on hyvä paikka aloittaa haku.
Saaminen jonoon suosittujen viinien julkaisuihin
Jos odotat suosittujen viinien julkaisuja, yksi tapa varmistaa, että olet linjassa ja pystyt ostamaan viiniä ennen kuin se myydään, on liittyä kyseisen viinitilan viiniklubiin. Monet viinitilat tarjoavat erikoisjulkaisuja vain klubin jäsenille. Samoin erittäin suosituilla kultiviinillä jotkut eivät koskaan osu avoimille markkinoille, ja koko varasto vapautuu vain sen klubin jäsenille.
Rivi suosikkipulloon viiniä
Pienellä tutkimuksella ja ehkä puhelulla tai kahdella voit varmistaa, että kun viini vapautuu, olet valmis tarttumaan pulloon tai koteloon. Joten jos sinulla on suosikkiviini ja tiedät sen myyvän nopeasti, merkitse paikkasi linjassa oppimalla seuraavan vuosikymmenen julkaisupäivät, jotta et menetä.
helppo kepposia tehdä perheellesi
