Irlantilainen soodaleipä on herkullinen runsas pikaleipä ja loistava tarjoiltuna minkä tahansa mukavan aterian kanssa.
Tämä helppo leipäresepti on valmistettu vehnäjauhojen ja valkojauhojen yhdistelmästä, eikä se vaadi paljon vaivaamista tai kohotusaikaa. Halutessasi voit lisätä kourallisen rusinoita tai herukoita.
Alkuperä & ainesosat
Irlantilainen soodaleipä sai alkunsa 1800-luvulta, jolloin ruokasooda tuotiin ensimmäisen kerran Irlantiin. Tämä leipä tehtiin siitä, mikä oli usein käsillä: piimä, vehnäjauho ja sooda. Perinteisesti siellä oli avotakka, ja soodaleipää kypsennettiin tulella pariloissa tai rautakattiloissa. Taikinasta muotoillaan litteä pyöreä leipä ja leikataan siihen risti. Löydät lisää historiaa täällä .
Nykyään käytämme piimää piimää piimän sijaan. Voit kuitenkin tehdä hapanmaidon itse, jos sinulla ei ole piimää käsillä. Yhdistä kuppi maitoa yhteen ruokalusikalliseen valkoviinietikkaa tai sitruunamehua. Sekoita ja anna seistä 5 minuuttia ennen käyttöä.
Kuinka valmistaa irlantilaista soodaleipää
Irlantilainen leipä on nopea leipä, joka hapatetaan (nostetaan kohoamaan) sen sijaan ruokasoodalla. Taikinan valmistus kestää vain muutaman minuutin, eikä sen kohoamista tarvitse odottaa tuntikausia! Tämän uunissa leivonnan tuoksu on ihana ja kodikas.
- Juustoleipä (pikaleipä)
- Easy Drop -keksejä
- 30 minuutin illallisrullat
- Helppo olutleipä
- Kotitekoiset keksit
- Kotitekoisen maissileivän resepti
- ▢kaksi kupit yleisjauho
- ▢kaksi kupit kokojyvävehnäjauho
- ▢kaksi ruokalusikallista sokeria
- ▢yksi teelusikallinen ruokasooda
- ▢½ teelusikallinen suola
- ▢1 ½ kupit piimä tai tarpeen mukaan
- ▢yksi kananmuna
- Kuumenna uuni 375 °F:seen.
- Laita kuivat aineet kulhoon ja sekoita.
- Lisää muna ja puolet piimästä. Sekoita sekoittaaksesi. Jatka kirnupiimän lisäämistä vähän kerrallaan samalla sekoittaen, kunnes taikina pysyy koossa.
- Muotoile taikinasta 9' ympyrä ja leikkaa ½' syvälle ristikko.
- Paista leivinpaperilla vuoratussa pannussa 45-50 minuuttia tai kunnes se on kevyesti ruskea ja kuulostava ontolta naputtamalla.
Taikinasta tulee tiheä, rapea leipä, joka sopii täydellisesti viipaloiksi leikkaamiseen ja tarjoiluun Irlantilainen lammaspata tai suolalihaa ja kaalia . Se on herkullista ja koostumus sopii täydellisesti keittoihin tai jopa upotettaviksi Nautapata .
Tai tarjoile vain jonkun kanssa hunaja voita !
Säilytys ja ylijäämät
Tämä säilyy hyvin tiskillä päivän tai kaksi. Jos haluat säilyttää sen pidempään, se on täydellinen viipalointiin ja pakastamiseen.
Kun olet valmis nauttimaan, ota se pakastimesta ja anna sulaa pöydällä.
Lisää pikaleipäreseptejä
Rakastitko tätä irlantilaista soodaleipää? Muista jättää arvio ja kommentti alle!
5alkaen9äänet ArvosteluResepti Irlantilainen soodaleipä
Valmisteluaika10 pöytäkirja Kokkaus aikaviisikymmentä pöytäkirja Kokonaisaikayksi tunnin Annokset12 viipaleita Tekijä Holly Nilsson Irlantilainen soodaleipä on nopeaa, helppoa ja täydellinen lisuke minkä tahansa aterian, kuten muhennoksen tai suolalihan ja kaalin, kanssa.Ainesosat
Ohjeet
Reseptin huomautukset
Ravintoarvotiedot perustuvat yhteen viipaleeseen irlantilaista soodaleipää. Tämä leipä maistuu parhaiten valmistuspäivänä.Ravintosisältö
Tarjoilu:yksiviipale,Kalorit:175,Hiilihydraatit:33g,Proteiini:6g,Rasva:kaksig,Kolesteroli:16mg,Natrium:225mg,kalium:140mg,Kuitu:kaksig,Sokeri:3g,A-vitamiini:70IU,Kalsium:46mg,Rauta:1.7mg(Annetut ravitsemustiedot ovat arvioita ja vaihtelevat kypsennysmenetelmien ja käytettyjen ainesosien merkkien mukaan.)
KurssiLeipä, lisuke RuokaaAmerikkalainen, Irlantilainen© SpendWithPennies.com. Sisältö ja valokuvat ovat tekijänoikeussuojattuja. Tämän reseptin jakamista kannustetaan ja arvostetaan. Täydellisten reseptien kopioiminen ja/tai liittäminen mihin tahansa sosiaaliseen mediaan on ehdottomasti kielletty. .
Tarjoile kanssa Lammaspata .
Tämä irlantilainen soodaleipäresepti on muokattu The Cross Cookbookista, vanhasta kirkon keittokirjasta, joka on kirjoitettu kirjoituskoneella. Lähetyksen teki Sr. Ida Mary.
Tietolähteet Irish Soda Breadin historiasta: Irlannin keskus , Wikipedia
