Kotitekoinen pizzataikina on nopea ja helppo valmistaa kotona!
Tämän pizzataikinan reseptin ansiosta perinteinen kuori on tarpeeksi tukeva säilyttääkseen suosikkitäytteitäsi! Se on herkullista pienellä pureskelulla, juuri sellainen kuin pizzapohjan kuuluukin olla!
Ainesosat
-
- Kumoa taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa taikinaa tasaiseksi. Lisää jauhoja, jotta se ei tartu käsiisi tai työtasoon.
- Vaivaa taikina kahdella kädellä työntämällä taikinaa poispäin itsestäsi ja kääntämällä sitä sitten 45° vasemmalle, vaivaa sitä vielä ja käännä sitten vielä 45°, kunnes koko ympyrä on valmis. Sen pitäisi kestää vain noin 6 minuuttia.
- Rullaa ja muotoile taikina voideltuihin pizzavuokiin tai kiveen sopivaksi. Anna taikinan kohota.
- Jäätyä, laita taikinapallo vetoketjulliseen pakastepussiin. Pakastetut pizzataikinapallot säilyvät pakastimessa jopa 6 kuukautta.
- Juustohampurilainen pizza – täynnä kaikki täytteet
- Margherita Pizza – klassinen pizzaresepti!
- Pizzarullat – täydelliset yksittäiset annokset
- Juustoinen aamiaispizza – herkullinen aloitus päivällesi
- Pizzapommit – kotitekoiset pizzataskut!
- Helppo kotitekoinen Calzone – loistava kannettava ateria
- Buffalo Chicken Pizza – sinihomejuustokastikkeella
- ▢yksi ruokalusikallinen aktiivinen kuivahiiva
- ▢yksi kuppi lämmintä vettä
- ▢4 ruokalusikallista oliiviöljy jaettu käyttö
- ▢kaksi teelusikallista sokeria tai 1 rkl hunajaa
- ▢¼ teelusikallinen suola
- ▢3-4 kupit yleisjauhoja tai puoliksi yleistä vehnää tai tarpeen mukaan
- Kuumenna uuni 425 °F:seen.
- Sekoita hiiva, sokeri ja vesi pienessä kulhossa, peitä ja anna seistä noin 5-10 minuuttia.
- Sekoita 2 rkl oliiviöljyä, suolaa ja hiivaseosta suuressa kulhossa. Sekoita joukkoon 3 kupillista jauhoja kuppi kerrallaan. Jos taikina näyttää tahmealta, lisää jauhoja pari ruokalusikallista kerrallaan.
- Kumoa taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa kohtalaisen jäykiksi, noin kuusi minuuttia.
- Jos aika sallii, voit antaa taikinan kohota tässä vaiheessa tunnin ajan. Jos annat kohota, leikkaa taikina alas ennen kuin asetat sen alla oleviin vuokoihin.
- Voitele kaksi pizzavuokaa kevyesti öljyllä. Kauli taikina ja venytä vuokien täyttämiseksi.
- Anna taikinan kohota 10 minuuttia.
- Voitele pizzataikina jäljellä oliiviöljyllä ja ripottele päälle pizzakastiketta, täytteitä ja juustoa halutessasi. Paista 15-18 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja kuori kullanruskea.
VESI Veden tulee olla lämmintä, mutta ei kuumaa. Jos sinulla on lämpömittari, haluat veden olevan noin 110 °F.HIIVA Tämä resepti käyttää aktiivista kuivahiivaa. Voit käyttää pikahiivaa (tai nopeaa kohoamista) myös tässä reseptissä. Älä anna sen olla vedessä tässä reseptissä, jos käytät pikahiivaa. (1 paketti hiivaa = 2 1/4 teelusikallista)SOKERI Hiivan ruokkimiseen ja kukinnan edistämiseen tarvitaan ripaus sokeria.JAUHOT Käytän tässä reseptissä yleisjauhoja, koska niitä meillä on useimmiten käsillä. Lisää jauhoja vähän kerrallaan, kunnes taikina ei ole enää tahmeaa. Jos lisäät liikaa, taikinasta tulee kovaa.OLIIVIÖLJY JA SUOLA Lisätään maun vuoksi.NOUSAIKA: Tämä on nopea pizzataikina, eikä vaadi pitkää kohotusaikaa. Halutessasi voit antaa sen kohota jopa 1 tunnin ajan ennen kuin kaulit sen täyttämään pizzavuoat. Useimmiten en nosta taikinaa vaan paistan sen sellaisenaan.
sanat lapsen menettäneelle
Kuinka tehdä pizzataikina
Paras pizzataikina käyttää vain kourallista ainesosia, joita sinulla todennäköisesti on ruokakomerossasi! Muista tarkistaa hiivan viimeinen käyttöpäivämäärä ja varmistaa, että se on vielä tuoretta ennen kuin käytät sitä. Tuorehiiva tarkoittaa hyvää kohoamista ja täydellisen pureskeltavaa kuorta.
Sekoita hiiva ja vesi kulhoon, anna olla, kunnes hiiva alkaa kuplia.Lisätä kolme kupillista jauhoja seokseen kuppi kerrallaan, kunnes saat kauniin taikinan, joka ei ole liian tahmeaa. Lisää tarvittaessa hieman jauhoja, jos taikina tuntuu tahmealta.Nyt kun sinulla on taikina, on aika vaivata!
Kuinka vaivata pizzataikina
Pizzataikinan vaivaaminen vie vähän lihaksia, mutta on lopulta sen arvoista!
minkä merkkien kanssa kauris on yhteensopiva
Kun taikina on kohonnut, pistele haarukalla kaikkialle pintaan reikiä (tätä kutsutaan 'telakoimiseksi' ja se estää taikinaa kuplimasta), lisää sitten kastike, juusto, täytteet ja sitten päälle juustoa ennen paistamista. Super yksinkertainen ja super hauska!
mitkä ovat parhaan miehen velvollisuudet
Onko sinulla seisova mikseri? Anna sekoittimen tehdä raskaat nostot puolestasi. Lisää vain ainekset sekoittimeen taikinakoukulla. Kun olet yhdistänyt, käännä sekoitin keskikorkealle noin 4-5 minuutiksi.
Tee eteenpäin
Pizzataikinan voi valmistaa tunteja etuajassa ja säilyttää jääkaapissa. Lepää pöydällä noin 20 minuuttia ja rullaa sitten pannuille sopivaksi. Voit valmistaa erän pikapizzakastiketta alla olevasta reseptistä tai käyttää purkkeja tai muuta kotitekoinen pizzakastike .
Pizzataikinan pakastamiseen
Pizzataikinan pakastaminen on niin helppoa, ja se on loistava tapa pitää pizzataikina aina käsillä!
sulattaa, anna niiden lämmetä huoneenlämpöiseksi, aseta ne jauhotetulle alustalle ja ripottele jauhoilla. Vaivaa muutama minuutti ja muotoile sitten pizzakiven tai -pannun päälle.Parasta pakastepizzataikinassa on, että niitä ei tarvitse vaivata liikaa, koska ne vaativat hieman vaivaamista, kun ne sulatetaan uudelleen!
Herkullisia pizzareseptejä
Käytä sitä klassikon luomiseen Margherita pizza tai täytä se täytteillä, kuten huippu pizza tai juustohampurilainen pizza . Joka tapauksessa, se on varmasti herkullista!
muodostavat vinkkejä mustalle naiselle
Kuinka käytit tätä kotitekoista pizzataikinaa? Muista jättää arvio ja kommentti alle!
4.97alkaen26äänet ArvosteluResepti Quick No Fail Pizza Dough
Valmisteluaikakaksikymmentä pöytäkirja Kokkaus aikaviisitoista pöytäkirja Nousuaika10 pöytäkirja KokonaisaikaNeljä viisi pöytäkirja Annokset8 annokset Tekijä Holly Nilsson Kotitekoinen pizzataikina {ja kastike!} Tämä helppo pizzataikinaresepti on täydellinen leivontaan tai pakastamiseen!Ainesosat
TAIKINA:
Ohjeet
Reseptin huomautukset
Huomautus: Voit antaa tälle taikinalle enintään 1 tunnin kohoamisajan, mutta useammin ohitan tämän vaiheen tehdäkseni nopean taikinan. Taikinan kohottaminen lisää hieman makua (ja pureskelee rakennetta). Pikapizzakastike: Laita 28 oz purkitettuja kuutioituja tomaatteja siivilään ja purista niistä mahdollisimman paljon mehua. Laita tomaatit, 1 1/2 tl kuivattua oreganoa, 3 rkl oliiviöljyä ja 1/2 tl suolaa tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. Pulssi tasaiseksi. Ravinto sisältää vain taikinan. Tarjoilu on 2 pizzaviipaletta (jos jokainen pizza on leikattu 8 viipaleen).Ravintosisältö
Kalorit:272,Hiilihydraatit:41g,Proteiini:6g,Rasva:9g,Tyydyttynyt rasva:yksig,Natrium:231mg,kalium:254mg,Kuitu:3g,Sokeri:4g,A-vitamiini:129IU,C-vitamiini:10mg,Kalsium:47mg,Rauta:3mg(Annetut ravitsemustiedot ovat arvioita ja vaihtelevat kypsennysmenetelmien ja käytettyjen ainesosien merkkien mukaan.)
KurssiIllallinen
