Talvikurpitsa, kuten kurpitsat ja muut, milloin sadonkorjuu tietää, voi tarkoittaa eroa niiden varastoinnin koko talven ja niiden huonon katselun välillä. Jos kurpitsa korjataan ja varastoidaan asianmukaisesti, voit nauttia niistä monien kuukausien ajan. Temppu on merkkien ja signaalien katsominen tietääksesi, milloin talvitsa korjataan.
Tiedä milloin sadonkorjuu
Sekä talvi- että kesäkurpitsa tarvitsevat lämpimiä lämpötiloja kasvamaan. Mutta toisin kuin kesäkurpitsa, joka kerätään, kun se on vielä melko kypsymätöntä, jotta niiden kuoret ovat pehmeitä ja siemenet pieniä, talvikurpitsa on kypsyttävä viiniköynnöksessä ja täysin kypsynyt. Kun annat heille tämän lisäajan viiniköynnöksellä, kuori kovettuu, mikä tekee niistä helposti varastoitavissa viileässä.
Aiheeseen liittyvät artikkelit- Talvi Squash-tunniste
- Nurmikon rikkakasvien kuvat
- Puutarhatuholaisten tunnistaminen
Talvikurpitsa tyypit
Talvikurpitsaa on monenlaisia. Ajattele kaikkia syksyn squashia, jotka koristavat kiitospäivää. Nämä ovat tyypillisiä talvikurpitsaa ja sisältävät:
- Tammenterho
- Butternut
- Kurpitsaa
- Spagetti Squash
On myös monia muita kurpitsatyyppejä, joita pidetään talvikurpitsaina, mukaan lukien perintölajikkeet, joita ei löydy keskimääräisestä ruokakaupasta. Talvikurpitsaa on helppo kasvattaa siemenistä, ja perinnöllisyyden ja epätavallisten lajikkeiden kasvaminen on vain osa hauskaa.
Kasvukausi
Kun istutat talvikurpitsaa, lue siemenpaketti. Useimmissa siemenpakkauksissa ilmoitetaan päivien lukumäärä kypsyyteen asti. Tämä on keskimääräinen aika istutuksesta sadonkorjuuseen. Kurpitsa voi tarvita muutaman päivän enemmän tai vähemmän, mutta tietäen mitä siemenpakkauksessa sanotaan, saatat saada karkean päivämäärän odottaa sadonkorjuua.
Yritä korjata kurpitsa aurinkoisena, kuivana päivänä kuivan sään jälkeen. Kurpitsa on helpompi leikata viiniköynnöksistä ja valmis joko kovettumaan tai varastoitavaksi. Jos valitset kurpitsaa ja siinä on huomattava reikä, mätä paikka tai murtuma kuoressa, hävitä se. Sitä ei pitäisi varastoida.
Merkit siitä, että kurpitsa on valmis sadonkorjuuseen
Squash tarvitsee lämpimiä kesäpäiviä kasvamaan kypsymään. Syksystä alkaen hedelmät kypsyvät ja saavat ominaiset värinsä ja koonsa. Talvikurpitsalla on yleensä seuraavat merkit, kun ne ovat valmiita korjuuseen:
- Kurpitsaa : Etsiä kurpitsaa jotka ovat muuttuneet oransseiksi kaikkialle. Varren, jossa kurpitsa liittyy kuoreen, tulisi olla kuiva. Joskus varren lähellä olevat pienet viiniköynnökset ovat kuivia ja käpristyvät. Leikkaa varsi lähellä yläosaa, jättäen useita tuumaa varren itse kurpitsaan. Kuoren tulee olla erittäin kova. Jos painat pikkukuvaa sadonvalmiin kurpitsaan kuoreen, et todennäköisesti voi puhkaista kuorta. Epäkypsä kurpitsa antaa helposti kynnen paineen alaisena.
- Tammenterho, Butternut ja Spagetti Squash : Etsi muutosta kurpitsan ulkonäössä. Kypsymättömillä hedelmillä on kiiltävä, kiiltävä pinta. Hedelmän kypsyessä niillä on taipumus saada tylsä kiilto.
Kovettuva Squash pitkäaikaiseen säilytykseen
Tietyt talvikurpitsa, kuten kurpitsa, tarvitsevat noin 10 päivää varastoituna noin 85 asteen lämpimissä lämpötiloissa, ennen kuin ne siirretään pitkäaikaiseen varastointiin. Tämä prosessi, joka tunnetaan kovettumisena, antaa kuorelle aikaa kovettua vielä enemmän, mikä suojaa kurpitsan sisällä olevaa ravitsevaa lihaa ja estää sitä mätänemästä. Oikein kovettuneita kurpitsaa voidaan säilyttää useita kuukausia juurikellarissa, kellarissa tai muissa viileissä olosuhteissa.
Tammenterho, butternut ja spagetti-kurpitsa eivät hyöty kovettumisajasta. Tammenterhakurpitsa voi todella alkaa huonontua, jos yrität parantaa niitä 85 asteen lämpötilassa kuin kurpitsa. Sen sijaan poimi ne kuivalla, aurinkoisella päivällä ja laita ne heti varastoon. Säilytä yhdessä kerroksessa laatikossa viileässä, pimeässä paikassa, kuten kellarissa tai juurikellarissa. Jos sinulla on vain muutama, voit laittaa ne jääkaappiin, kunnes olet valmis käyttämään niitä.
Mitä tehdä puskurisadolla
Jos olet korjannut talvikurpitsaasi ja on niin paljon ihmettelet, kuinka syöt koskaan kaiken, on muita vaihtoehtoja kuin piilottaa se naapurin kuistille. Monet paikalliset ruokakomerot ja ruokapankit hyväksyvät tuoreita puutarhatuotteita. Istuta rivi nälkäisille ja Runsaasti satoa ovat kaksi voittoa tavoittelematonta ryhmää, jotka voivat myös yhdistää sinut paikkoihin, jotka haluavat tuoreiden vihannesten lahjoituksia.
