Paistetut ranskalaiset perunat ovat yksi perheeni kaikkien aikojen suosikeista. Lapseni rakastavat uuniperunoita jopa enemmän kuin kaupasta ostettuja perunoita. Lisäksi uunissa paistetut perunat ovat heille paljon parempia.
Nämä uuniperunat sopivat täydellisesti rinnalle Jalapeño Cheddar -hampurilaiset , tarjoillaan kanssa Uunissa paistettua kanaa tai kuten chili-juustoperunat !
Uunissa paistetut ranskalaiset perunat
Russet perunat ovat ranskanperunoiden kultastandardi yleensä. Ne sopivat erityisesti uuniperunoihin, koska kuoret ovat paksumpia ja kuivempia kuin muiden perunoiden kuoret, joten ne rapeutuvat mukavasti uunissa.
Oletko koskaan kokeillut perunoita uunissa ja huomannut, että niistä puuttuu rapeita? Tässä on kaksi hyvää vinkkiä välttääksesi ongelman ikuisesti!
Kuinka tehdä ranskalaiset uunissa rapeiksi
Koska friteeratut ranskalaiset paistetaan usein kaksinkertaisesti (kerran matalammalla, kerran korkeammalla rapeaksi), olen huomannut, että sama asia toimii taianomaisesti uuniperunoiden kanssa! Uunin ranskalaisista voi tehdä niin hyviä ja rapeita!
- Pihviperunat ovat tyypillisesti paksumpia kuin ranskalaiset. Paistettujen pihviperunoiden valmistamiseksi haluat löytää perunoita, jotka ovat hieman pienempiä. Pihviperunat tulee leikata pieniksi viipaleiksi, joiden paksuus on noin 3/4″ - 1″.
- Noudatat samaa kypsennysmenetelmää alla, mutta pidemmän aikaa.
- Muista esilämmittää uuni 375 °F:seen.
- Kuivaa perunat perusteellisesti liotuksen jälkeen ja ennen maustamista.
- Voitele ja mausta uuniperunat reilusti. Levitä tasaisesti yhdessä kerroksessa pergamenttivuokaan.
- Keitä 20 minuuttia (25 paksummille perunoille).
- Nosta lämpö 425 °F:seen ja jatka paistamista, kunnes se on rapea, noin 20 minuuttia.
- Salisbury-sienipihvi – tarjoile perunoiden kanssa perunamuusin sijaan
- Lihapallon tilaukset
- Grillikylkiluut uunissa
- Slow Cooker Sloppy Joes
- Dr. Pepper Crock Pot Pulled Pork
- ▢4 isot uuniperunat
- ▢23 ruokalusikallista oliiviöljy
- ▢yksi ruokalusikallinen maustettua suolaa tai sitruunapippuria
- Kuumenna uuni 375 °F:seen.
- Pese perunat jättäen ihon pintaan (voit halutessasi kuoria ne). Leikkaa perunat halutun kokoisiksi perunoiksi.
- Anna perunoiden liota kylmässä vedessä pesualtaassa tai kulhossa vähintään 30 minuuttia. Poista vedestä ja kuivaa hyvin.
- Lorauta öljyllä ja mausteilla. Levitä tasaisesti yhdeksi kerrokseksi leivinpaperilla vuoratulle pellille.
- Paista 20 minuuttia. Käännä uuni 425 asteeseen ja paista perunat kullanruskeiksi, noin 20-25 minuuttia lisää.
Kuinka leikata perunat perunoiksi
Jätän ihon aina päälle, koska se lisää hieman ylimääräistä kuitua (ja henkilökohtaisesti pidän siitä, miten se maistuu… ja se on helpompaa). Halutessasi voit kuoria perunat ensin!
Voit leikata ranskalaisia perunoita käsin tai säästää aikaa käyttämällä a French Fry leikkuri . Käytän leikkuria täysin tasaisiin perunoihin.
Leikkaa pihviperunaiksi:
Kuinka leipoa ranskalaisia perunoita
Jotta kotitekoiset ranskalaiset perunat olisivat mahdollisimman rapeita, teen kypsennyksen 2 lämpötilassa:
Kuinka kauan paista ranskalaisia perunoita: Muista, että paksummat perunat kestävät kauemmin ja jos perunasi ovat liian ohuita, ne vain palavat rapistumatta.
Paistettujen ranskalaisten perunoiden valmistusaika vaihtelee riippuen siitä, kuinka paksuksi leikkaat ne ja tietysti henkilökohtaisista mieltymyksistä. Perheeni pitää niistä mureampina, minä pidän niistä erityisen rapeina!
Kuinka lämmittää perunoita uudelleen
Voit helposti lämmittää uunissa yli jääneet perunat joko uunissa tai liedellä.
Kuinka jäädyttää uunissa paistettuja ranskalaisia perunoita
Jäljelle jääneet uuniperunat voidaan myös pakastaa pakastepussissa jopa neljä kuukautta. Lämmitä uudelleen noudattamalla yllä olevia ohjeita.
Pakastetut perunat ovat upeita uudelleen lämmitettyinä, mutta myös täydellisiä lisättäväksi keittoihin, muhennosruokiin ja patoihin!
Mitä tarjoilla perunoiden kanssa
Rakastamme perunoita, joissa on mitä tahansa kastiketta suosikkimme sijaan Perunamuusi ja suosikkivoileipillämme ja hampurilaisillamme! Tässä on muutamia, joista pidämme:
4.93alkaen396äänet ArvosteluResepti Paistetut ranskalaiset perunat (uuniperunat)
Valmisteluaika40 pöytäkirja Kokkaus aika40 pöytäkirja Kokonaisaikayksi tunnin kaksikymmentä pöytäkirja Annokset4 annokset Tekijä Holly Nilsson Rapeat uuniperunat ovat helppoja valmistaa ja maistuvat hyvältä! Näistä terveellisistä paistetuista ranskalaisista perunoista tulee kotisi peruselementti!Ainesosat
Ohjeet
Ravintosisältö
Kalorit:311,Hiilihydraatit:31g,Proteiini:5g,Rasva:19g,Tyydyttynyt rasva:kaksig,Natrium:22mg,kalium:926mg,Kuitu:6g,Sokeri:kaksig,A-vitamiini:65IU,C-vitamiini:24.3mg,Kalsium:123mg,Rauta:8.4mg(Annetut ravitsemustiedot ovat arvioita ja vaihtelevat kypsennysmenetelmien ja käytettyjen ainesosien merkkien mukaan.)
KurssiLisuke
