Unkarilainen gulassi on herkullinen naudanpata (tai keitto) runsaalla paprikalla maustetulla liemellä. Tämä herkullinen ruokalaji on lämmin ja lohdullinen, täydellinen kylmään päivään.
Tarjoile kotitekoisten nuudeleiden päällä (tai lisää perunoita) tai leivän tai Keksit keittämään kulhoon jääneen liemen.
Nyt kun on syksy, ainoa todellinen tapa pysyä lämpimänä on tämä herkullinen unkarilainen gulassi ( gulassi) . Kotitekoinen gulassi on meidän perheessämme perusruoka, eikä se voisi olla lohdullisempaa, kun aurinko muuttuu lumeksi!
Tässä helpossa unkarilaisessa gulassireseptissä ohuita naudanlihan paloja, sipulia ja tomaatteja haudutetaan täydelliseksi suolaisessa naudanlihaliemessä. NAMI! Vaikka haudutan tätä useimmiten liedellä, voit valmistaa tämän helpon unkarilaisen gulassin myös uunissa. Tämän muhennoksen aromit täynnä oleva talo on luultavasti lohdullisin tapa sanoa hyvästit terassilleni ensi kesään asti!
sanomalla muutama sana hautajaisissa
Mikä on gulassi?
Ensinnäkin se on yksi herkullisimmista olemassa olevista lohturuoista (se on siellä vanhimman tyttäreni suosikkialkupalan kanssa, jalapeno popperidippi ). Perinteinen unkarilainen gulassi on keitto tai muhennos, joka täytetään yleensä murealla naudanlihalla ja paprikalla maustetulla sipulilla.
Monissa versioissa on lisätty muita vihanneksia, kuten perunoita, porkkanoita, sipulia, selleriä, paprikaa ja tomaatteja.
Se on peräisin vuosisatojen takaa, ja sen alun perin valmistivat paimenet, jotka kuivasivat lihaa varastointia varten ja lisäsivät sitten vettä keiton tai muhennoksen valmistamiseksi. Jokaisella näyttää olevan oma tapa tehdä tämä ruokalaji ja lisätä erilaisia kasviksia. Siitä huolimatta unkarilainen gulassi on hyvin erilainen kuin an Amerikkalainen gulassiresepti joka on enemmän tomaatti-, naudanliha- ja makaroniruoka (ja joskus tunnetaan myös nimellä American Chop Suey).
Gulassi on maustettu paprikalla ja muilla tuoksuvilla mausteilla, kuten kuminalla ja joskus jopa cajunilla! Unkarilaisesta gulassista löytyy melkein aina punaista lihaa, ja koska sitä haudutetaan alemmassa lämpötilassa pidempään, se on täydellinen tapa käyttää halvempaa lihapalaa ja säästää rahaa!
Kuinka tehdä gulassia
Täydellisen unkarilaisen gulassin valmistamiseksi kannattaa aloittaa sipulilla ja naudanlihalla pohjana ja runsaasti Unkarilainen paprika ! Paista sipulia voissa, kunnes ne ovat läpikuultavia.
Lisää naudanliha pannulle ja paista se kaikilta puolilta. Valuta seuraavaksi pannu lisäämällä siihen hitaasti naudanlihaliemi. Kun se on valunut, lisää tomaatit ja liemi ja mausta maun mukaan.
Kuumenna unkarilainen gulassi kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä, peitä ja hauduta noin puolitoista tuntia (tästä se alkaa haista taivaalta koko talossasi). Tarjoile gulassi sellaisenaan tai lusikalla tai lusikalla Perunamuusi ! Tarjoilemme aina leivän tai 30 minuutin illallisrullat sulattamaan yli jääneet kastikkeet.
Mikä on unkarilainen paprika
Paprika valmistetaan jauhamalla kuivattuja paprikaa. Paprikat voivat vaihdella kuumasta mietoon, joten paprika vaihtelee alueittain. Monessa amerikkalaisessa ruoanlaitossa kuten pirulliset munat , paprikaa käytetään pääasiassa koristeena.
Unkarilaisessa ruoanlaitossa paprikaa käytetään yleensä ruoan maustamiseen koristelun sijaan. Osa paprikasta on savustettua, osa voi olla makeaa, osa mietoa ja osa voi olla voimakkaampaa. Unkarilaisessa ruoanlaitossa käytetään yleensä miedosta makeaan paprikaa.
Unkarilainen gulassi jäätyy täydellisesti, joten se on ihanteellinen tehdä erissä talveksi. Rakastan tämän gulassireseptin yhden annoksen nopeaa lämmittämistä nopeaa lounasta tai illallista varten!
Lisää keittoja, joista tulet rakastamaan
- Täytetty paprikakeitto – Niin maukasta.
- Slow Cooker Chicken Pot Pie Keitto
- Kotitekoinen kana-nuudelikeitto - Mukavia ruokia 15 minuutissa!
- Naudan ohrakeitto
- Slow Cooker Chicken Enchilada-keitto
- Minestrone keitto - Klassikko!
4.96alkaen384äänet ArvosteluResepti Unkarilainen gulassi
Valmisteluaika30 pöytäkirja Kokkaus aikayksi tunnin 30 pöytäkirja Kokonaisaikakaksi tuntia Annokset6 annokset Tekijä Holly Nilsson Pehmeää naudanlihaa ja perunoita paprikalla maustetussa lihaliemessä.Ainesosat
- ▢kaksi keskikokoinen sipulia
- ▢kaksi teelusikallista voita tai ihraa (mieluiten)
- ▢yksi teelusikallinen kuminan siemenet
- ▢kaksi ruokalusikallista paprika
- ▢¼ kuppi jauhot
- ▢1 ½ punta naudanlihan hauduttaminen leikataan ja leikataan 1' kuutioiksi
- ▢kaksi kupit naudanlihaliemi tai vettä
- ▢yksi kuppi kuutioidut tomaatit purkitettu
- ▢yksi teelusikallinen suola
- ▢¼ teelusikallinen pippuri
Valinnainen
- ▢1 ½ kuppi porkkanat valinnainen
- ▢3 kupit perunat valinnainen
Ohjeet
- Sulata voi isossa kattilassa ja lisää sipuli. Keitä läpikuultavaksi. Sekoita joukkoon kuminansiemenet ja paprika ja sekoita hyvin.
- Valuta kulhossa muhennos naudanliha jauhoilla. Lisää naudanliha sipuliseokseen ja keitä noin 2-3 minuuttia.
- Lisää hitaasti noin ¼ kupillista naudanlihalientä nostaaksesi ruskeat palat pois pannun pohjalta. Lisää sitten jäljellä oleva liemi, kuutioidut tomaatit (jos käytät perunat ja porkkanat), suola ja pippuri.
- Sekoita ja kuumenna kiehuvaksi, peitä ja anna kiehua hiljalleen noin 1 ½ -2 tuntia tai kunnes se on kypsä.
Ravintosisältö
Kalorit:427,Hiilihydraatit:26g,Proteiini:25g,Rasva:24g,Tyydyttynyt rasva:9g,Kolesteroli:84mg,Natrium:662mg,kalium:1188mg,Kuitu:5g,Sokeri:4g,A-vitamiini:6585IU,C-vitamiini:20.5mg,Kalsium:92mg,Rauta:7mg(Annetut ravitsemustiedot ovat arvioita ja vaihtelevat kypsennysmenetelmien ja käytettyjen ainesosien merkkien mukaan.)
KurssiPääruoka, keitto RuokaaUnkari© SpendWithPennies.com. Sisältö ja valokuvat ovat tekijänoikeussuojattuja. Tämän reseptin jakamista kannustetaan ja arvostetaan. Täydellisten reseptien kopioiminen ja/tai liittäminen mihin tahansa sosiaaliseen mediaan on ehdottomasti kielletty. .REPIN tämä herkullinen resepti
