Nauti juhlaa, joka on täynnä perinteisiä Kwanzaa-ruokia, kun vietät Kwanzaa tänä vuonna. Mikään ei voi tuoda perhettä ja ystäviä yhteen kuin hyvä ruoka.
Juhlitaan Kwanzaa
Joka vuosi 31. joulukuuta afrikkalaiset ja afrikkalaisamerikkalaiset perheet kokoontuvat juhlimaan Kwanzaa-juhlaa. Kwanzaa-juhlat keskittyvät afrikkalaiseen kulttuuriin, yhteisöön ja perheeseen. Juhla kestää kokonaiset seitsemän päivää, 26. joulukuuta - 1. tammikuuta, viimeisen yön ollessa juhlajuhla.
Aiheeseen liittyvät artikkelit- Kiitospäivän ideoita
- Aikuisten lomajuhlat
- Luettelo juhlateemoista
Yksi näkökohta Kwanzaa on värien käyttö. Mustaa, punaista ja vihreää käytetään osana juhlaa ja juhlatilaisuuksiin. Jokaisella värillä on erityinen merkitys. Vihreä edustaa Afrikkaa ja toivoa, musta on afrikkalaisten väri ja punainen symboloi esi-isien vuodattamaa verta.
Jokainen Kwanzaan seitsemästä päivästä on omistettu jollekin seuraavista periaatteista:
- Ensimmäinen päivä: Ykseys - Ykseys
- Toinen: Itsemäärääminen - Itsemäärääminen
- Kolmas: Ujima - kollektiivinen työ ja vastuu
- Neljänneksi: Ujaama - osuuskuntatalous
- Viides: Nia - tarkoitus
- Kuudes: Luominen - Luovuus
- Seitsemäs: Imani - usko
Kwanzaasta löytyy myös seitsemän symbolia:
- Olkamatto
- Kynttilänjalka
- Seitsemän kynttilää
- Maissi
- Unity-kuppi
- Kasvit
- Lahjat
Kwanzaa-juhlaan tai Karamuun sisältyy ruokaa, afrikkalaista musiikkia, tanssia ja seremonia. Monet juhlat sisältävät tarinankerrontaa ja lahjojen antamista myös juhlapäivinä. Pöytä on asetettu ja sisustettu erityisellä tavalla. Keskellä on kynttilänjalka, jossa on seitsemän kynttilää, ja olki matto asetetaan pitämään kiinni kaikista symboleista.
Kwanzaa-ruoan tyypit
Kuten useimmissa juhlissa, ruoka on tärkeä osa päivää. Perinteinen Kwanzaa-juhla voidaan pitää kotona, kirkossa tai jopa monitoimitalossa. Ruoka tarjoillaan buffet-tyylisesti, jossa jokainen auttaa itseään. Jokainen juhlaan osallistuva perhe tai henkilö voi tuoda itse valitsemansa ruokalajin. Ennen ateriaa ja sen jälkeen suoritetaan seremonia juhlimaan loman merkitystä.
Kun suunnittelet juhlaa, valitse korjatut hedelmät ja vihannekset osana valikkoa. Sana Kwanzaa tarkoittaa 'sadon ensimmäisiä hedelmiä'. Afrikkalaisia mausteita, kuten kuminaa, paprikaa ja korianteria, käytetään yleisesti erilaisissa ruokalajeissa.
miten ruiskumaali poistetaan peilistä
Täydellinen ruokalaji juhlaan on muhennos, joka on valmistettu tuoreista korjatuista vihanneksista, kuten bataateista, tomaateista ja kesäkurpitsoista. Joitakin muita ruokia, jotka sisällytetään Kwanzaa-juhlaasi, ovat:
- Okra
- Mustasilmäpavut
- Jamssi
- Vihreät
- Maapähkinät
Näyte juhla-valikosta
Kwanzaa-juhlille ei ole määritettyä valikkoa; ateriat koostuvat yleensä perinteisistä afrikkalaisista suosikeista ja resepteistä, jotka on siirretty sukupolvien ajan. Seuraava on esimerkkivalikko perinteisestä juhlasta.
Aloita juhla tarjoilemalla alkupaloja, kuten Koki. Se on valmistettu mustasilmäisistä herneistä, joiden uskotaan tuovan onnea. Maissihaudut ovat toinen vaihtoehto aluksi.
Tarjoa erilaisia lisukkeita, kuten:
- Jollof-riisi
- Hoppin 'john
- Paistettua okraa
- Collard vihreät
- Pavut ja riisi
- Porkkanasalaatti
- Maapähkinäkeitto
- Maissi leipä
Pääruoat ovat juhlan tähti ja voivat olla mitä tahansa seuraavista:
- Paahdettua sianlihaa tai kanaa
- Friteerattu kana
- Yassa-kana
- Kreolikalkkuna
- Karitsan kebobit
- Gumbo
- Jambalaya
Mikään ei täydennä juhlaa paremmin kuin suloinen loppu. Joitakin tarjoiltavia jälkiruokia ovat:
kuinka paljon antiikkikassani on arvoinen
- Tuoreet hedelmät
- Kookospähkinä kakku
- Bataatti piirakka
Perinteinen Kwanzaa-resepti
Kokeile tätä reseptiä Hoppin 'Johnille, perinteiselle länsiafrikkalaiselle ruokalajille, jota nautitaan usein Kwanzaa-aikana:
Ainekset:
4 tölkkiä mustasilmäisiä herneitä - valutettu
2 tölkkiä kananlientä
1 punta savustettua makkaraa - viipaloitu
3 kuppia hienonnettua sipulia
2 rkl pippurihiutaleita
3 kuppia valkoista riisiä
kuinka kirjoittaa surunvalittelusähköposti
1 kuppi vettä
Kiehauta vesi, herneet, liemi, makkara, sipuli ja pippurihiutaleet. Vähennä lämpöä ja lisää valkoinen riisi. Hauduta seuraavaksi, kunnes riisi on pehmeää ja seos on paksua. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
Loppuviitteet
Tarjoile erilaisia Kwanzaa-ruokia juhlallesi kunnioittamaan afrikkalaista perintöä ja tyydyttämään vieraasi. Valintoja on laaja valikoima, joten varmasti on jotain, josta perheesi nauttii ja haluaa jatkaa tekemistä vuosi toisensa jälkeen.
