Vesikastanoiden kasvu ja hoito mahdollistavat tämän vesipähkinän kaltaisen vihanneksen käytön ruoana joko raakana tai keitettynä. Vesikastanjat ovat yleinen ruoka Aasian maissa. Vesikastanoita on kahta lajiketta, mutta vain yksi on syötävä.
Kaksi kastanjalajiketta
Eleocharis dulcis -vesikastanja on syötävä. Tätä lajiketta kutsutaan usein kiinalaiseksi kastanjaksi tai yksinkertaisesti kutsutaan vesikastaniksi. Nimestään huolimatta vesikastanjat ovat vihanneksia eivätkä oikeastaan pähkinöitä. Trapa natans L. -vesikastanja ei ole syötävää ja sekoitetaan usein kiinalaiseen vesikastanjaan.
Aiheeseen liittyvät artikkelit- Sisäkasvit varjossa
- Nurmikon rikkakasvien kuvat
- Kuvia kuusama-tyypeistä
Invasiiviset vesikastanjat
Trapa natans -vesikastanja on lueteltuinvasiiviset lajitmukaan Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA) . Tämä vesikasvi on uhka Suurten järvien alueella ja muissa vesistöissä pohjoisissa osavaltioissa.
on booraksi sama kuin pesusooda
Trapa-kastanjat ovat syötäviä
Monet ihmiset sekoittavat hankalat Trapa natans -vesikastanjat Aasian ja muiden ruokien tyyppiin, Eleocharis dulcis. Trapa natans -lajike on a tuottelias ja invasiivinen vesikastanja . Tämä kasvi sisältää myös erittäin myrkyllisiä yhdisteitä kasvin kasviosassa. Tämä tekee siitä syötäväksi kelpaamattoman.
Syötävät kiinalaiset vesikastanjat
Eleocharis dulcis -vesikastanjat (kiinalainen vesikastanja) ovat muinainen kiinalainen ruokalähde, jota kunnioitetaan usein herkkuna. Kasveja kasvatetaan lampissa ja niitä on helppo kasvattaa.
Kuvaus E. dulcis -vesikastanjakasveista
Mukaan Missourin kasvitieteellinen puutarha , tämä vesikastanilajike on kiireellinen monivuotinen, toisin kuin Trapa-suunnitelman kelluva kolmion lehti. Eleocharis dulcis (E. dulcis) on nurmikasvi, mikä tarkoittaa, että sillä on ruohomaisia putkimaisia varret.
- Karhut kasvavat noin kaksi tai kolme metriä korkealla.
- Tämä kasvi tuottaa vaakasuoria juurakoita.
- Juurakoiden päähän muodostuu pyöreitä mukuloita, joita kutsutaan myös juurakkoiksi.
- Tummanruskeat mukulat kerätään.
E. dulcis -piikki kukkii
Jokaisesta mukulasta kasvaa tiheästi pakattu vihreiden varsien kasa. Varret eivät muodosta oksia, joten ne seisovat pystyssä mukuloista. E. dulcis tuottaa harvoin kukkia, etenkin kylmässä ilmastossa. Kun muodostuu kelta-ruskeita kukkia, ne ovat sylinterimäisiä kahden tuuman pitkiä piikkejä ja kasvavat ruohokuilujen kärjissä.
Vesikastanjan kasvu, hoito ja käyttö
Jos haluat kasvattaa omia vesikastanjoita, olet yllättynyt siitä, kuinka helppoa nämä herkulliset putkimaiset ovat kasvaa. Voit saada runsaan sadon hyvin vähän huoltoa ja hoitoa.
Vinkkejä kastantien kasvattamiseen
Muutama vinkki oman vesikastanjan kasvattamiseen auttaa sinua menestymään prosessissa. E. dulcis -vesikastanjat ovat monivuotisia ja voivat selviytyä talvista vyöhykkeillä 9-11. Voit talvella alemmilla alueilla tai istuttaa yksivuotisina. Muita huomioitavia asioita ovat:
romanttisia yöideoita makuuhuoneessa
- Korkeus: 1'-3 'pitkä
- Levitän: 1'-3 'leveä
- Aurinko: Täysi tai osittain varjossa
- Kasvukausi: Tuotanto vaatii seitsemän kuukautta
- Tuholaiset: Mahdollinen vihreiden ja pitkäsarvisten heinäsirkkojen, moolisirkkien ja kuonokoiden uhka
- Tauti: Ei välitöntä uhkaa, mutta ruoste (Uromyces sp.) Tai maaperän korkea happamuus ei aiheuttanut varren tauti mahdollista
- Mihin istuttaa: Luonnolliset matalat vesialueet, kuten alampi tai suojavesipuutarhakontit
- Kasvualusta: Ruukkujen maaperä astioille, puutarhamaata, mutaisilla tai märillä hiekka- / savimailla
- Lisääntyä: Jaa mukulat levittääkseen
Säiliöiden asettaminen vesikastanoiden kasvattamiseen
Tarvitset lampia tai jonkinlaista astiaa, johon mahtuu vettä. Jotkut viljelijät käyttävät lapsialtaita, koska niillä on ihanteellinen syvyys ja halkaisija. Toiset pitävät kylpyammeen säiliöistä.
- Aseta astian pohjalle 6'-8 'ruukkukasvia tai muuta puutarhamaata.
- Lisää hitaasti vapautuva lannoite maaperään. Odota yksi viikko ennen juurien istuttamista.
- Istuta noin 2 'syviä juurimukulat.
- Aseta levy maan päälle ja kaada vettä levylle istutettujen juurakoiden syrjäyttämisen estämiseksi.
- Peitä 3 '-6' vedellä. Tavoitteena on ylläpitää mutaista sakeutta kuin suo.
- Anna 3 x 3 kasvia kohden korkeuden ja leveyden mukaan. Ylikuormitetut kasvit eivät tuota paljoa.
- Kun kasvit ovat yli 1 'korkeita, käytä akalaemulsiotai merilevä / merilevälannoite kahden viikon välein.
- Peitä kasvisäiliöt talvehtimiseen.
Korjaa, käytä ja säilytä vesikastanoita
Kun vesikastanjasi on valmis sadonkorjuuseen, voit tallentaa ne käytettäväksi myöhemmin. Voit käyttää näitä herkullisia juurakoita monin tavoin. Huomaat, että kotikasvatetut kastanjat ovat aromikkaampia kuin ostetut purkitetut.
Aika satoa
Ensimmäinen merkki sadonkorjuunajan lähestymisestä on, kun kasvien latvat alkavat muuttua ruskeaksi. Tämä on signaali aloittaa vähitellen vesimäärän estäminen kastanjojen mätänemisestä ennen kuin voit korjata niitä. Kun ruskeus liikkuu varret alaspäin, jatka veden vähentämistä.
- Kun kasvien varret ovat kuolleet, on aika korjata.
- Sinun on kaivettava kasvit käsin, jotta juurimet eivät vahingoitu.
- Monet kastanjoista voivat edelleen olla kiinni juurtuneissa varrissa. Poista varovasti.
- Kerää ja pese kastanjat roskien ja lian poistamiseksi.
Kuinka kuorita vesikastanoita
Voit kuoria pestyjä kastanjoita vaalentamalla ihon löysentämiseksi tai yksinkertaisesti viipaloimalla yläosat ja pohjat. Vihannesten kuorimalla voit lopettaa kuoren poistamisen. Aseta suodatin ja juosta vettä kastanjoiden päälle varmistaaksesi, että kaikki maaperä ja kuorinta poistetaan. Anna niiden valua ennen käyttöä.
Vesikastanien kulinaariset käytöt
Voit leikata vesikastanjat helppokäyttöiseksi. Muita tapoja valmistaa niitä ovat raastaminen, kuutiointi ja jopa dehydratointi / jauhaminen sakeuttamisaineelle tai jauhoille.
- Lisää vesikastanjoja paistettuihin astioihin, kaikenlaisiin salaatteihin, vuoka-, riisi-, munakas- ja melkein kaikkiin resepteihin, jotka tarvitsevat vähän rypistystä ja makua.
- Voit syödä vesikastanoita keitetyt, raaka, grillattu tai paistettu.
- Vesikastanjat ovat täynnä antioksidantteja ja vitamiineja / mineraaleja, heitä muutama smoothieesi sekoittuneen maun saamiseksi.
- Jotkut ihmiset nauttivat suolakurkkukastanjoista.
- Voit vaalentaa kokonaisia kastanjoita kahden minuutin ajan ja jäähdyttää jäävedellä. Kuori ja tyhjennä, sitten tyhjötiiviste pakastepusseissa ja säilytä pakastimessa enintään 8 kuukautta.
Ilo kasvavista kastanjoista
Kun olet ymmärtänyt, että E. dulcis on erilaisia vesikastanoita, joita sinun tarvitsee kasvattaa, voit nauttia tästä hämmästyttävästä vihanneksesta. Tämä monipuolinen lisäys puutarhaan tarjoaa sinulle monia kulinaarisia valintoja.
kumpi puoli on jarru autossa
