Suolaliha on yksi hellimmistä ja maukkaimmista irlantilaisista klassikoista. Pyhän Patrickin päivänä perinteinen suolalihaa ja kaalia on illallisen paras resepti! Irlantilaiset silmät hymyilevät, kun kaikki istuvat tämän rakkaudella tehdyn täyteläisen suolalihareseptin pariin!
Mikä on Corned Beef?
Corned beef on naudan rintaliha, joka on suolakovettua ja jossa on oma erityinen mausteseos (sinapinsiemen, maustepippuri, korianteri, neilikka, mustapippuri ja kardemummapalot).
Syötetty naudanliha ottaa rintakehän, joka on sitkeä lihapala ja pehmentää sitä kovettumisprosessin aikana. Syljettyä naudanlihaa tarjoillaan usein Pyhän Patrickin päivänä, mutta sitä käytetään myös muiden reseptien valmistukseen, kuten reuben voileipiä !
vaikeita kysymyksiä poikaystävällesi
Mikä osa lehmää on silitysrautaa?
Rinnat tulee lehmän rintaosasta ja söitetty naudanliha on pohjimmiltaan rintakehää, joka on suolattu ja suolattu valikoimassa suolaisia yrttejä ja poimintamausteita.
Syötetty naudanliha voidaan valmistaa myös pyöreistä pihveistä, jotka sijaitsevat lehmän takaosassa. Normaalisti kovat lihapalat, kuten rintakehä ja pyöreä liha, hyötyvät hitaista, kostealla lämmöllä valmistetuista kypsennysprosesseista, jotka oikein maustettuina ja marinoituina tuottavat maukkaan ja taloudellisen pääruoan suurelle perheelle tai vielä suuremmallekin yleisölle!
Ero suolalihan ja pastramin välillä
Vaikka sekä suolalihalla että pastramilla on samanlainen kypsennysmenetelmä, joka johtaa vaaleanpunaiseen lihapalaan, suurin ero on käyttämäsi naudanlihan leikkaus.
miten saada punainen tahra pois matosta
Syötetty naudanliha valmistetaan rintakehästä, joka tulee lehmän rinnasta. Pastrami valmistetaan käyttämällä naudanlihan olkapääleikkausta, jota kutsutaan deckleksi.
Paras tapa keittää suolalihaa
Tehdä Crock Pot Corned Naudanrinta on nappi! Laita vain veteen, jossa on lisää peittausmausteita, ja anna hautua, kunnes ne ovat kypsiä. Loistava tapa tehdä juhla-ateria seuralle!
Crock pot corned beef on erinomainen muhennos kaalin kanssa, tai leikkaa vain muutama viipale ja tarjoa sinapin kanssa kovalla rullalla hapankaalin kanssa. Klassikko Rueben voileipä on suolalihaa rukiin päällä, hapankaalia, sulatettua juustoa ja venäläistä kastiketta. Syötetty naudanliha on yhtä monipuolista kuin maukasta!
Maistettu naudanliha, olipa se kuinka kypsennetty tahansa, tehdään alhaisessa ja hitaassa lämpötilassa, jolloin syntyy herkullisen mehukas silitysliha ja saa mausteensa maustepaketista rusketuksen sijaan.
kuinka paljon 14-vuotiaan tulisi punnita
Herkullisia suolalihan reseptejä
- Soseutettu naudanliha ja kaali Slow Cooker Resepti
- Reuben Sandwich liukusäätimet
- Reuben Casserole
- Corned Beef Hash (video)
- Reuben pastasalaatti
- Ruben Dip
- Paistettu naudanliha (Liedellä haudutettua)
