Fondant perunat ovat yksinkertaisia tehdä, mutta näyttävät tyylikkäältä. Kermaisen sisustuksen ja rapean ulkopinnan ansiosta tulet rakastamaan sitä, kuinka tämä resepti muuttaa tavalliset lusikat pöytäsi tähdeksi.
Vaikka tämä on yksi lisuke, joka ansaitsee tyylikkään pääruoan ja erityisen tilaisuuden, se on itse asiassa melko helppo valmistaa. Harkitse suolaisten fondanttiperunoiden valmistamista, kun suunnittelet tarjoilua koko kana , kohteeseen lasitettu kinkkupaisti tai filee mignon.
Mitä ovat Fondant-perunat?
Fondant-perunat ovat peräisin ranskalaisesta keittiöstä. Tässä kypsennysmenetelmässä perunat valmistetaan kuorimalla ja leikkaamalla molemmat päät pois, jotta ne pysyvät tasaisina. Sen jälkeen litteät puolet ruskistetaan ja ruskistetaan öljyssä rapeiksi.
Ruskettuneet perunat nostetaan ylös ja paistetaan uunissa altaassa kanaliemi ja voita, kunnes pinta on kypsä ja päällä vielä rapeita. Pieni mauste riittää valmistamaan täyteläisen makuisen lisukkeen, jota perheesi (ja vieraasi) rakastavat.
kysymyksiä, jotka voit kysyä kumppaniltasi ennen avioliittoa
Parhaat perunat käytettäväksi
Kädet alaspäin suosikkiperuna fondanttihoitoon on hyvät rusket. Ne ovat oikean muotoisia ja raikkaat ulkoa kauniisti säilyttäen samalla pehmeän ja pörröisen sisustuksen. Bataatit voidaan valmistaa myös tällä tavalla, mutta siitä tulee hieman pehmeämpi.
Voit todellakin käyttää mitä tahansa perunoita, koostumus on vain hieman erilainen.
Älä sekoita lasteni meme
Kuinka valmistaa perunat
On niin helppoa tehdä fondanttiperunoita. Vaikka ne saattavat näyttää hienolta ja kiihkeältä ruoalta, ne ovat kaikkea muuta kuin.
- Valmistele perunat kuorimalla ja leikkaamalla molemmat päät. Leikkaa jokainen peruna puoliksi (tai kolmasosiksi, jos ne ovat erittäin suuria).
- Ruskista litteät päät öljyssä uuninkestävässä pannussa.
- Paista ilman kantta liemessä ja voissa kypsiksi.
Noin yksinkertaista. Näitä herkullisia mausteita voi maustaa miten haluat. Ripotus suolaista timjamia, rosmariinia, murskattua pippuria tai jopa parmesaanijuustoa parantaa niitä entisestään. Voit käyttää naudanlihaa, kana tai lampaanlientä paistaaksesi ne mieltymyksesi mukaan tai mitä sinulla on käsilläsi.
Valmistus on helpompaa, jos käytät fondanttiperunaleikkuria ja saat tasaisempia kokoja. Toinen vaihtoehto on käyttää omenansiementä ja valmistaa minifondant-perunoita.
Mitä tehdä jäännöksille
Älä heitä niitä jäämiä roskiin! Fondant-perunat säilyvät jääkaapissa jopa neljä päivää ja säilyttävät loistavan makunsa. Ne kuitenkin menettävät pörröisyytensä, mutta sopivat täydellisesti aamiaisen hash ruskeat , tai vain paistettua sipuli- ja valkosipulijauheen kanssa ja ripotella hieman fajita mauste .
Voit myös leikata ne kuutioiksi ja käyttää niitä kanapatapiirakkaa tai nautapata .
Lisää herkullisia perunareseptejä
- PARAS perunamuusi – voitainen, kermainen ja herkullinen
- Paahdetut perunat ja porkkanat – 5 yksinkertaista ainesosaa
- Täydelliset uuniperunat – loistava suosikkisi päälle
- Easy Cheesy Perunat – täynnä kermaista hyvyyttä
- Paahdetut perunat – helppo maukas lisuke
- Simpukkaperunan resepti - klassinen resepti
5alkaen5äänet ArvosteluResepti Fondanttiperunat
Valmisteluaikakaksikymmentä pöytäkirja Kokkaus aika40 pöytäkirja Kokonaisaikayksi tunnin Annokset4 annokset Tekijä Holly Nilsson Nämä helpot Fondant-perunat ovat täydellinen lisuke, joka tekee vaikutuksen koko perheellesi!Ainesosat
- ▢4 isot ruosteiset perunat
- ▢kaksi ruokalusikallista kasviöljy
- ▢kaksi ruokalusikallista suolaton voi
- ▢yksi kuppi kanalientä
- ▢yksi teelusikallinen tuoreita timjamin lehtiä
- ▢Kosher suola maistaa
- ▢Mustapippuri maistaa
Ohjeet
- Kuumenna uuni 425 °F:seen.
- Kuori perunat ja viipaloi niiden päät, jotta peruna pysyy pystyssä. Leikkaa perunat vielä kerran puoliksi.
- Lisää suuressa uuninkestävässä paistinpannussa kasviöljyä ja aseta se keskilämmölle.
- Kun öljy on kuumaa, lisää perunat litteä puoli alaspäin. Paista perunat pohjalta kullanruskeiksi, noin 6-8 minuuttia per puoli. Lisää pannulle voita ennen toisen puolen ruskistamista.
- Kaada kanaliemi, voi ja timjaminoksat pannulle ja laita pannu uuniin. Paista 25-30 minuuttia tai kunnes perunat ovat haarukkamaisia.
- Ota perunat pois uunista, ripottele päälle kosher-suolaa ja mustapippuria.
Ravintosisältö
Kalorit:301,Hiilihydraatit:41g,Proteiini:6g,Rasva:14g,Tyydyttynyt rasva:10g,Kolesteroli:17mg,Natrium:97mg,kalium:951mg,Kuitu:3g,Sokeri:kaksig,A-vitamiini:199IU,C-vitamiini:13mg,Kalsium:28mg,Rauta:kaksimg(Annetut ravitsemustiedot ovat arvioita ja vaihtelevat kypsennysmenetelmien ja käytettyjen ainesosien merkkien mukaan.)
KurssiLisuke
