Vastauksena kysymykseen: 'Missä appelsiinimehussa on eniten C-vitamiinia?' sinun on ymmärrettävä muutama asia appelsiinimehun tuotannosta ja jakelusta. Molemmat voivat vaikuttaa C-vitamiinin laatuun ja määrään aamumehussa. Harkitse myös eroja juuri puristetun appelsiinimehun ja supermarketista saatavien erityyppisten tuotteiden välillä, kuten pakastetut tiivisteet, mehut, joita markkinoidaan ei tiivisteinä ja niin edelleen. Minkä pitäisi olla yksinkertainen kysymys ja vastaus, muuttuu huimaavaksi joukoksi valintoja, huomioita ja tosiasioita.
Millä appelsiinimehulla on eniten C-vitamiinia?
Kun otetaan huomioon, missä appelsiinimehussa on eniten C-vitamiinia, useimmat ihmiset ajattelevat, että juuri puristettu appelsiinimehu on vastaus. Itse asiassa vastaus tähän kysymykseen riippuu siitä, mitä myymälässä myytäviin kaupallisiin mehutuotteisiin lisätään. C-vitamiinia kutsutaan myös askorbiinihapoksi, ja elintarvikkeiden valmistajat ovat löytäneet helpon tavan lisätä askorbiinihappoa elintarvikkeisiin, kuten mehuihin, ainesosien etiketissä ilmoitetun C-vitamiinin osuuden suurentamiseen. Suurin osa appelsiinimehuista sisältää vähintään 100% RDA: sta, vaikka suurin osa sisältää enemmän kuin RDA. Näin ne pinotaan C-vitamiinipitoisuuden suhteen käyttämällä todellisia pakkaustarratietoja siitä, kuinka paljon C-vitamiinia on muutamissa yleisissä tuotemerkeissä ja tyypeissä:
- Floridan luonnollinen appelsiinimehu : Tämä suosittu tuotemerkki myydään astioissa jääkaapin käytävässä, 120% C-vitamiinin RDA: sta.
- Tropicana-selluton appelsiinimehu : Suora kilpailija Floridan luonnollisessa appelsiinimehussa, Tropicana Pulp Free, sisältää myös 120% C-vitamiinin RDA: sta.
- Sunrise Valley Frozen Concentrate Appelsiinimehu : Vaikka tämä on tuotenimi, useimmat tiivistetyt appelsiinimehut ovat samanlaisia. Tämä sisältää 128% C-vitamiinin RDA: sta.
- 10 ruokaa, joissa on paljon D-vitamiinia
- Tietoja raudasta
- D-vitamiinin luonnolliset terveelliset lähteet
Tämän luettelon läpi on selvää, että sama annoskoko appelsiinimehua antaa enemmän C-vitamiinia, kun käytät pakastettua tiivistettä juomavalmisteen sijaan. Nämä näyttävät olevan vakiotietoja riippumatta siitä, mitä tuotemerkkejä vertaat; tiivisteet sisältävät enemmän C-vitamiinia annosta kohti.
Voittaja on kuitenkin juuri puristettua appelsiinimehua. Mukaan Ravintotietotaulukot , yhdessä kupillessa juuri puristettua appelsiinimehua on yli 200% C-vitamiinin RDA: sta. Tämä vastaa kysymykseen, mikä appelsiinimehu sisältää eniten C-vitamiinia.
Tekijät, jotka muuttavat C-vitamiinin määrää appelsiinimehussa
Tarkasteltaessa C-vitamiinin määrien vertailua erityyppisissä appelsiinimehuissa saatat ihmetellä, miksi luvuissa on tällainen ero. Luonnollisen C-vitamiinin määrät jokaisessa appelsiinissa vaihtelevat puun lajikkeen, auringonpaisteen, veden ja mineraalien määrän mukaan ja jopa silloin, kun oranssi on poimittu. Kahdella appelsiinilla ei ole täsmälleen samaa C-vitamiinin määrää.
Käsittely- ja jakelumenetelmät vaikuttavat myös C-vitamiinin määrään erilaisissa appelsiinimehuissa. Lämpö- ja varastointimenetelmät voivat heikentää C-vitamiinin määrää mehussa. Esimerkiksi pastörointi käyttää suurta lämpöä mikrobien tappamiseen, mutta suuri osa C-vitamiinia voi menettää tämän prosessin kautta. C-vitamiinia menetetään myös ajan myötä, joten mitä tuoreempi appelsiini, sitä enemmän C-vitamiinia sillä on taipumus olla.
Eri tuotemerkit käyttävät erilaisia prosesseja appelsiinimehun luomiseen. Jotkut mainostavat kykynsä ottaa appelsiinit suoraan pelloilta ja luoda appelsiinimehua muutamassa tunnissa tai päivässä sadonkorjuun jälkeen. Yritykset, jotka väittävät tämän olevan vedonlyönti tuotemerkkejään on enemmän C-vitamiinia, koska appelsiinit ovat tuoreempia. Muut yritykset voivat ostaa suuria määriä appelsiineja, jotka on lähetetty kaukaisista paikoista tai pysynyt varastossa, mikä vähentää C-vitamiinin määrää tuotteessa. Jotkut jopa lisäävät askorbiinihapon täydentäviä muotoja, C-vitamiinin kemiallista nimeä, C-vitamiinin kokonaisosuuden suurentamiseksi tai lisäävät C-vitamiinia tuotteeseen ylimääräisten vitamiinien korostamiseksi.
Valitse mehusi
Parasta mehutuotetta etsivät kuluttajat voivat verrata myymälässä olevia tuotemerkkejä ja selvittää, kumilla on korkein RDA etiketissä. Mutta lopullisen valinnan määrää usein kuluttajien maku ja elämäntavatarpeet. Jos olet kiireinen äiti, jonka on kiirehditettävä lapset koululle aamulla ennen töihin lähtöä, valitset todennäköisemmin appelsiinimehupaketin, jonka voit vain kaataa ja nauttia sen sijaan, että kamppailisit mehun laukun appelsiinit joka päivä. Riippumatta siitä, minkä tuotemerkin valitset, juo; saat runsaasti C-vitamiinia, ja jos syöt erilaisia ruokia, saat varmasti pienen määrän, jota tarvitaan hyvään terveyteen.
