Instant Pot Porsaan sisäfileetä on loistava tapa valmistaa herkullinen ateria vain puolessa tunnissa!
Tässä reseptissä porsaan sisäfilee maustetaan, ruskistetaan ja kypsennetään pikakattilassa, kunnes se on mureaa ja mehukasta. Mehuista valmistetaan nopea suolainen valkoviinikastike sisäfileen lepääessä.
Porsaan sisäfilee on vähärasvaista, terveellistä, herkullista ja mikä parasta, nopea valmistaa!
Porsaan sisäfileen kypsennys pikakattilassa
Porsaan sisäfilee ja porsaan ulkofilee eivät ole sama asia. Porsaan sisäfilee on erittäin vähärasvainen lihapala, joka on pitkä ja ohut, sen halkaisija on noin 2 tuumaa ja jokainen sisäfile painaa noin 1 pauna. Tätä ei pidä sekoittaa a sianliha pois joka on noin 4 tuumaa halkaisijaltaan ja paljon suurempi lihapala. Niitä ei voi käyttää keskenään tässä reseptissä.
minä yleensä paista porsaan sisäfilettä uunissa korkeassa lämpötilassa, kunnes se saavuttaa 140 °F (sianliha tulee kypsentää keskikokoiseksi, jossa on hieman vaaleanpunaista keskellä). Tässä reseptissä se kypsyy nopeasti painekattilassa upeaksi arki-illan aterioksi.
Minulla on lapsi narsistin kanssa
Ainesosat
Tämä on yksinkertainen porsaan sisäfilee resepti, jolla on upea maku, joten se vaatii hyvin vähän ainesosia. Keitän 2 porsaan sisäfilettä (lisää sisäfileestä yllä) kerralla.
Jos porsaan sisäfilee on jäädytetty, niin kauan kuin ne ovat erotettuina (eikä jäädytetä kokkarina), niitä ei tarvitse sulattaa ennen kypsennystä painekattilassa (katso reseptiohjeet alla).
Mausteet pidetään yksinkertaisina. Italialaiset mausteet, valkosipulijauhe, suola ja pippuri ovat kaikki mitä tarvitset (ja hieman öljyä lihan ruskistamiseen).
Kastiketta varten Lisään kananlientä (tai vähänatriumlientä) ja vähän valkoviiniä maun vuoksi. Jos et halua käyttää viiniä, voit käyttää lisää kanalientä. Jos sinulla on tuoreita yrttejä, lisää ne myös! Vatkaa joukkoon hieman maissitärkkelysliete jos haluat sakeuttaa kastiketta.
Porsaan sisäfileen kypsentäminen pikakattilassa
Tämä mehukas porsaan sisäfilee on helppo koota ja on varmasti yksi keittiössäsi pyörivistä resepteistä! Pienellä valmistelulla ja mausteilla olet Instant Pot ammattilainen hetkessä!
- Lisää hieman öljyä ja ruskista sisäfileet kummaltakin puolelta. Ruskistus lisää makua ja sulkee mehut.
- Poista sisäfilee, lisää liemi, valkoviini ja raaputa palat alas (joten et saa palamisilmoitusta).
- Aseta ritilä Instant Pot -pannuun ja palauta sianliha painekattilaan ja kypsennä korkealla.
- Instant Pot Porsaankyljyksiä - täynnä makua
- Instant Pot Perunamuusi
- Instant Pot Kana ja riisi – parasta mukavuutta ruokaa!
- Instant Pot Salisbury Steak – valmis 35 minuutissa
- Instant Pot Chili – paksu ja runsas ateria!
- Instant Pot Naudanpata – niin helppoa ja herkullista!
- ▢kaksi puntaa porsaan sisäfilee
- ▢kaksi teelusikallista italialainen mauste
- ▢yksi teelusikallinen valkosipulijauhe
- ▢yksi teelusikallinen kosher suola
- ▢yksi teelusikallinen mustapippuri
- ▢kaksi ruokalusikallista oliiviöljy
- ▢½ kuppi kanalientä
- ▢½ kuppi kuivaa valkoviiniä
- Lisää pieneen kulhoon italialainen mauste, valkosipulijauhe, kosher-suola ja mustapippuri.
- Laita porsaan sisäfileet lautaselle ja mausta mausteseoksella.
- Aseta Instant Pot paistoasetukselle ja lisää oliiviöljy.
- Kun öljy on kuumaa, lisää porsaan sisäfilee ja ruskista joka puolelta, noin 3 minuuttia per puoli. Kun olet valmis, poista se Instant Potista ja aseta lautaselle.
- Kaada kanaliemi ja valkoviini pikakattilaan ja raaputa ruskeat palat kattilan pohjalla.
- Sammuta lämpö, lisää lautanen tai teline Instant Potiin. Laita ruskettunut porsaan sisäfilee pellille. Kiinnitä Instant Pot -pannun kansi ja aseta paine korkealle ja keitä 5 minuuttia.
- Kun ajastin on piippannut, anna porsaan luonnollisesti vapautua 10 minuuttia ja vapauta sitten jäljellä oleva paine manuaalisesti.
- Tarkista porsaan sisäfileen sisälämpötila varmistaaksesi, että se on täysin kypsä - 140 °F - 145 °F astetta. Anna levätä 5 minuuttia ennen viipalointia.
- Sakeuta halutessasi kastiketta alla olevien huomautusten mukaisesti porsaan lepäämisen aikana.
Kuinka kauan keittää porsaan sisäfilettä pikakattilassa
Ajat voivat vaihdella hieman, mutta keitän aina 1 kilon sisäfileitä (kaksi kerrallaan) 5 minuuttia korkealla paineella ja annan sitten luonnollisesti lämpöä vielä 10.
pelastusarmeijan lahjoitukset poimivat nyc: n
Varmista ennen tarjoilua, että porsaan ulkofilee sisälämpötila on 145 °F paksuimmassa kohdassa ja anna sen levätä 5 minuuttia ennen viipalointia ja tarjoilua. Kun sianliha lepää, valmista kastike.
Muunnelmat
Vaihda mausteita mielesi mukaan, paprika, chilijauhe tai kumina ovat kaikki hyviä vaihtoehtoja.
Kasviksia, kuten sipulia, bataattia, porkkanaa tai muita juureksia, voidaan lisätä liemeen, eivätkä ne muuta kypsennysaikaa.
Jäätyneestä
Instant Potissa voit valmistaa sianlihaa pakasteesta. Sinun on lisättävä noin 11-12 minuuttia jäädytettyyn porsaan sisäfileeseen, jonka jälkeen annat vielä 10 minuutin luonnollisen vapautumisen.
miten päästä eroon valkaisuaineiden tahroista
Mitä tarjoilla porsaan sisäfileen kanssa?
Porsaan sisäfilee sopii mainiosti perunamuusi , kukkakaali, parsakaali , ja jopa kesäkurpitsa ! Kypsennä erikseen tai tee 'lautta' kasviksia pikakattilan pohjalle porsaan sisäfileetä varten ja kypsennä kaikki yhdessä kattilassa! Tuore salaatti vihannessekoituksista ja muutamasta viipaleesta valkosipulileipä ulos tämän runsaan perheen illallisen!
Lisää Instant Pot -suosikkeja
Kermaisesta mac ja juusto herkullisen mureaksi kylkiluut , maukkaat arki-ilta-ateriat eivät voisi olla helpompia.
Piditkö tästä Instant Pot Pork -fileestä? Muista jättää arvio ja kommentti alle!
4.91alkaenkaksikymmentäyksiäänet ArvosteluResepti Instant Pot Porsaan sisäfileetä
Valmisteluaika10 pöytäkirja Kokkaus aika25 pöytäkirja Kokonaisaika35 pöytäkirja Annokset4 Tekijä Holly Nilsson Porsaan sisäfilee maustetaan, paistetaan ja painekypsennetään mureaksi ja mehukkaaksi.Laitteet
Ainesosat
Ohjeet
Reseptin huomautukset
Tämä resepti on testattu vain 6qt Instant Potissa. Ohjeet voivat vaihdella muiden kokojen mukaan, katso ohjekirjasta. Tämä resepti on porsaan sisäfileelle, ei porsaan ulkofileelle jonka kypsentäminen vaatii pidempään. Jos sisäfilee on pakastettu, se voi kypsyä noin 12 minuuttia heti pakastettuna (varaa silti 10 minuutin luonnollinen vapautuminen). Ruskeiden palasten raapiminen rusketuksen jälkeen on tärkeää, jotta et saa palovammoja. Jos haluat sakeuttaa kastiketta, yhdistä 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä 2 ruokalusikalliseen vettä. Kuumenna kastike kiehuvaksi sautee-asetuksella ja lisää lietettä vähän kerrallaan, kunnes kastike saavuttaa halutun paksuuden.Ravintosisältö
Kalorit:376,Hiilihydraatit:3g,Proteiini:48g,Rasva:viisitoistag,Tyydyttynyt rasva:4g,Kolesteroli:148mg,Natrium:745mg,kalium:966mg,Kuitu:yksig,Sokeri:yksig,A-vitamiini:17IU,Kalsium:32mg,Rauta:3mg(Annetut ravitsemustiedot ovat arvioita ja vaihtelevat kypsennysmenetelmien ja käytettyjen ainesosien merkkien mukaan.)
KurssiPääateria
