Täydelliset Ribeye-pihvit

Parhaat Nimet Lapsille

Lattia:

Syntymäaika:

Lähettää

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla

Pehmeät ribeye-pihvit, jotka on kypsennetty mehukkaaksi täydelliseksi, on paras tapa nauttia pihveistä kotona (eikä sen valmistaminen ole vaikeaa)!

Tämä hämmästyttävä naudanlihapala on ehdottomasti suosikki ja mielestäni yksi maukkaimmista. Ei tarvita erityisiä tai hienoja ainesosia, vain pihvit, mausteet, sivellin öljyä ja voita täydellisyyden saavuttamiseksi.

Pihvi, joka on täydellinen joka kerta!

Rakastamme tätä reseptiä, koska yksinkertaisesta naudanlihapalasta voidaan tehdä mehukas, murea pihvi, joka jättää suut vesille.

Mikään ei voita hienoa pihviä – ja ne ovat vielä parempia, kun ne valmistetaan kotona!

Tämä on perusresepti, ja todellakin kuka tahansa voi tehdä upeita pihvejä kotona. Olen jakanut suosikkivinkkini alle.

Ainesosat

PIHVIT
Valitse ribeye-pihvit, joissa on mukava ja tasainen marmorointi kauttaaltaan saadaksesi parhaat tulokset. Paksummat 1 tuuman pihvit on helpompi kypsentää kuin ohuempia pihvejä. Ulkopuolelta saa kauniin hiiltyneen ilman ylikypsennystä (kypsennä mieluiten keskiharvinaiseen).

Ribeyesillä on rasvahattu ulkopuolella ja useimmiten siinä on suurempi rasvapala keskellä. Tämä kaikki sulaa pihviin tehden siitä erittäin mehukkaan!

MAUSTUS
Käytä tähän reseptiin suosikkipihvimaustettasi (me rakastamme Montreal Mausteita tai Hey Grill Hey Beef Mauste ). Ribeyesillä on niin paljon makua, että ne eivät todellakaan vaadi paljon hienoja ainesosia tai marinadia.

Isäni käyttää aina yksinkertaista pippurin ja maustettua suolaa ja hänen pihvensä ovat AINA upeita.

miten puhdistaa suihkun oven telat

Ribeye-pihvin valmistaminen (uunimenetelmä)

Vain muutama yksinkertainen vaihe ja pihviravintolan pääruoka on pöydällä hetkessä!

1. Esilämmitä uuni ja valurautapannu tai raskas paistinpannu ( alla olevan reseptin mukaan ).
2. Voitele pihvit öljyllä ja mausta halutessasi.
3. Paista pihvejä noin kaksi minuuttia kummaltakin puolelta. Kun pihvit ovat ruskistuneet molemmilta puolilta, laita vuoka uuniin ja paista alla olevien ohjeiden mukaan. Älä kypsennä liikaa.
4. Poista pannu ja laita keitetyt pihvit lautaselle ja lisää voipalat jokaiseen palaan. Tee folioteltta ja anna pihvien levätä noin 5-10 minuuttia. Lepo on tärkeää, jotta ne pysyvät mehusina!

Tässä reseptissä käytetään 1 tuuman paksuisia luuttomia ribeye-pihvejä, jotka on otettu jääkaapista vähintään 30 minuutiksi ennen kypsennystä. Ohuemmat tai paksummat pihvit voivat vaihdella kypsennysajassa. Käytä an pikalukema lämpömittari saadaksesi parhaat tulokset.

Kuinka grillata Ribeye-pihviä

1. Valmista/mausta pihvit alla olevan reseptin mukaan .
2. Kuumenna grilli keskilämpötilaan. Mausta pihvit ja grillaa niitä 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta riippuen halutusta kypsyysasteesta.
3. Poista pihvit, voitele ne voilla ja anna niiden levätä noin 5–10 minuuttia ennen tarjoilua.

Vinkkejä täydellisyyteen

• Jos käytät pakastepihviä, muista antaa sen sulaa kokonaan.
• Hieman öljyä ennen maustamista auttaa mausteita tarttumaan. Mausta juuri ennen kypsennystä.
• Esilämmitä valurautapannu, uuni ja/tai grilli.
• Lihan ulkopuolen paahtaminen auttaa varmistamaan, että mehut sulkeutuvat sisällä.
• Käytä lihalämpömittaria äläkä kypsennä liikaa.
• Älä paina pihviä, kun se kypsyy grillissä.
• Anna pihvejä aina levätä 5-10 minuuttia ennen tarjoilua saadaksesi parhaat tulokset.

Pihviravintolan puolet

• Kahdesti uuniperunat
• Helppo grillattu parsa
• Paistetut sienet valkosipulilla
• Täydelliset uuniperunat
• Kotitekoinen valkosipulileipä
• Kermapinaatti
• Caesar-salaatti

Teitkö nämä Ribeye-pihvit? Muista jättää kommentti ja arvio alle!

Täydelliset Ribeye-pihvit

Ainesosat

• ▢kaksi ribeye pihvit 1' paksu
• ▢kaksi ruokalusikallista oliiviöljy
• ▢pihvi mauste tai kosher suolaa ja pippuria maun mukaan
• ▢kaksi ruokalusikallista voita tai yrttivoita

Ohjeet

• Ota pihvit jääkaapista vähintään 45 minuuttia ennen kypsennystä.
• Juuri ennen kypsennystä voitele pihvit oliiviöljyllä ja mausta reilusti maun mukaan.

Uuni

• Kuumenna uuni 400 °F:seen.
• Esilämmitä iso valurautapannu liedellä keski-korkealla lämmöllä.
• Lisää pihvit ja kypsennä 2 minuuttia per puoli ruskeaksi
• Laita vuoka uuniin ja paista 11-14 minuuttia tai kunnes pihvi saavuttaa halutun lämpötilan.
• Ota pihvit välittömästi pannulta ja laita ne lautaselle lepäämään. Päälle pihvit voipalalla, löysästi teltta foliolla.
• Anna pihvit levätä 5-10 minuuttia ennen tarjoilua.

Grilli

• Esilämmitä grilli keskilämmölle (noin 375 °F).
• Valmista pihvit kuten yllä ja grillaa 5-6 minuuttia per puoli, jos kyseessä on medium-rare tai 6-7 minuuttia per puoli, jos kyseessä on keskipitkä.
• Ota pois grillistä ja päälle voipala, löysästi teltta foliolla. Anna pihvit levätä 5-10 minuuttia ennen tarjoilua.

Reseptin huomautukset

Ravintosisältö

(Annetut ravitsemustiedot ovat arvioita ja vaihtelevat kypsennysmenetelmien ja käytettyjen ainesosien merkkien mukaan.)

Kalorilaskin

Lattia:

Ikä:

Kasvu (Cm: Ssä):

Paino (Kg):

Fyysisen Aktiivisuuden Taso: Vähimmäis- Matala Keskiverto Korkea Erittäin Korkea

Laskea

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla