Makkaratäyte on lomalisäresepti, joka saa kaikki pyörtymään (ja kyllä, sen voi tehdä etukäteen). Selleri, sipulit, tuoreet yrtit ja maustettu sianlihamakkara sekoitetaan leivän ja liemen kanssa ja paistetaan kullanruskeiksi.
Tämä helppo makkaratäyteresepti on täynnä makua ja täydellinen tarjoiltuna Turkki , Perunamuusi ja Karpalokastike !
Ainekset makkaratäytteessä
TO perinteinen täyteresepti on ollut minun suosikkini (äläkä ymmärrä minua väärin, rakastan klassista kastiketta), mutta tämä makkaratäyteresepti on seuraava taso. Maustemakkaran mehukkaiden palojen ja tuoreiden yrttien välissä tämä on ehdottomasti uusi lomani! Täyte on helppo valmistaa, mutta koostumus ja maku voivat vaihdella ainesosien ja jopa valitsemasi leivän tyypin mukaan!
leipää
- Kaikenlainen leipä käy.
- Kuivaa kuutioitua leipää pöydällä päivän tai kaksi tai paista 250°F:ssa 10-15 minuuttia (älä ruskista)
Makkara
- Kaikenlainen jauhettu makkara toimii (italialainen / kalkkuna / aamiainen)
- Jäähdytä makkara kokonaan ennen lisäämistä, jos teet tämän etukäteen
- Kypsennä selleri ja sipulit makkararasvassa lisämakua varten
Liemi
- Kotitekoista tai kaupasta ostettua lientä tai liemi voidaan käyttää
- Jos käytän kaupasta ostettua, käytän pakattu käyttövalmis toimii hyvin
- Täyttöön tarvittava liemen määrä voi vaihdella suuresti käyttämäsi leivän tyypin ja sen kuivuuden mukaan. Esim. Kuivatut leipäkuutiot myymälästä vaativat paljon enemmän lientä kuin yön yli tiskille jääneet kuutiot.
Kuinka tehdä makkaratäyte
Kiitospäiväkastike (tai täyte) makkaran kanssa on herkullista ja maukasta! Paistettu makkara, selleri, sipuli, maustettu siipikarjan mausteilla ja tuoreilla yrteillä.
- Revi/viipale leipäkuutiot ja anna kuivua yön yli.
- Ruskista makkara ja aseta sivuun. Paista selleri ja sipulit.
- Sekoita kaikki ainekset liemen kanssa kosteaksi.
- Paista (tai jäähdytä kokonaan ja täytä kalkkunasi).
Tehdä ajoissa
Säästä aikaa (ja uunitilaa) suurena päivänä valmistamalla tämä resepti jopa 24 tuntia etukäteen, peittämällä se ja säilyttämällä jääkaapissa. Paista ohjeen mukaan (voit joutua lisäämään muutaman minuutin lisäpaistoaikaa, jos se on jäähtynyt jääkaapista)!
Muunnelmat
Lisää kourallinen mitä tahansa seuraavista saadaksesi juhlallisen käänteen lomatäytteeseesi
-
-
- hienonnettuja pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä
- kuivattuja tai tuoreita karpaloita, kuivattuja hedelmiä (aprikoosit, rusinat, kirsikat)
- omenat kuutioiksi, keitetyt ja jäähdytetyt kasvikset (sienet, kurpitsa)
- keitettyä villiriisiä
- Korvaa puolet leivästä maissileipäkuutioilla (a maissileipäkastikkeen resepti )
-
Kuinka täyttää turkki
Tykkään tehdä uunissa makkaratäytteellä uunivuoka, mutta se on tietysti upea täytettynä paistettua kalkkunaa liian! Tarvitset noin 1/2 kupillista täytettä kalkkunakiloa kohden.
mitä sanoa jollekulle, jonka isä kuoli
Elintarviketurvallisuusvinkkejä täyttämiseen
- Täytteen reseptin tulee olla täysin jäähtynyt
- Älä lisää täytteeseen raaka-aineita (kuten munia tai raakoja ostereita)
- Täytä kalkkuna ennen kypsennystä (älä täytä etukäteen)
- Aseta täyte varovasti linnun sisään, älä pakkaa sitä
- Täytteen keskipisteen tulee olla 165 °F
- Ylimääräistä täyte voidaan paistaa uunivuoassa noin 25 minuuttia (tai kunnes se saavuttaa 165 °F)
Lisää kalkkunalaisia illallisruokia, joita tulet rakastamaan
- Kotitekoinen kermamaissi - Paras koskaan!
- 30 minuutin illallisrullat
- Paahdetut porkkanat
- Pekonin vihreä papu nippuja – Suosikki!
- Muusitettu bataatti
- Klassinen Deviled Eggs -resepti – Eteenpäin!
5alkaen10äänet ArvosteluResepti Makkaran täyte
Valmisteluaikaviisitoista pöytäkirja Kokkaus aika35 pöytäkirja Kokonaisaikaviisikymmentä pöytäkirja Annokset10 annokset Tekijä Holly Nilsson Tämä makkaratäyteohje on täydellinen lisuke mihin tahansa lomalevitteeseen.Ainesosat
- ▢yksi punta jauhettua makkaraa
- ▢yksi ruokalusikallinen voita
- ▢yksi suuri sipuli kuutioiksi
- ▢yksi kuppi selleri kuutioiksi
- ▢½ teelusikallinen siipikarjan mauste
- ▢¼ teelusikallinen mustapippuri
- ▢suola maistaa
- ▢8 kupit kuivattuja leipäkuutioita
- ▢kaksi ruokalusikallista tuoreita yrttejä persiljaa, timjamia, rosmariinia ja/tai salviaa
- ▢23 kupit kanaliemi
- ▢¼ kuppi voita sulatettu
Ohjeet
- Kuumenna uuni 375˚F
- Ruskista makkaraa, kunnes vaaleanpunaista ei enää jää. Poista pannulta säilytystippuja.
- Lisää pannulle 1 rkl voita. Lisää sipuli, selleri ja siipikarjamauste ja keitä keskilämmöllä, kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
- Lisää isoon kulhoon kuivatut leipäkuutiot, jäähtynyt makkara, sipulit ja selleri, tuoreet yrtit. Heitä yhdistääksesi.
- Lisää liemi vähän kerrallaan sekoittaen tasaiseksi *katso huomautus. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.
- Laita 2 1/2 qt:n uunivuokaan ja lorauta päälle ¼ kuppia sulatettua voita.
- Paista 25 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
Reseptin huomautukset
Liemen määrä vaihtelee käytetyn leivän tyypin mukaan. Lisää liemi pehmentämään leipää (et halua sen tahmeaa). Anna leivän imeytyä liemi lisäysten välillä, jos leipäsi on hyvin kuivaa.Ravintosisältö
Kalorit:274,Hiilihydraatit:17g,Proteiini:10g,Rasva:19g,Tyydyttynyt rasva:7g,Kolesteroli:47mg,Natrium:636mg,kalium:260mg,Kuitu:yksig,Sokeri:kaksig,A-vitamiini:255IU,C-vitamiini:5.3mg,Kalsium:55mg,Rauta:1.7mg(Annetut ravitsemustiedot ovat arvioita ja vaihtelevat kypsennysmenetelmien ja käytettyjen ainesosien merkkien mukaan.)
KurssiLisuke
