Sinun ei tarvitse ostaa pullotettua kastiketta tällä herkullisella Dijon Vinaigrette -reseptillä!
Se sopii erinomaisesti raikkaille, vihreille salaateille, joissa on kaikkea roomalaista pinaattiin tai rucola ! Ainutlaatuisen makean ja kirkkaan kirpeän maun ansiosta se tekee joka salaatista uuden suosikin!
Helppo Dijon Vinaigrette
- Täydellinen salaatteihin, tämä kastike on monipuolinen.
- Pirskota tätä kirpeää vinaigretteä paahdettujen kasvisten päälle tai heitä se joukkoon paahdettuja bataatteja .
- Kokeile sekoittaa se smetanan joukkoon juhlavaksi, suolaiseksi dippiksi bagel-lastut tai vähähiilihydraattistamme rapeat lehtikaalilastut .
- Se on jopa loistava kevyenä kastikkeena pastalle ja mereneläviä tai marinadiksi pihvit tai kyljykset !
Ainesosat
Parhaat kastikkeet ovat tasapainossa öljyä ja jotain hapanta (kuten etikkaa tai sitruunamehua) yhdistettynä erilaisiin yrtteihin ja mausteisiin. Vinegretten suhde on noin 3 osaa öljyä ja 1 osa etikkaa sekä hieman makeutusainetta ja jotain, joka auttaa estämään kastikkeen irtoamisen.
ÖLJY Valitse kevyesti maustettu öljy, kuten rypsiöljy tai jopa avokadoöljy. Oliiviöljy voi olla hieman liian katkera tässä reseptissä.
SITRUUNAMEHUA Käytetään etikan sijasta kirkkaan kirpeän maun saavuttamiseksi. Jos sinulla ei ole sitruunamehua, kevyt viinietikka (kuten siideritikka) toimisi hyvin.
DIJON Joko siemeninen tai tavallinen dijon sopivat tähän reseptiin.
MAKUA Ripaus valkosipulijauhetta ja vähän piparjuurta piristää tätä hieman (ei kuitenkaan mausteinen). Se on makeutettu sokerilla, mutta mikä tahansa makeutusaine hunajasta vaahterasiirappiin toimii.
Kuinka tehdä Dijonin vinaigrette
Tämä superhelppo kastike tarvitsee vain vatkata ja jäähdyttää.
- Vatkaa kaikki ainekset kulhossa öljyä lukuun ottamatta.
- Lorauta öljyä hitaasti vatkaten, kunnes se sakenee.
- Jäähdytä ennen tarjoilua.
Keittiön vinkki
Öljyn lisääminen ERITTÄIN hitaasti sekoittaen emulgoi seoksen, mikä tarkoittaa, että öljy ei erotu muista nesteistä. Älä ohita dijonia, tämä auttaa pitämään kastikkeen yhdessä!
Kuinka säilyttää
- Dijon Vinaigrette säilyy jääkaapissa jopa 10 päivää. Ravista hyvin ennen käyttöä.
Herkullisia kastikkeita
- Nopea sitruunavinaigrette – maukas ja kirkas
- Cilantro Lime -sidos – käytä marinaadina
- Nopea Caesar-salaattikastike
- Balsamico Vinaigrette – nopeaa ja helppoa
- Kotitekoinen Ranch pukeutuminen - paljon parempi kuin kaupasta ostettu
- Seesami-inkiväärikastike - 5 tähden suosikki
Piditkö tästä Dijon Vinaigrettesta? Muista jättää arvio ja kommentti alle!
5alkaen4äänet ArvosteluResepti Helppo Dijon Vinaigrette
Valmisteluaika5 pöytäkirja Kokkaus aika5 pöytäkirja Kokonaisaika10 pöytäkirja Annokset12 annokset Tekijä Holly Nilsson Makea, suolainen ja niin helppo tehdä, tämä Easy Dijon Vinaigrette sopii täydellisesti minkä tahansa raikkaan, raikkaan salaatin kanssa!Ainesosat
- ▢½ kuppi kasviöljy
- ▢3 ruokalusikallista sitruunamehua
- ▢yksi ruokalusikallinen Dijonin sinappi
- ▢kaksi teelusikallista sokeria
- ▢½ teelusikallinen piparjuuri
- ▢½ teelusikallinen valkosipulijauhe
- ▢suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet
- Yhdistä kaikki kastikkeen ainekset pienessä kannellisessa purkissa.
- Ravista, kunnes se on täysin sekoittunut.
- Säilytä jääkaapissa enintään 10 päivää.
Reseptin huomautukset
Maple Dijon -vinaigrettea varten korvaa sokeri vaahterasiirappilla. Säilytä muurauspurkissa jääkaapissa enintään 10 päivää.Ravintosisältö
Kalorit:94,Hiilihydraatit:4g,Proteiini:yksig,Rasva:9g,Tyydyttynyt rasva:7g,Natrium:126mg,kalium:viisitoistamg,Kuitu:yksig,Sokeri:3g,Kalsium:7mg,Rauta:yksimg(Annetut ravitsemustiedot ovat arvioita ja vaihtelevat kypsennysmenetelmien ja käytettyjen ainesosien merkkien mukaan.)
KurssiDippi, kastike, salaatti
